İsti yay mövsümündə uzun susuzluq ətirli meyvələr və meyvəli kompotları söndürdü. Bu içki vitaminlərlə zəngindir. Şəkər əlavə edilmədən qaynadılmış soyuq kompot, susuzluğu azaldır və əslində ən az kalorili məzmuna görə bir pəhriz içərisidir. Mağazalarda satılan karbonatlı içkilərdən onun fərqidir.
Böyüklər və uşaqlar üçün əyləncəli etmək üçün ləzzətli bir bəstəkar bişirmək üçün necə, bütün evdar qadınları, xüsusilə də yeni başlayanlar bilmək maraqlıdır.
Nə kompot hazırlana bilər?
Kompot üçün, hər hansı meyvə və giləmeyvə təzə, qurudulmuş və dondurulmuş ala bilərsiniz. Bir meyvə növündən ətirli bir içki yarada və bir meyvə və giləmeyvə çeşidini toplaya bilərsiniz. Bəlkə də meyvələrin ən müxtəlif birləşməsi. Qeyri-adi bir dad tərəvəzdən hazırlanan müxtəlif kompotlardır: rhubarb , balqabaq, yerkökü. Kompozisiyaya əlavə etmək, yeyinti (nanə, limon balzaması), ədviyyat (zəncəfil, darçın, kimyon), sitrus meyvələri, moruq və ya qarağat yarpaqları kimi xidmət edə bilər, bu da yalnız içkinin dadını artırmaq deyil, həm də faydalı xassələri əlavə edə bilər.
Kompostanı necə düzgün bişirmək olar?
Kompotun hazırlanması - sadə prosesdir, amma içkinin ən yaxşı keyfiyyətlərini tam şəkildə göstərmək üçün müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz:
- Aşpazda vitaminlər məhv olduğu üçün yemək üçün alüminium qazan almayın;
- kompot üçün təzə meyvə seçmək;
- yeməkdən əvvəl saplardan təmiz meyvələr;
- qaynadandan sonra bir neçə dəqiqə içəri içkidən qaynaq, sonra da dəmləmək üçün bir müddət verin.
Təklif olunan resept giləmeyvədən kompot hazırlamaq barədə məlumat verəcəkdir.
Tərkibi:
- 150 g üçün meyvələr (albalı, ahududu, çiyələk);
- şəkər - 200 g;
- su - 1,5 litr.
Hazırlıq
Konteynerin suyu suya qoyaraq, şüşəni döyün. Şərbət qaynatmağa başladıqda, əvvəlcədən yuyulmuş meyvələrə daldırın. İçkidən qaynaqdan bir neçə dəqiqədən sonra sobanı söndürün.
Dondurulmuş meyvələrdən ibarət kompot yaratmaq üçün biz də şəkərli su ilə qaynatmaq və dondurulmuş meyvələri paketdən duzlaya bilərik. Müvəffəqiyyətlə müstəqil dondurulmuş giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, məhsulların yığılması bu üsulla vitamin xassələrini demək olar ki, tamamilə saxlayır. Meyvələri bişirmək üçün qidalandırmaq üçün meyvələri təmizləmək lazım deyil. Zəngin rəngli kompot, şəffaf süxurlara və ya yüksək şüşələrə tökülür, çox iştahaaçan görünür.