Şokolad, ümumiyyətlə hər hansı bir rowan kimi, xammal şəklində istifadə üçün nəzərdə tutulmayıb. Tez-tez parlaq jelly bişirmək, soyuq mövsüm boyunca soyuqdəymələrlə mübarizə aparmaq üçün kömək edən bişirmək, jelly , kompot və şərbət.
Xarakterik bir kəskin dadın olması səbəbiylə çobanyastığı nadir hallarda kompot və mantarlarda istifadə edilir, ən çox da bu zövqə bu unikal meyvələrdən müstəsna faydalanmaq üçün şəkər, ədviyyat və digər aşqarlar ilə tıkanır. Şərbətin qara şokoladdan hazırlandığından danışacağıq.
Qara ashardan şərbət üçün resept
Şərbətin aşağıdakı reseptə uyğun olaraq hazırlanmış şirniyyatdan faydası, yəqin ki, çox yüksək konsentrasiyası sayəsində təmiz şəklində istifadə etmək lazım deyil. Bir qayda olaraq, bu şərbət daha 1: 2 nisbətində isti su ilə seyreltilir və kompot kimi sərxoşdur.
Tərkibi:
- bibər - 1,25 kq;
- təmiz su - 2 litr;
- şəkərli şəkər - 2 kq;
- limon turşusu - 65 q.
Hazırlıq
Təmiz su qaynağa gətirir və limon turşusu ilə birləşdirir. Daha təbii olaraq, turşu təbii limon şirəsi ilə əvəz edilə bilər və xoş bir sitrus ətri üçün şərbətə zövq verir. Tencerenin içindəki turşu su ilə doldurduqdan sonra, rowan giləmeyvə göndərin. Bu halda, əlavə etməzdən əvvəl, rouman bütövlüyü yoxlanılmalı, zərurət yarandıqda təmizlənməlidir, yuyulmalı və qurudulmalıdır.
Təzəyini şərbət üçün baza ilə əhatə edirik və onu yaxşı əhatə edirik. Bir gün giləmeyvə suda buraxırıq ki, onlar yumşaldırlar və bütün faydalarını suya verərlər. Vaxt keçdikdən sonra içkini süzdük, suyunu qaba geri buraxır və giləmələri atırıq. Şirəyə şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın və şüşələrə və ya təmiz qablara bölün. Şərbəti qapaqlar ilə qoruyun və sərin yerdə saxlayın. Tərkibində sitrik turşunun təbii bir qoruyucu kimi olması səbəbi ilə şərbət bir ilədək saxlanıla bilər.
Kirli albalı şəkəri
Məqalənin başlanğıcında biz dağ külü zövqünü və qoxunu boğmaq üçün ixtira edilmiş müxtəlif üsullardan danışdıq. Bu üsullardan biri bazaya albalı yarpağı şərbətinin əlavə olunmasıdır. Rowan şərbətinin faydası eyni qalacaq, lakin dadı və aroması albalı ilə əvəz olunacaq.
Tərkibi:
- qara çovdarın meyvələri - 1 kq;
- albalı yarpaqları - 10-15 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1,25 kq;
- sitrik turşusu - 48 g;
- su - 1,8 litr.
Hazırlıq
Hazırlıq üsulu əvvəlki reseptdə olduğu kimi, yalnız fərqlə - dağ külü giləmeyvə hər təbəqəni albalı yarpağı ilə köçürən təbəqələrlə bir qabda örtülməlidir. Bütün giləmeyvə tencere içərsə, suyu bişirin, limon turşusunu süzün və töküntünün tərkibində olan tərkib hissəsini tökün. Şərbət üçün baza əhatə edin və iki gündür buraxın.
Vaxtın sonunda biz meyvə suyunu süzərik və giləmeyvə və yaprakları atırıq, ya da damağın bişirilməsinə icazə verərik. Rava şirəsində şəkər becərilir, şərbəti bir qaynadək gətirir və steril qablar üzərində dökülür. Biz onu yığırıq və lazım olana qədər sərinlə saxlayırıq.
Hazır şərbət də istifadə etməzdən əvvəl su ilə seyreltilir. Bir fincan çay və ya qəhvə bir tatlandırıcı kimi digər qidalanma əlavə edə bilərsiniz.
Qış üçün qara şokoladdan olan şərbət
Tərkibi:
- chokeberry - 1 st .;
- bir qərənfil qönçəri - 5 ədəd;
- grated zəncəfil -1 tbsp. qaşıq;
- darçın çubuğu;
- su - 500 ml;
- çiçəkli bal - 1 osh qaşığı.
Hazırlıq
Tencere, giləmeyvə, qarğıdalı qönçələr, darçın, qızardılmış zəncəfil və bütün su tökün. Tamanın məzmununu 20-30 dəqiqə qaynatmaq və qaynatmaq və həcm yarıya endirənə qədər gətiririk. Şüşəni bir ələkdən təmizləyin, həllinə bal əlavə edin və təmiz bir şüşə və ya kubaya tökün. Soyuducuya soyuducu qoyun.