Mısırın vətəni Meksikaya, hətta Maya tayfasının qədim xalqlarına, Incar isə bu mədəniyyəti yemək üçün istifadə edir. İndiki vaxtda insanlar qarğıdalı unu, qarğıdalı, taxıl, mısır, qarğıdalı və s. Kimi məhsullar istehsal edirlər. Hazırda mısır düyü populyarlıq qazanır və faydaları həm böyüklərin, həm də uşaqların sağlamlığı üçün əvəzolunmazdır.
Mısır püresi tərkibi
Misir şorbasının faydalılığı barədə heç bir şübhə olmadığından, onun tərkibini nəzərdən keçirək:
- A vitamini;
- B qrupunun vitaminləri;
- vitamin E;
- vitamin PP;
- vitamin H;
- yemək lifləri;
- biotin;
- karoten;
- manqan;
- mis;
- maqnezium;
- sodyum;
- kalsium;
- kalium;
- silikon;
- fosfor;
- sink və s.
Misir şorbasının faydalı xüsusiyyətləri
Qeyd edək ki, bu taxıl bitkilərinin bu nümayəndəsi bir neçə məhsulun öyünə biləcəyi nadir bir xüsusiyyətə sahibdir. Əslində, qarğıdalı hər hansı bir istilik müalicəsi altında saxlanılan bütün dərman keyfiyyətlərini saxlayır və saxlayır. Buna görə, qarğıdalı püresi bir insanı aşan müxtəlif xəstəliklərlə mübarizə edə bilən ən qiymətli yeməklərdən biri sayılır. Beləliklə, bu gözəl məhsulun əsas xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirək:
- Bədənin sürətli təmizlənməsini təşviq edin. Porridge zərərli maddələr, tuzlar, toksinlər, radionuklidlərdən xilas ola bilir.
- Həzmini tənzimləyir. Fiber və silikon sayəsində, qarğıdalı püresi kabızlığa kömək edir, bağırsaqlarda və mədədə fermentasiya prosesini aradan qaldırır.
- Zərərli xolesterolu göstərir. Bu qabdan müntəzəm istifadəsi gəmilərdə lövhənin formalaşmasını maneə törədir, belə ki, ürək-damar sistemi ilə bağlı problemləri olan insanlar üçün qarğıdalı püresi istifadə olunacaqdır.
- Sinir sisteminə müsbət təsir edir. Mısır püresi tərkibi B1 və B5 vitaminləri ilə doymuşdur ki, bu da əhval-ruhiyyə və ruhi pozğunluqlarla mübarizə aparır. Bu qrupda olan fosfor da ağır depressiyanı qurtarmağa qadirdir.
- Aşağı alerjenik məhsul olan püresi 9 aydan bəri uşaqları qidalandırmaq üçün idealdır.
- Ürək xəstəliyinin inkişafı ehtimalını azaldır. Əgər müntəzəm olaraq qarğıdalı püresi yeyirsinizsə, vuruş və ürək böhranı təhlükəsi ilə üzləşə bilərsiniz.
- Bədəndə metabolik proseslərin bərpasına təsir edən toxunulmazlığı artırır, bütün orqanların işini nəzarət edir. Həkimlər, xüsusilə də, bu məhsulu qaraciyər, safra kesesi, mədə xəstəlikləri olan diabetli insanlar üçün menyuya təqdim etməyi məsləhət görürlər.
- Dəri və saçları yaxşılaşdırır. Qarğıdalı taxıllar, saç strukturunun və dəri sağlamlığının bərpasında əsas iştirakçı olan vitaminin ümumi gözəlliyində yüksək vitamin E ilə öyünürlər. Yeri gəlmişkən, bu gözəl vitamin bir insanın libitosuna təsir edən hormonlar istehsal edir.
- Həkimlər tərəfindən onkoloji xəstəliklərin əla önləyici maddəsi olaraq tövsiyə olunur.
- Kalorili bir məhsuldur. Qarğıdalı taxıl qatılıqlı insanlara uyğun bir gözəl pəhriz yeməkdir
Diyetlər ağır xəstəlikləri müalicə etmək və ya kilolu mübarizə. Taxılın qatılıq miqdarı 100 qr başına yalnız 86 kalori təşkil edir.
Yeri gəlmişkən, əgər kiloqramın layiqli sayını itirməyin və mühüm vitamin və mineralların vücudundan məhrum edilməsəysən, hər gün 3 həftə boyunca mısır püresi ilə səhər yeməyi yeyin. Bir gecə yuxusundan sonra, mədə hələ də boş olduqda, püresi daha asan sindirilir və daha sürətli əmələ gəlir: maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırarkən vücudu faydalı maddələrlə doyurmaq.