Yaz uzun qış üçün vitaminlər üzərində hazırlamaq üçün dadlı və faydalı giləmeyvə dadmaq üçün gözəl bir fürsət olduqda ilin gözəl bir vaxtdır. Qara qarağağa bərabər olmayan, C vitamininin bir anbarı sayılır. Bu, həm də adi soyuqdəymə və hiyləgər qrip virusları ilə mükəmməl şəkildə mübarizə aparır. Bu giləmeyvənin xüsusiyyətlərini dəyişməz saxlamaq üçün, qış üçün qapalı olabiləcək qara qarağatdan cücə üçün resept lazımdır. Klassik məcbur artıq ailə üzvlərinizi narahat etdiyinə baxmayaraq, əlverişli olacaq, amma onların immun sisteminin dövləti arzuolunmaz bir şeydir.
Qara qarağatdan "Jelly" "Pyatiminutka"
Tərkibi:
- su - 1 şüşə;
- şəkər - 1,5 kq;
- qara qarağat - 1 kq.
Hazırlıq
Qarağatdan keçin və yetişməmiş və çürümüş giləmeyvə, eləcə də ağac və yarpaqları çıxarın, sonra yumaq və qurudun. Emanlanmış qazana və su hövzəsində su tökün, şəkərə döyün, yaxşı qarışdırın və yüksək istilik üzərinə sürətlə çatdırın. Sadəcə qaynadılmış şəkər şərbətində qarğıdalıya atın (üstündən əvvəl yeməkdən əvvəl, qaynar suya daldırın və sonra giləmeyvə qırışmır ki, bir dırnağa daxil edin), qarışdırın, qaynatmaq üçün gözləyin və kiçik bir atəş üzərində 5 dəqiqədən çox pişirin. Sonra dərhal yaxşı bir sterilləşdirilmiş qablar üzərində başqa bir qaynar duz dökün və qapaqlar ilə örtün. Qara qarağatdan olan jelly üçün bu reçetə, hər dəqiqə qiymətli olan həvəsli qadın evlərinə uyğun gəlir.
Qəhvə qarağatından jelatin ilə jelly
Bu yeməyi xüsusi zərif bir dad vermək istəyirsinizsə, jelatin olmadan edə bilməzsiniz. Bu boş qış üçün bir jel şəklində verəcək. Buna görə də, əgər hələ də uşaqlar bundan məmnun qaldıqları üçün qəhvəyi qarağatdan necə cəlb edəcəyini bilmirsinizsə, bu metoddan istifadə etməyi məsləhət görürük.
Tərkibi:
- qara qarağat - 500 g;
- gelatin - 70 g;
- su - 2 l;
- şəkər - 300 q.
Hazırlıq
Bir qabda jelatin qoyun və yarım saat soyuq qaynar su ilə tökülür. Giləmeyvə gəzdirin, onları bir süzgəcə qoyun və axır su axını ilə yaxşı yaxalayın. Qarağatın qaynar su ilə dökülməsi, taxta pestle ilə yaxşı bir şəkildə örtülməsi və pudra vasitəsilə şirəni diqqətlə sıxmaq.
Giləmeyvə qalıqları qaynar su ilə doldurulur, qaynar bir qayda ilə qaynar və gərginliklə doldurun. Sonra şişmiş jelatini atın. Giləmeyvə yağı yenidən plitə qoydu, jelatin və şəkər əlavə edir və davamlı qarışdırmaqla bir qaynatmaq. Soyuducuyu gözləyin, sıxılmış şirəsi tökün, diqqətlə qarışdırın, ceyranı sterilizasiya edilmiş kubaya dökün, bağlayın və soyuducuya göndərin. Bir neçə saatdan sonra, bir neçə saniyə ərzində, kavanozu isti suya endirərək çıxarın, silmək və normal temperaturda təxminən 20 dərəcə saxlaya bilərsiniz.
Jelly qəhvəxanadan yeməksiz
Uzun müddətdir ki, qaynar vitaminləri məhv edir. Buna görə də, yaxşı sağlamlıq üçün vacibdirsə, qış üçün belə bir satınalma sizin üçün əsl "çubuq-zaschalochko" olacaq.
Tərkibi:
- qara qarağat - 1 kq;
- şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
Quru meyvələri bir emaye konteynerində taxta havuzda yuyun. Sonra, qarağat bir süpürgəçi ilə ovuşdurmaq və tədqiqat şəkər əlavə tədricən bir ət grinder ildə qarışdırılır. Bundan sonra qarışığı qarışdırıcıdan və bir yerdən təmizləyərək steril yaxşı qurudulmuş şüşə qablar içərisində keçir. Dərini az rütubətlə sərin yerdə saxlayın. Eynilə, qara və qırmızı qarağatdan ceyran edə bilərsiniz. Adətən barmaqlarınıza yalvarırsınız ki, çox dadlı olur.
Jelly jelatinsiz qara qarağatdan
Süni şirniyyat üçün çox iştahaaçan və təbii əvəzedicidir, bu da sizin uşaqlarınızı immunitet sistemini gücləndirmək üçün təklif edə bilər.
Tərkibi:
- qara qarağat - 10 gözlük;
- su - 3 fincan;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər - hər 2.5 fincan qarağat suyu üçün 2 stəkan.
Hazırlıq
Qarışqanı bir süzgəcə ilə yuyun və yuyun, bir tenceredə tökün və bir əzməklə xatırlayır, orada su tökün və şirəni limondan sıxın. Qaynarğa gözləyin və təxminən 10 dəqiqə isti havada oturun.
Süzgəci latağı ilə bağlayın və bir qaba qoyun. Şirəsi almaq üçün, bir süzgəcdə giləmeyvə qarışdırın, qida filmini bağlayın və bir gecədə durun. Sonra əlləri ilə panda qarağat bir az yavaş sıxmaq. Şəkər daxil şəkər duz və qaynamaq yenidən gözləyin. Bir az fərq edilsə, büzülmək üçün giləmeyvə səthində bir az fərqli film meydana gəldiyi zaman, jelliyi oddan çıxarın və dərhal qaynaqlanan diqqətlə sterilizasiya edilmiş kavanozları üzərinə dökün.