Tərəvəz pəhriz şorbaları - reseptlər

Şorba və krem ​​şorba da daxil olmaqla tərəvəz şorbası kimi yeməklər tez-tez müxtəlif diyetlərin menyusuna daxil edilmək tövsiyə olunur.

Müxtəlif tərəvəz pəhriz şorbaları - qida çox asan, insan bədəni tərəfindən yaxşı əmilir. Bundan əlavə, bu cür yeməklər, bəzən sadəcə, onların alovlanma zamanı və alevlərin qarşısını almaq üçün müxtəlif xəstəliklər üçün pəhriz daxil etmək üçün sadəcə zəruridir.

Diyetli tərəvəz şorba hazırlamaq prinsipləri

Tərəvəz pəhriz şorbaları özlərini qurmaq istəyənlər üçün yeməklərin əla seçimidir və bu şorba yağların daxil edilməməsi lazım olduğunu düşünmək səhvidir. Əsas odur ki, yağlar "qısa" karbonhidratlarla birləşmir və buna görə də, bir şorba hazırlamaq üçün nə tərəvəz (və nə miqdarda) lazım olduğunu nəzərə alaraq yüksək glisemik indekslə (kartof, düyü, xüsusilə ağ, bəzi digər məhsullar). Yadda saxlamaq lazımdır ki, cilalama və qaynar tərəvəz (faydalı qazıntı və çuğundur haqqında danışmaq) faydalı polisakkaridlər, yəni "uzun" karbonhidratlar yararsız monosaqlara çevrilir.

Tərəvəz pəhriz şorbaları süd və ya digər südlü süd məhsulları (kefir, qatıq, maye süzülməmiş qatıq, və s.) Əsasında kvassa əsaslanan ət bişirilmiş çuğundur (toyuq, mal əti, hindi, quzu) və ya balıq və ya göbələk bişirilmiş şorbalarda hazırlana bilər və ya suda.

Əlbəttə ki, pəhriz tərəvəz şorbalarının hazırlanmasında çox ehtiyatlı və kiçik miqdarda müxtəlif ədviyyatlardan istifadə etmək lazımdır, eləcə də açıq-aşkar təcavüzkar zövqlü məhsullar.

Tərəvəz pəhriz şorbası

Tərkibi:

• noxud quru (noxud edə bilərsiniz) - 1 şüşə;
• soğan - 1 ədəd;
• brokoli - 200 q;
• zucchini - 200 g;
• şirin bibər - 2 ədəd;
• konservasiya olmadan tomat pastası - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• soğan yaşıl və digər təzə otlar;
• sarımsaq - 1 çəmən;
• ən az ədviyyat (bay leafı və s.);
• zeytun yağı Extra Virgin.

Hazırlıq

Noxudları 3 saat süpürün və gecə 3-4 stəkan suda (şoraf daha qaynar suda qaynar su ilə dökülürsə) baş verir. Səhər saatlarında biz noxudları (qaynar qaynar suyu) yumaq, 5 dəqiqə qaynadıldıqdan sonra soyuq su tökün və qaynadıqdan sonra su drenaj edilir. Soyuq su ilə yuyun, təmiz tökün, soğan və ədviyyat əlavə edin. Biz demək olar ki, hazır olana qədər az istilikdə bişiririk (biz onu dadırıq). Soğanlar atılır, doğranmış tərəvəz əlavə edirik: doğranmış bibər və balqabaq, brokoli toxumalarına sökülür. Biz başqa 8-10 dəqiqə pişiririk. Bir az şorbanı sərinləyin və sarımsaq ilə birlikdə bir qarışdırıcı və ya birləşdirəklə sürün. Şorba tomat pastası ilə doldurulur, şorba qablarına tökülür, zeytun yağı ilə bir az mövsüm, çırpılmış yaşıl soğan və digər otlarla çiləyirik. Çörəksiz şorba yeyə bilmirsinizsə (və ya daha yaxşı), qaba çörəkdən və ya pəhrizdən hazırlanmış buğda çörəklərindən evdə qalan çörəklərdən istifadə edin.