Balqabaq çox müxtəlif yeməklərdən istifadə edə biləcək çox faydalı və qidalı tərəvəzdir. Soyuq havanın başlanğıcından sonra sevdiyiniz məhsulla qidalanmaq istəmirsinizsə, bəslənməni balqabaq boşluğuyla çeşidləndirməyi məsləhət görürük.
Əvvəlcə, bu narıncı bitki üçün nə qədər sevdiyinizi xatırlayaq və onun faydalı xüsusiyyətlərini qeyd edək:
- balqabağın yeməkləri ət ətəkləri ilə mükəmməl birləşdirilir;
- balqabaq artıq çəki ilə mübarizədə kömək edir;
- bu bitki içərisində dəmənin saxlanılması əhval-ruhiyyənin və cildin rənginin artırılmasını təmin edir;
- bir balqabağın istifadəsi soyuqdan, yuxusuzluqdan, dəri və saç problemlərindən qurtaracaq;
- Balqabaq qurtuluşu yuxusuzluq və yüksək atəş üçün saxlanılır;
- bu bitki içərisində olan vitaminlər, qırışlarla mübarizə, erkən yaşlanma və bir çox xəstəlik;
- balqabaq suyu həzmini artırır, bədəndən duz çıxarır, artıq su, toksinler və toksinlər.
İndi qış üçün nə balqabaq hazırlana biləcəyini öyrənəcəyik.
Narıncı ilə konservləşdirilmiş balqabaq
Tərkibi:
- balqabaq - 1 kq;
- şəkər - 200 g;
- limon turşusu -10 g;
- narıncı -1 pc.
Hazırlıq
Balqabaq kiçik kublara kəsilmiş soyuq və toxumdan soyulmuşdur. Sonra şəkərlə yuxuya düşür və limon turşusu əlavə edirik. Şirənin yerləşdirilməsini gözləyirik, sonra iş parçasını 5 dəqiqə qaynatırıq. Narıncı, soyulmuş və soyulmuş, pulpları kiçik parçalara endirmək. Sonra, bütün maddələr kavanoz və roll qoydu.
Qış üçün mükəmməl bir məhsul balqabaqdan gələn şirəsi olacaq.
Balqabaq suyu
Tərkibi:
- balqabaq -1 kq;
- su -2 l;
- şəkər - 250 q;
- limon - 1 ədəd.
Hazırlıq
Balqabaq soyulmuş və peeled, böyük bir iynə üzərində rubbed. Sonra şirin şərbəti su və şəkərdən hazırlayırıq, balqabaq ətini duzlayırıq və onları aşağı temperaturda 15 dəqiqə bişirirlər. Bundan əlavə, tərəvəz suyu soyudulur və süzülür. Nəticədə kütləvi bir tencereye qoyulur, dilimlənmiş və soyulmuş limonları əlavə edin. Bütün qaynaq gətirir, bankların üzərinə tökülür, gəzdirin və düzgün şəkildə sarın.
Ancaq balqabaq boşluqları üçün resept yoxdur. Qeyri-adi bir qəlyanaltı ilə evinizi xahiş etməyə çalışın.
Balqabaq və yaşıl lobya tərifləri
Tərkibi:
- balqabaq - 2 kq;
- dəmir lobya - 1 kq;
- pomidor - 1 kq;
- bitki yağı -250 g;
- şəkər - 200 g;
- duz - 40 g;
- sirkə 6% - 100 g;
- sarımsaq -200 g;
- dillə - bir neçə pinqir.
Hazırlıq
Balqabaq kiçik kublara kəsilmiş soyuq və toxumdan soyulmuşdur. Dəmir lobya şeritler halında kəsilməlidir. Bibərin ortasını təmizləyin, yarım halqalara bölün. Sarımsaq və pomidorlar da yuyulur və təmizlənir, bir qarışdırıcı və ya ət güveç ilə döyülür, duz, şəkər, bitki yağı və sirkə əlavə olunur. Alınan çəki ilə şüyüd əlavə, tərəvəz tərpəndik və yavaş yanğına qoyduq. Bəzi hallarda qarışdıraraq, 45 dəqiqə qaynadılmalıdır. Soyuduqdan sonra, biz banklar üçün gələcək səhmləri yaydıq və onları yuvarlatdıq.
Masada iştirak edən hər kəs balqabaq - tərəvəz kürü kimi görünür. Başqa bir maraqlı resept ilə tanış olaq.
Balqabaq və tərəvəz kürü
Tərkibi:
- balqabaq -1 kq;
- yaşıl lobya - 1 kq;
- pomidor - 1 kq;
- alma -1 kq;
- şirin bibər - 1 kq;
- soğan -0,5 kq;
- şəkər - 300 g;
- duz -50 g;
- sirkə 9% - 50 g;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Soğanlar təmizlənir, soyuq su və şinkuyem altında yuyulur. Bütün digər tərəvəzlər və meyvələr ət aşındırıcısı ilə təmizlənir və doğranır. Bir qazan ildə bitki yağı tökün və nazik soğan əlavə edin. Sonra, balqabaq və pomidor əlavə edin, duz və şəkər tökün, qaynatmaq üçün hər şeyi gətirin. Sonra maddələr qalan qoyun, meyvə və tərəvəz kütləvi diqqətlə qarışdırın və yavaş bir atəş bir saat bişirilir. Baharatlara əlavə etmək üçün dadmaq üçün biz isti kürüləri banklara yayırıq, sürüşürük və sürüşürük.
Qış üçün məhsul üçün maraqlı reseptlər axtarın, sonra biz bir çoxları dadacaq olan qovun və ya badımcandan kütüklər hazırlamağınızı təklif edirik.