Qarağat C vitamininin ən yaxşısıdır, ən yüksək konsentrasiyası olan məhsuldur. Bununla belə, biz çox cansıxıcı olan soyuqlar və SARS zirvəsi, bu meyvənin əlçatmaz olduqda yalnız soyuq mövsümdədir. Buna görə, toxunulmazlığı qorumaq üçün, qarağatdakı bir murdar hazırlayaraq qış üçün bağlaya bilərsiniz. Sonra həmişə dostlarınız və qonaqlar ilə yayın bu hissəsini bölüşə biləcəksiniz. Bütün bunlardan sonra belə bir desert yalnız qəribə dadlı deyil, ancaq sizi ciddi xəstəliklərdən xilas edəcək.
Qış üçün qarağatdakı qışqırma, bir qayçıdan keçdi
Sağlamlığınızı tez bir zamanda artırmaq istəyirsinizsə, qarağat və portağallardan real bir vitamin "bomba" verməyə çalışın. Bu iş parçası çox hazır və yaxşı saxlanılır.
Tərkibi:
- qarağat - 1 kq;
- portağal - 2 ədəd. orta ölçülü;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Qarışqanı təmizləyin, yuyun və qurutun, sonra ətli daşıyıcıya göndərin və iki dəfə fırladın. Şəkər ilə doldurun və portağallara gedin. Onlardan biri də ət parçalayıcıdan təmizlənmədən, ikincisi sitrus meyvələrini şirəçəkənə atır və ondan bütün şirələri sıxır.
İlk narıncı bükülü əti şəkər və qarağat qarışığına əlavə edilir və hərtərəfli qarışdırılır. Orta qüvvətli yanğınla birlikdə bir konteyner qoyun, qaynadıqdan və portağal suyunu quyana qədər gözləyin. Qarışıqlığı dayandırmayın, kütləni yeddi dəqiqə boğazlayın və hələ də isti bir şəkildə sterilizasiya olunmuş kuboklara sürün. Qış üçün qarağatın ən ekzotik reçetelerindən biridir.
Rəngi ağ qarağatdan qışqırıq
Bu resept sizi təəccübləndirəcəkdir, çünki bu qış jurnalları çox yaygın deyil. Beləliklə, bir real yemək guru olacaq və qış üçün incə ağ qarağat olan murdarlamaq üçün necə maraqlı demək olacaq. Çox zərif və qeyri-adi bir dad var.
Tərkibi:
- ağ qarağat - 1 kq;
- şəkər - 300 g + 1 kq;
- qaynar su - 2 fincan.
Hazırlıq
Giləmələri yuyub qabıqlardan soyun. İki və ya üç saatlıq bir dəsmanda quruya buraxın. Sonra qarağatını bir kiloqram şəkərlə doldurun və 8-10 saat müddətinə soyuq bir yerə köçürün. Tencereye qaynadılmış su duz edin, 300 qram şəkər tökün, yaxşıca qarışdırın, kiçik bir atəşə yerləşdirin və şəkər şərbətini almaq üçün qaynadıldıqdan sonra təxminən 5 dəqiqə bişirin. Şərbəti qarışqı-şəkər qarışığına döyün, ən zəif yanğın yerə qoyun və qarışıqlığı dayandırmadan bişirməyə davam edin, cəm bir şəffaf görünüşlə əldə olunana qədər. Sterilləşdirilmiş kavanozlara dökün, mantarla doldurun, soyuncaya qədər örtüyü altına qoyun və yerləşdirin. Qış üçün qarğıdalı bir gözəl dadlı cake də bişirmək bilər. Soyuducuda saxlamaq lazım deyil.
Qış üçün qrimdən "Jam", "Pyatiminutka"
Bunu etmək üçün çox şey varsa və soba üzərində sobada yarım gün sərf edə bilməzsinizsə, bu resept sizə lazımsız problemləri xilas edəcək. Ona hər cür qarağat götürmək məqbuldur: gurmeler üçün bir zövq verilir.
Tərkibi:
- qarağat - 1 kq;
- Vanillin - dadmaq;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
Qarağatdan keçin və diqqətlə bütün qaynaqları çıxarın. Giləmələri yaxşı yuyun və bir qədər quru buraxın.