Əvvəllər hər evdə bişirilən ən ümumi incəliklər adi bir mürəkkəb idi , indi bir sıra konfetlər müxtəlif konfetlərlə dolub. Onlar həmçinin giləmeyvə və meyvələrdən hazırlanır və sadəcə yemək və ya evdə hazırlanan tortlar əlavə edirlər.
Çiyələk bişirmək üçün necə?
Konfransın düzgün şəkildə qalınlaşması üçün, pektin təbii bir qalınlaşdırıcı istifadə edin.
Tərkibi:
- şəkər - 675 q;
- Çiyələk - 950 q;
- pektin 35 g;
- limon turşusu.
Hazırlıq
Çiyələk yuma, kuyrukları çıxarın, böyük giləmeyvə kəsin. Dərhal qarışdırıcı qarışığı, dərhal yarım şəkər yuxuya düşür. Nəticədə püresi qalan şəkər və pektin tökün, qarışdırın və odunu göndərin. Kütləvi qaynar başlayır kimi, istiliyi azaltın və bir neçə dəqiqə bişirin. Giləmeyvə çox şirin olduqda, zövqü balanslaşdırmaq, əvvəllər sterilizasiya edilmiş konteynerlərdən qarışdırmaq və tökmək üçün limon şirəsi əlavə edin.
Çiyələk etiraf edilməsi üçün resept
Tərkibi:
- Çiyələk - 855 q;
- şəkər - 375 qr;
- limon turşusu;
- təbii gelatin - 3 ədəd.
Hazırlıq
Kuyruğunu çıxararaq çiyələkləri durulayın. Giləməni uyğun bir yemək qabına göndər, şəkərlə çiləyin və yarım gün buraxın. Sonra çiyələkləri köməyi alaraq, dörddə bir saat bişirin. Şərbətin yarısını yumşaq bir şəkildə boşaltın və bir qarışdırıcı ilə giləmeyvə yeyib. Limonad və şərbətdə həll edilən jelatin əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, istənilən dərəcədə qalınlaşmaya qədər yandırmaq və bişirmək üçün yenidən göndərin.
Berry parçaları ilə çiyələk konfiqurasiya - resept
Çay bu konfetdən istifadə etmək üçün ənənəvi üsuldur. Səhər yeməyi üçün təzədir . Həmçinin sadə desertlərlə bişirmə və dekorasiya ilə uğurla istifadə olunur.
Tərkibi:
- Çiyələk - 575 q;
- qırmızı qarağat və qara - 265 q;
- moruq - 325 g;
- qarğıdalı - 165 q;
- şəkər - 835 q;
- limon turşusu - 15 q.
Hazırlıq
Əvvəlcə bu giləmeyvə bir istehza olduğu görünür - bu şəkildə qarışdırmaq. Amma konfetin bu variantını hazırlasanız mütləq peşman olmazsınız.
Bütün meyvələr, hərtərəfli yaxalamaq, quyruğu yaxalamaq və çiyələkləri kəsmək, sıx dibdən qıvrımları soymaq, ağaclardan qarağat çıxarın. Bütün giləmələri qarışdırın və şəkər və limon suyu ilə çiləyiniz. Bəzən qarışdıraraq təxminən 2 saat bişirin. Belə bir müalicə unudulmaz, təəccüblü parlaq və zəngin dadı ilə gözəl bir rəngə çevriləcəkdir.
Qış üçün bir resept - çiyələk konfiqurasiya
Tərkibi:
- Çiyələk - 965;
- limon - ½ ədəd;
- şəkər - 675 qr.
Hazırlıq
Siz soyuq suyun altında yaxşı yaxalamaq və kartof və ya qarışdırıcı ilə püresi etmək üçün lazım olan bir yetişmiş, bütün çiyələk lazımdır. Berry kütləsinə şəkər əlavə edin və incəlik istehlak olunana qədər bir neçə saat gözləyin. Limon suyu əlavə edin və konteyneri orta dərəcədə bir yanğın göndərin. Kütləvi bir az qaynatmağa başladıqdan sonra, konfetə bişir, yalnız onların üstünlüklərinə diqqət yetirin. Belə bir müalicənin klassik versiyası ən azı iki saat hazırlanır.
İstənilən sıxlığı əldə etdikdən sonra, yanğın söndürün, isti konfiquranı steril konteynerlərə yaydırın, örtün və bir gün batareyanın altında göndərin.
Multivariate ilə jelatin ilə çiyələklərin konfiqurasiyası
Tərkibi:
- Çiyələk - 965 qr;
- şəkər - 965 q;
- gelatin - 15-20 q;
- su 125 ml.
Hazırlıq
Çiyələkləri hərtərəfli yaxalamaq və quyruğu çıxarın, həmçinin heç bir korlanmış meyvələr olmadığından əmin olun.
Daha sonra, çiyələkləri multivarkın qabağına çəkin, şəkərlə doldurun, su tökün, qapaq ilə örtün və 2 saat ərzində "Soğanma" qoyun. Hazır olan delikateslərdən təxminən bir neçə dəqiqə əvvəl bir çox jelatin əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. İndi isti etiraf steril qutulara yayılmalı və saxlanılmasına göndərilməlidir.