Pastila qədimdən bəri hazırlanmışdır. Eyni zamanda, müxtəlif meyvə və giləmeyvə istifadə edilmişdir: alma, ərik, moruq. Sizə bir tutqundan makaron etmək üçün sizə məlumat verəcəyik, çünki bu, həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün gözəl bir müalicədir. Pastillaların mədə-bağırsaq traktının işinə müsbət təsiri vardır və şəkərsiz pasta hər hansı bir dietə baxarkən təhlükəsiz istifadə edilə bilər.
Şəkərsiz əriklərdən pastiller
Tərkibi:
- Əriklər - 3 kq.
Hazırlıq
Beləliklə, şəkərin əlavə edilmədən zülallardan hazırlanmış pastiller kimi bir pəhriz məhsulunu hazırlayalım. Başlamaq üçün, gavalıların yuyulması və ayrı-ayrılıqda bir çörəkçilik plakasına qoyulması lazımdır (hətta birinə ehtiyacınız ola bilər). Biz sobalarda sobada 150 dərəcəlik bir temperaturda yandırırıq. Çörəkçilik məqsədi şirəni ayırmaqdır. Hər yarım saat içərisində çıxarırıq və suyu traydan başqa bir konteynerə boşaltırıq. Bu vəziyyətdə, əriklər ölçüsündə azalır və bir qaba keçir və şirənin ayrılmasına davam edə bilərlər.
Əlavə ərimələr növbəti gün sönən sobada və növbəti gün yeməkdə davam edə bilər. Qarışdırıcının qabağına daşlar və gavalıları dəri ilə birbaşa aparırıq - onlar da yaxşıca qarışdırırlar. Tökmə suyunu tədricən tökərək, püredə kütləni döyməyə başlayırıq. Sonra püreni çörəkçilik tepsisine tökərək sobaya geri göndəririk, eyni 150 dərəcə qədər qızdırılır. Əsas odur ki, mütəmadi olaraq kütlələri qarışdırın və kənarların sıxılmamasına əmin olun. Bəzən tava dəyişdirmək mümkündür. Püresi kartofu qalın bir pastaya çevirənə qədər və üç dəfə ölçüdə olana qədər bunu edin. Sonra onu əldə edə bilərsiniz və çörəkçilik kağız ilə hazırlanmış başqa bir çörəkçilik hesabatı.
Hamuruzu eyni temperaturda qurudmağa davam edirik, lakin onu daim almaq, havaya salmaq və geri göndərməyi unutmayın. Sonra demək olar ki, əldə pastil yandırın və quru. Sonra bir kağıza kağız ilə birbaşa yayılmış və bir karton qutuda dikey yerləşdirilə bilər. Nəm deyil ki, qayğı. Əgər baş verərsə, yenidən quru. Pastilin lazımi miqdarını alabalıqdan ayırın və zədəyə qorxmadan qorxun! Əksinə, bu, yalnız pəhrizin son məqsədinə kömək edəcəkdir.
Əriklərdən hazırlanan klassik makaron
Tərkibi:
- əriklər - 1 kq;
- şəkər - 1 tbsp.
Hazırlıq
Dadlı bir makaranı bir güllədən necə edəcəyini anlaya bilək ki, o, həm böyüklər, həm də uşaqları sevir? Çox sadədir! Eriklər mina və biz daşdan ayrılırıq. Tencere qoyduq (qalın bir dibə ilə bir tencere ala bilərsiniz). Biz təxminən bir saat bişiririk - bir su əlavə etmədik. Bişmiş əriklər soyudulur və gözəl bir ələkdən süründürülməlidir. Sonra püresi kartofu tava üzərinə tökür və təxminən iki saat bişirir, bəzən qarışdırırıq. Otuz dəqiqə ərzində tamamilə həll olunana qədər şəkər və qarışıq əlavə edin. Kalın bir kütlə daha da hərəkət etmədən əvvəl soyudulmalıdır. Necə sərinləşmə - pişirmə qabını götürürük və onu perqament kağızı ilə dinləyirik.
Makaron bir qaşıq ilə yayılmış və qalınlığı minimal olaraq paylamalıdır - bir və ya iki millimetr (qatın incə
Əslində, plums , alma və ya moruq bir ev pastill edilməsi kimi, bir çox variantları var. Nəticə sizin təsəvvürünüzdən asılı olacaq. Məsələn, əriklər bişirilir və şəkər əlavə edildikdə - zövqünüzə görə bəzi ədviyyatlara tökmək olar. Ərinmiş qarğıdalı və darçın taxılları pastiliyə bir incəlik verəcəkdir. Ayrıca şeker yerine bal istifadə edə bilərsiniz - həssas və ətirli bir müalicə alacaqsınız.