Ümumiyyətlə, viburnum kompotlar, cem, tinctures və murabələr şəklində yığılır , lakin biz bu qırmızı giləmələri qış üçün uyğun olmayan bir şərbət yaratmaq təklif edirik.
Qış üçün resept - bir viburnum olan şərbət necə hazırlanır
Tərkibi:
- Kalina yulafları - 1,5 kq;
- təmiz su - 600 ml;
- şəkərli şəkər - 1,2 kq;
- Vanillin - 1 paket.
Hazırlıq
- Yetişmiş Kalinanın meyvələri diqqətlə və diqqətlə ağaclardan ayrılmışdır.
- Sonra onları kifayət qədər miqdarda soyuq su ilə doldurun, burada Kalina yaxşı yuyulur.
- Biz giləmeyvə qalın bir dib ilə bir pan hərəkət və onları təmiz su ilə doldurmaq.
- Qurudakı qaz plitəsinin isti boşqabına qoyduq və giləmeyvə çatışmazlığını aradan qaldırana qədər onun tərkibini bişirdik.
- Dərin bir süzgəcdə biz yarım qatlanmış bir parça təmiz dəzgahı taxırıq və bütün qaynadılmış qarışqanı viburnumdan atırıq.
- Bütün giləmeyvə əllərimizlə bişirmək üçün kifayət qədər yaxşıyıq və qalan tortu tülbülü bir düyün ilə bağlayır və püresi püresi yığılmış olan eyni konteynerə mümkün qədər sıxırıq.
- Bu kütlədə ağ şəkər tökün və ətirli vanil əlavə edin.
- Konteyner daxil yemək zonasına hərəkət edirik və davamlı qarışdırmaqla qaynağın başlanğıc mərhələsinə istiləşdirin və dərhal oddan çıxarın.
- Fırında bütün şərbət şərbətini qabıqda qızardılmış şüşə qablar üzərinə tökərək qələm qovurma qabları ilə sıx şəkildə bağlayırıq.
- Saklama üçün, buzdolabının alt şelfində və ya bodrumda qablar yerləşdirilir.
Qış üçün şəkər şərbətində Kalina etmək necə?
Tərkibi:
- təzə viburnum - 1,2 kq;
- gözəl şəkər - 550 q;
- İçməli su - 600 ml.
Hazırlıq
- Düzgün Kalina giləmeyvə hazırlamaq və dərhal tik qaynar su qabları ilə emal üç dəfə doldurun.
- İçməli su kiçik bir qazana ya da kepçeye töküldü və burnerə qoydu.
- Su qaynama əlamətləri verdikdən sonra, şəkəri azaldın və siropu tam qaynadın, təxminən 5 dəqiqə bişirin.
- Bütün hazır şərbəti qələmlə qutulara atırıq və ondan sonra onları qaynar su ilə doldurmaq üçün konteynerlərə aparırıq. Beləliklə, biz viburnum şirin şəkər şərbətində 12 dəqiqə sterilizasiya edirik.
- Hermetik olaraq hər kavanoz mantar və onları ən keyfiyyətli yerdə saxlaya bilərsiniz.