Çoxlu müxtəlif sortları və gözə uyğun şəkli üçün üzümü sevirəm. Ancaq bu zərifliyin mahiyyəti daha çoxdur, amma burada hər şey müxtəlifliyə - Muscat, Riesling, Isabella və başqalarından asılıdır - bunların hamısı ümumi xüsusiyyətlərə malikdir, lakin hər birinin öz xüsusiyyətləri vardır. Bu yazıda üzümün faydalarının sağlamlığa nə gətirdiyini öyrənəcəksiniz.
Üzümdə hansı vitaminlər var?
Üzümlər faydalı maddələrlə zənginləşir - lif, üzvi turşuları, pektinləri və fermentləri ehtiva edir. Bundan əlavə, bir sıra əhəmiyyətli vitaminlər: C, B1, B2, B9 (folik turşusu), nadir PP (nikotinik turşusu) və beta-karoten var. Bu zəriflik sayəsində çox faydalı bir sıra aid edilə bilər.
Üzüm bir sıra faydalı minerallar ehtiva edir: kalsium, kalium, maqnezium, fosfor, yod, manqan, dəmir, mis, kobalt, florin, sink və molibden. Bu elementlər vücudun ən əhəmiyyətli metabolik proseslərində iştirak edir, sadəcə üzümü yeyərək, sağlamlaşırsınız.
Üzüm bədən üçün yaxşıdır
Diyetinizdə ən çox meyvə və tərəvəz daxil olmaqla, asanlıqla sağlığınızı yaxşı vəziyyətdə saxlaya bilərsiniz. Üzüm, aşağıdakı təsirlərə qatqı təmin edəcək:
- hematopoezin işlənməsini yaxşılaşdırır;
- Üzüm şirəsi vücudunu artırır, gücü və canlılığı verir;
- üzüm immunitet sistemini gücləndirir;
- Üzümün müntəzəm istifadəsi beyni stimullaşdırır;
- üzümdən bir stəkan meyvə suyu B vitamini içərisində bir insanın ümumi gündəlik ehtiyacını ehtiva edir;
- üzüm tərkibi balanslaşdırılmışdır və yalnız vitaminləri almaq üçün deyil, həm də onları udmaq və saxlamağa imkan verir;
- Üzüm mədə-bağırsaq traktının aşağı salınması ilə xəstəliklərdə faydalıdır;
- kəskin iltihablı proseslərdə üzüm və ya şirəsi mütləq dietə daxil olmalıdır, xüsusilə də bir ağciyər xəstəliyi, astma, plörezi;
- qırmızı üzüm sortları qan təzyiqi normallaşdırır və qan tərkibini yaxşılaşdırır;
- Üzüm qaraciyər funksiyasını inkişaf etdirə və orqanizmdən toksinləri çıxara bilər;
- Stress və ağır yüklərdən sonra üzüm tez bir zamanda normala dönə bilər;
- Üzümlər kabızlık və həzm üçün əla təbii vasitədir;
- Üzüm suyu baş ağrısı və hətta migren ilə kömək edir;
- üzümün müntəzəm istifadəsi - onkoloji əla qarşısının alınması;
- Üzümün müntəzəm istifadəsi yaşlanma prosesini yavaşlatır.
İnfeksiyalara qarşı mübarizədə qırmızı üzümün qüvvəsi ilə müqayisədə bir az meyvənin olduğu müəyyən edilir. Müntəzəm istifadəsi ilə, hətta herpesdən bədəni düzəldə bilər.
Üzümün faydası və zərər
Üzümün faydalı xüsusiyyətləri hər kəs tərəfindən istifadə edilə bilməz, çünki bəzi hallarda üzüm kontrendikedir:
- ülser ilə;
- ishal ilə;
- diabet və piylənmə ilə;
- qaraciyər sirozu ilə;
- hipertenziya ilə;
- kolit ilə;
- stomatit və çürük ilə;
- hamilə qadınlar və 3-7 yaşa qədər uşaqlar.
Üzümlərə zərər verə biləcək zərər və çörək südü, digər tərəvəz və meyvələrlə birlikdə istifadə edənlərə,
Üzüm kilo itirmək üçün faydalıdırmı?
Üzüm, mango və banan ilə birlikdə, ən yüksək kalorili meyvələrdəndir və ən çox diyet qadağandır. 100 qram üzüm 65 kcal üçün hesablanır və əsasən karbohidratlar tərəfindən təmsil olunur -16,8 g (protein və yağlar aşağı - 0,6 qr və 0,2 q azdır). Onun işıq və xoş zövqü sayəsində, çox çox yemək olar və bu, əlavə kalori olacaq və kilo vermə proseslərini yavaşlatır. Buna görə üzüm bir pəhriz üçün tövsiyə edilmir. Diyetisyenlərin təklif etdiyi meyvələrə diqqət yetirmək daha yaxşıdır: məsələn, greyfurt və kivi.