Qeyri-adi hazırlıq sevənlər üçün physalis seçmək təklif edirik. Meyvələr ədviyyatlı və çox dadlıdır.
Sarımsaklı sürünənlər - sterilizasiya olmadan qış üçün yemək üçün bir resept
Tərkibi:
0.5 litr həcmli dörd banka üçün hesablama:
- Fizalis - 1,2 kq;
- Toxucular böyük - 4 ədəd;
- şəkərli şəkər - 40 g;
- Duz yodlaşdırılmış deyil - 20 g;
- sirkə (9%) - 20 ml;
- qara və şirin bibərin noxudu - 4 ədəd;
- bir qərənfil qönçəsi - 12 ədəd;
- kiçik dodaq şemsiyeleri - 4 ədəd;
- horseradish yarpaq - 1 ədəd;
- Orta damazlıqdan dəmir yarpaqları - 4 ədəd;
- albalı və qarağat yarpaqları - 4 ədəd;
- suyun filtri - 1-1,2 l.
Hazırlıq
Tuzlama üçün hər cür yeməli fizialisdən istifadə edə bilərsiniz, lakin ən çox buna görə bitki meyvələrini götürün. Onlar "fənərlər" dən qurtulmalı və bundan sonra yapışqan yağlı lövhədən isti suda hərtərəfli yuyulmalıdır.
Məhsul yığmaq üçün hazırlayın. Yarım litrlik qablar hər hansı bir rahat üsulla diqqətlə və sterilizasiya edilir. Hər kavanozun altındakı yarım sarımsaq diş həkimi, qara və ətirli bibər, dəhşətli yaprağı, dill şemsiyesi, albalı və qarağat yarpağı və horseradish yarpaqları dilimindən birinə atırıq. Biz də bir qərənfil üç qönçəsini əlavə edirik və biz sıx hazırlanmış fizalis meyvələri ilə doldururuq. Hər bir jarda duz və toz şəkər duz və bütün dik qaynar su tökülür. İş parçasını qapaqlar ilə əhatə edirik, qaynar suda beş dəqiqə əvvəl qaynadılır və iyirmi dəqiqə buraxmaq üçün buraxın. Bir müddət sonra su drenaj edilir, bir qaynağa gətirilir və sonra qutulara dökülür. Bir dəfə daha, duzlu su drenaj edilir və qaynadılır, bundan sonra hər bir qayana sirkə əlavə edək və yenidən su ilə doldurun. Hazırda konteynerlər təbii sterilizasiya və tədricən soyutma üçün "örtüklə" bağlanmış və örtülmüşdür.
Sirkə olmadan pomidorla tərəvəz yeyək necə aparılır?
Tərkibi:
0,5 litr həcmli dörd banka üçün hesablama:
- Fizalis - 1,2 kq;
- Toxucular böyük - 4 ədəd;
- şəkərli şəkər - 40 g;
- duz yodlaşdırılmış deyil - 40 g;
- qara və şirin bibərin noxudu - 4 ədəd;
- kələm kürüləri - 4 ədəd;
- kiçik dodaq şemsiyeleri - 4 ədəd;
- kök horseradish - dadmaq;
- Orta damazlıqdan dəmir yarpaqları - 4 ədəd;
- Qovun yarpaqları - 4 ədəd;
- pomidor suyu - 1,4 litr.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə, biz təzə sıxılmış pomidor suyunu, duz və şəkər töküldükdən dərhal hazırlayırıq, şirin və qara bibər noxudu, dəhşətli yarpaqları atırıq və on dəqiqə boyunca qarışdırmaqla hər şeyi qaynatırıq.
Steril bankaların altındakı yeşillikləri, horseradish və sarımsı yaydıqdan sonra, tankları hazırlanmış fizalis meyvələri ilə doldururuq. Bir neçə dəqiqə üçün təmizlənir, yuyulur və əlavə olaraq qaynar suya batırılır. İndi fizalisləri qaynar pomidorla tökürük, onu steril qapaqlar ilə bağlayırıq və "palto" altında sterillənmiş vəziyyətdə qoyuruq.