Aşağıda, əlinizlə asanlıqla həyata keçirə biləcək fizalislər üçün bəzi maraqlı və əlçatan tarifləri təsvir edirik.
Qış üçün physalisdən edilən kürü - resept
Təzə şəklində təzə şəklə sahib deyil, yeməkdən sonra, bitki physalis, bir az xüsusi olsa da, xoş bir dad alır və tərəvəz kürü üçün mükəmməl bir əsas olan sabun, odun, soğan, pomidor kimi adi tərəvəz dəstinə uyğun gəlir.
Tərkibi:
- physalis - 1,1 kq;
- soğan - 320 g;
- bitki yağı - 75 ml;
- pomidordan makaron - 95 g;
- soğan - 290 q.
Hazırlıq
Fizalistlərin hazırlanmasından əvvəl, hazırlıq hazırlığından keçmək lazımdır. Purified physalis qaynar suya salınır və bir neçə dəqiqə blanched. Belə sadə bir oyun, mum lövhəsinin meyvələrini aradan qaldırmaq və acıyı aradan qaldırmaq üçün kömək edir. Müzakirə olunan meyvələr yarıya bölünür və standart soğan-kök salatını hazırlayır. Doğranmış tərəvəzlər əvvəlcədən hazırlanmış yağda əvvəlcədən işlənmiş yağa çatdıqda fiziki parçaların, tomat pastasının, həmçinin çoxlu bir duz və şəkər çimdikləri ilə əlavə edilirlər. Havyar təxminən 20 dəqiqə bişirilir və daha əvvəl sterilizasiya edilmiş bir konteynerə qoyulur və yayılır.
Duzlu tərəvəz fizalisi - resept
Tərkibi:
- physalis - 1,1 kq;
- horseradish yarpaqları - 8 ədəd;
- sarımsaq - 1 baş;
- dəsmal yarpaqları - 4 ədəd.
Hazırlıq
Hazırlıq physalis özü blanç ilə başlayır. Balqabaqlı meyvələr qurudulur və bu vaxt duz üçün bir duzlu həll hazırlanır. Hazırlanması üçün su duzlu qaynağa gətirilir (litr başına 50 qr olan bir dərəcədə). Laurel, horseradish, chives və laurel yarpaqları təmiz qutularda qoyulur. Banklarda möhkəm hazırlanmış meyvə fizalisi qoyulur və onları bir duz həlli ilə doldurur. Fizalisli banklar bir gün buraxdılar, sonra mayenin qabağını boşaldın, yenidən qaynadın və yenidən banklara tökün, sonra isə gəzdirin.
Physalis dən gem - resept
Şəkərsiz spin yemək üçün bir tərəvəz tipi fizalis icazə verilirsə, şirin (yerkərimli) meyvələr murabağın, murabının və şəkərli meyvələrin hazırlanmasında istifadə olunur.
Tərkibi:
- physalis - 1,1 kq;
- su - 480 ml;
- şəkər - 480 qr.
Hazırlıq
Meyvələr qaynar suda 2-3 dəqiqə bişirilir və meyvələr qaynar suda olarkən güclü bir şəkər şərbətini hazırlayın, qalan qələmləri birləşdirin və siyahıdan birləşdirin. Şərbət hazır olduqda, onlar fizalis ilə enjekte edilir və meyvələri 6-8 saat tərk edir. İddianıldıqdan sonra, mürəkkəb dəfələrlə bir qaynağa gətirilir, eyni müddət ərzində soyudulur və yenidən təkrarlanır.
Hazır ciyər steril qablar üzərində tökülür və haşiyələnmiş qapaqlar ilə yayılır.
Təbabət günəşi qurudulmuş - resept
Physalisin qurudulmuş meyvəsi çox xoş bir dadı, tərifli şirniyyatı və çox sıx bir toxuması var. Digər qurudulmuş meyvələr kimi, kurutma ilə hazırlanan fizalislər ayrıca qəlyanaltı kimi bişirmək, kompot və ya yemək üçün istifadə olunur.
Meyvələri günəşdə və ya sobada və ya xüsusi kurutucuda quruta bilərsiniz. Birinci halda təmizlənmiş physalis bir sıra düzəldilmişdir, ikincisi - 60-70 dərəcə solda, qapısı az açılmış, üçüncüsü - yarım gün xüsusi konteynerlərdə qurudulur. Quruduqdan sonra soyudulmuş, meyvələr möhürlənmiş konteynerlərdə və ya kağız torbalarda saxlanılır, yəni giləmeyvə qadağan edilməməsi üçün saxlama otağında rütubətin səviyyəsini nəzərə alsın.