Çoxları yalnız qovrulmuş yeməklər üçün tariflərdə görmək üçün istifadə edirdi və ehtimal ki, bu məqalənin başlığı ilə təəccüblənəcəkdir. Ancaq təklif olunan tariflərə görə itirilməməyimiz və bir çox sınaqdan keçirilməməsini şiddətlə tavsiye edirik. Portağal və limonlarla birgə preparat sadəcə ilahi dadlı ola bilər və şərbətdəki konservləşdirilmiş ananaslara bənzəyir.
Portağal və limon ilə Pumpkin cücə ədəd - resept
Tərkibi:
- zucchini gənc - 2.8 kq;
- Rəngin portağal - 1,4 kq;
- limon - 320 g;
- şəkərli şəkər - 2,8 kq.
Hazırlıq
Başlanğıcda biz zucchini hazırlamaq üçün hazırıq. Saksı meyvələri yetişməmiş toxumlarla gənc seçilməlidir, onları yuyub, quruyanları silməklə və kublara kəsilməlidir. Qəbul olunmuş qarğıdalı kütləni emaye qabına və ya havuza qoyduq və bir kiloqram toz şəkər ilə yuxuya düşdük. Şəkəni ayırmaq üçün iş parçasını səkkiz saat və ya gecə tərk edin.
Nargilə qaynadılmış narenciye suyu ilə bir müddət keçdikdən sonra bir qarışdırıcıya ya da qarışdırıcıya qarışdırın və zucchini əlavə edin. Orada meyvə suyunu apelsin və limondan göndəririk. Qalan şüa şəkərini iş parçasına tökürük, qarışdırırıq və orta dərəcədə yanan sobaya qoyuruq. Bütün kristallar həll edildikdən və müntəzəm olaraq - qaynana qədər davamlı qarışdırmaqla cəmin baza isti. Biz on dəqiqə ərzində qaynar zərif görmə əlamətləri ilə işimizi aparırıq, sonra da cəmiyi sərinləmək üçün buraxırıq və daha sonra qızdırmaq və on dəqiqə qaynatmaq üçün verəcəyik. Müalicələrin istənilən son dokusunun əldə ediləcəyi dövrəyə qədər "istilik-qaynar-soyutma" dövrünü üç-beş dəfə təkrarlayın, sonra bir stəkan konteynerə sıxışdırın, on dəqiqə bişirilən qapaqlar ilə mühitlə bağlayın və özünü sterilizasiya etmək üçün yavaş-yavaş tədricən bir "palto" soyutma.
Zucchini, portağal və limondan kəhrəba sızması
Tərkibi:
- gənc meyvələr - 1,2 kq;
- olgun portağalar - 650 qr;
- limon - 180 qr;
- şəkərli şəkər - 850 qr.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə cücə hazırlığının ilk mərhələsi əvvəlki ilə fərqlənmir. Eynilə, əvvəlcədən yuyulan və bişmiş qovaq şəkərini doldurur və şirəni ayırmaq üçün gecə tərk edir.
İndi yuyulmuş portağalları və limonları qaynar suya endiririk, bir neçə dəqiqə dayanırıq, bundan sonra sitrus meyvələrini kublar, həmçinin qovrulmuş bitkilərlə kəsirik. Bu dəfə, bütün pulpa və qabıq qalıqları olmayan cəm üçün istifadə olunur. Zucchini əlavə edin, qarışdırın və sobaya qoyun. İşlənmiş parçanı qızardıncaya qədər davamlı qarışdırın və sonra istiliyi azaltın və artıq qırx dəqiqə boyunca və ya istənilən sıxlığa qədər dövrəyə qarışdırın.
Yalnız steril gəmilərdə hazır kəhrəba iliyi mürəkkəbini qoymaq, onları möhkəmləndirmək və "palto" altında yavaş-yavaş soyumaq üçün qalır.
Limon və narıncı ilə zucchini dən Jam - sadə resept
Tərkibi:
- zucchini young - 1,5 kq;
- yetişmə portağaları - 750 qr;
- limon - 160 g;
- şəkərli şəkər - 1,2 kq.
Hazırlıq
Uzun ömürlü hazırlıq və qabıqların kəsilməsi üçün vaxtınız yoxdursa, onlar sadəcə bir çaydanın üstünə sürtülür və ya hətta bir qayçıda və ya qarışdırıcıda bükülür. Bu vəziyyətdə portağal və limon qabığını təmizləyin və bədənin çuxurlardan (əgər varsa) xilas olmasını və hər hansı bir şəkildə asanlıqla əzilməsini təmin edəcəkdir. Bitki və meyvə kütləsini mişarlanmış gəmi hazırlamaq üçün uyğun bir şəkildə qarışdırın, şəkər qumu ilə yuxuya batırın, qarışdırın və orta dərəcədə yanan bir ocağa qoyun. Birincisi, kütlələri davamlı qarışdırın və bütün kristalları həll edin və cəmlənmə qaynadarkən istiliyini azaltın və bir saat müddətlə qarışdıraraq iş parçasını bişirin. Siqnəmin təməlini verəcəyik, ondan sonra bir saatlıq yeməkləri təkrarlayırıq, steril şüşələr üzərində müalicəni hazırlayırıq, sızanaq qapaqları ilə bağlayırıq və "palto" altında tədricən soyutma üçün buraxın.