Jam - az miqdarda şəkər, ədviyyat (qarğıdalı, darçın, və s.) Əlavə edilməklə bəzən meyvə və ya meyvəli püre ilə qaynar su ilə əldə edilən çox faydalı bir qida məhsuludur. Şirin və qaynar dadın qatı birləşməsinə baxmayaraq praktiki olaraq homojen bir toxuma ilə qalın, püresi kimi bir kütlədir.
İlkin meyvə püresi az asidliyə malik olması halında limon şirəsi və ya cake ilə yemək limon turşusu əlavə etmək olar. Dırnaq hazırlığı meyvə məhsullarının emalı və məhsuldarlığının ən yaxşı yollarından biridir, daha az şəkərlə və ya bu tərkib olmadan hazırlanmışdır ki, cəmdən əlverişlidir. Ready cücə adətən 100% -ə 250-260 kkal haqqında təqribən təxminən 95% -dən çox nəm, təxminən kalorili desert ehtiva edir.Çoğunlukla rezept alma, armud, ərik, kiraz, quşçuluq və ərikdən hazırlanır. Çörək qabığı xüsusilə dadlı və sağlamdır.
Şəkərsiz sinkdən bişirmək üçün necə məlumat verin. Əlbəttə ki, şəkərli bir gavdan bişirmək olar, lakin şəkərsiz daha faydalı olacaq, çünki səmərəli meyvələr təbii polisakaridlərdən ibarətdir, çünki bu məhsul böyüklər üçün desertdə "podsazhivat" olmamalı uşaqların bəslənməsi üçün daha vacibdir, lakin bu da çox faydalıdır , polisakkaridlər diabet xəstələri üçün də uyğundur. Əlavə olaraq, şəkərsiz süzülmək daha dadlıdır - bu cilalama deyil.
Səməni hazırlamaq üçün hər hansı bir ərik növünün uyğun olması vacibdir, lakin əlbəttə ki, ən yaxşı olan daş asanlıqla ayrılan böyük meyvələrdir. Pasta hövzəsində (yaxşı cilalanmış mis, alüminium və ya fişsiz emal) ən az yemək hazırlamaq üçün az miqdarda qab, tencere və qoz qazanları istifadə edə bilərsiniz.
Qış üçün zülallar olan qatıq
Tərkibi:
- olgun, yetişmiş (müxtəlif növlərə malik ola bilərsiniz);
- yağdan doğan yüksək yağ, ghee ola bilər.
Hazırlıq
Meyvələrə baxaq. Qüsurları olan meyvələr üzə çıxarsa, biz korlanmış hissəni bıçaqla çıxarırıq. Meyvələri soyuq suya yaxşı yuyun, hər bir meyvəni iki hissəyə bölün. Əlbəttə ki, çörəklərdən olan çörək toxumsuz bişirəcək, buna görə də biz onları çıxarırıq. Plater bir konteynerdə yarıya endirir, bir qapaq ilə örtün və ən kiçik odda qoysun. Dəzgahda taxta spatula və qaşıq ilə qarışdırın. Meyvə suyu göründüyü zaman, qapağı çıxarın və 30-40 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın, sonra odunları oddan çıxarın, qapaq ilə örtün və 5-8 saat buraxın.
"Qarışdırma - soyutma ilə qaynama" dövrü bir neçə dəfə təkrarlanır. Dırnaq hazırlığı aşağıdakı kimi müəyyən edilir: bir bənövşəyə qoyulan bir damla yayılmır, cəmi asanlıqla iş konteynerinin divarlarından ayrılır. Siqaretə hazır olduqda, onu sterilizasiya edilmiş şüşə qablara köçürürük. Biz onu boğazın altına qoyduq, əriyib yağı üzərinə tökürük - buna görə də biz mümkün olan qalıqdan qoruya bilərik. İndi biz sterilizasiya edilmiş qalay qapaqları ilə murdarlaşdıra bilərik - bu versiyada, kavanoza dönməyin. Yoxsa çuxuru saf perqument kağızla mühürləyirik (kağızı üzərində bir qayçı ətrafında bir qayçı bağlaya bilərsiniz, elastik bir bant və ya plastik bir qapaq qoyun).
Dırnaqda bişmiş cücəni ən aşağı səviyyədə saxlayır amma plus temperatur (soyudulmuş soyuq veranda, lojiq, qala, quru kiler). Bir neçə aydan sonra, kavanoz açıldıqdan sonra, kubanın boynunda xəncərdə əlamətlər və ya hətta kalıp pastası taparsanız, üzülməyin, yuxarı (və daha bir) qatını qaşıqla çıxarın, qalanları təhlükəsiz yemək olar.
Təxminən eyni şəkildə, qarğıdalı qabıqları və almalardan hazırlaya bilərsiniz.
Əriklər və alma yulafları
Hazırlıq
Bu halda, ərikləri ayrı seçin və hazırlayın (yuxarıda bax). Almaların nüvəsini çıxarın və onları kiçik dilimlərə bölün. İndi onlar ərik ilə birlikdə qaynadilə bilər. Bir kombayn biçicisi, qarışdırıcı və ya müasir güclü elektrikli ət dəyirmanı ilə qabaqcadan almağı daha yaxşı etməkdir. Başqa bir şəkildə başqa bir şəkildə və edə bilərsiniz: alma bir neçə dilim yumşaqlıq üçün yumurta və sonra mash.
Alma püreini artıq bir dəfə qurudulmuş əriməyə əlavə edin və hazır qədər hazırlayın (yuxarıya baxın).
Evdə çoxlu həcmli bir çoxluq varsa, içərisində torpağın qabığını bişirmək olar. Bir mənada, daha dəqiq bir rejim və temperatur müəyyən edə biləcəyiniz üçün daha rahatdır. Təlimatları xüsusi bir cihazla diqqətlə oxuyun və uğur qazansın.
Soyuq mövsümdə, çay üçün dadlı bir zülalı çay üçün gözəldir. Səhər yeməyi üçün ağ çörəyin bir parçasına (hətta çörək və ya yağ) sıvalanmış ola bilər - əla faydalı sandviç.