Qış üçün hazırlasanız, ərik suyu isti yay günlərinin parlaq, çox dadlı və faydalı bir xəbəri olacaq. Bundan əlavə, bir çox vitamin kompleksləri və dərmanları əvəz edə biləcək çox miqdarda kalsium və kalium duzları, dəmir, provitamin "A", karoten və bir çox digər faydalı elementləri ehtiva edir.
Aşağıda sizə evdə ərik suyu hazırlamaq və gələcək istifadəsi üçün qiymətli günəşli bir içki üçün özünüzə qayğı göstərə biləcəyik.
Qış üçün ərik suyu necə hazırlanır?
Tərkibi:
- soyulmuş ərik - 1 kq;
- süzülmüş su - 850 ml;
- şəkərli şəkər - 250 q.
Hazırlıq
Çörək meyvələri yaxşı yuyulur və qurudulur. Sonra sümükləri çıxarın və emal edilmiş bir konteynerə qoyun. Bir kiloqram təmizlənmiş meyvələrə yüz mililiteyə süzülmüş su töküldük və odun üstünə qoyduq. On-on beş dəqiqə üçün bir qaynarın ön qızardın və orta dərəcədə bir odda durun. Daha yumşaq, bişirmək üçün lazım olan daha az vaxtdır.
Ərikdən keçərək ərik kütlələrini sürərik. Dərilər atılır və püresi kartofa şəkər şirəsi əlavə edirik. 750 mililitr suya hazırlıq üçün 250 qram qəlib şəkərini boşaldın və üç dəqiqə bişirin.
Şirəni bir qaynatmaq, qarışdırmaq, on dəqiqə qaynatmaq və təmiz kavanozlara tökürük. Biz onları qapaqlar ilə əhatə edirik və qablara qaynar su ilə qoyuruq. Yarım litr qutuları on beş dəqiqə sterilləşdirin və litri - təxminən iyirmi dəqiqə.
Vaxt keçdikdən sonra qapaqları yığıb şirəni saxlama üçün qoyun.
Bir meyvə şirəsi dəzgahında pulpa ilə ərik suyu üçün resept
Tərkibi:
- ərik;
- şəkərli şəkər;
- su.
Hazırlıq
Aşağı tencerede su töküldükdə, şirəsi toplandığı bir boru ilə bir qab var. Yuxarıdakı yerdən çuxurlu pan və onu qoydu
Şirəsi yemək başlamasından təxminən təxminən bir saat sonra başlayacaq və sona çatdıqdan sonra bir müddət davam edəcək.
Yığılan ərik suyu bir qaynağa gətirilir, üç dəqiqə qaynatır, steril qablar üzərinə tökülür və qaynadılmış qapaqlar ilə kıvrılır. Soyuducudan əvvəl soyuduculardan şüşə qablarını soyuduq.