Hər kəsin istisnasız zövq alacaqları köfte ilə ləzzətlə dadlı və aromatik şorbanı yemək üçün maraqlı reseptlər tapın!
Balık köftesi ilə şorba
Tərkibi:
- balıq filesi - 500 g;
- pırasa - 1 ədəd;
- manga - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- kərəviz - dadına;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 120 g;
- süd - 2 məhsul;
- limon suyu - dadmaq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- su - 2 l;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
İndi sizə köftə ilə şorba etmək üçün necə məlumat verəcəyik. Biz balıq filesi ət pişiklər yaşıl hissəsi ilə ət grinder vasitəsilə keçir. Daha sonra, bir az limon şirəsi əlavə edilərək, mango çiləyir, bütün ədviyyatları, bibər və duzu zövq alaq. Yaxşı bir şəkildə qarışdırın və qozun ölçüsü haqqında kiçik köftalardan yığın. Bütün tərəvəzlər diqqətlə yuyulur və təmizlənir. Xırda çubuqlar, soğan - yarım üzüklər, kartoflar - kiçik kublar, kiçik kvadratlarla bibər və mətbuat vasitəsi ilə sarımsaq sıxılmışdır. Multivarkı yandırın, 30 dəqiqə "Pişir" funksiyasını seçin. Gəlin zeytun yağı ilə soğan, yerkökü və sarımsağını sürməyək və bütün digər tərəvəzləri əlavə edək. 15 dəqiqədən sonra süd, isti su tökün və krem pendir qoyun.
5 dəqiqədən sonra köfteyi buraxırıq və hazır siqnalı sonra "Isıtma" rejimini açaraq, 15 dəqiqə çoxlu kərtənkələdə şorba balık köftəyi ilə tərk edir.
Toyuq köftesi ilə şorba
Tərkibi:
- su - 2 l;
- toyuq filesi - 200 q;
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- loaf - 50 g;
- düyü - 0,5 manat;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Belə ki, köftə ilə şorba etmək üçün, suya su tökün, onu odla qoyun və qaynana qədər gözləyin. Bu dəfə kartofları, yerköküləri təmizləyirik, kiçik dilimlərdə tərəvəzləri kəsirik və suya atırıq. Yarım bişirilir qədər bişirin. Toyuq filesi süzgəcdə yoğrulmuş soyulmuş soğan və çörək parçası ilə birlikdə ətli bir qayçı ilə bükülür. Alınan forcemeat biz dadmaq və diqqətlə qarışdırmaq üçün bir yumurta, duz və bibər qoydu. İndi kiçik köftələr meydana gətiririk və diqqətlə onları bir tencereye qoyduq. Sonra biz bir az düyü tökür, 15 dəqiqə qaynatmaq və oddan çıxarın. Hazırlanan yeməyi plitələrə tökür, cəfəri ilə bəzəyir və hər kəsə yemək yatıracağıq! Köftüb hazır olan ətirli və inanılmaz dadlı düyü şorbası var !
Köfte ilə noxudlu çorba
Tərkibi:
- soğan - 3 ədəd;
- su - 3 l;
- havuç - 1 ədəd;
- noxud konservləri - 200 g;
- kartof - 3 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- ətli ət - 300 qr;
- düyü - 50 g;
- duz, bibər - dadmaq;
- cəfəri yeşilliklər - istək;
- xama - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Gəlin bir kömür şorbası ilə necə bişirmək lazım olduğunu bir daha düşünək. Biz soğan soyuduq, kublar içindəyik və ətli ətlə qarışdıq. Yumurta, duz və istiotu idarə edirik və yaxşı yuyulmuş düyü hazırlayırıq. Bütün diqqətlə qarışdırın və əllər kiçik köftələr təşkil edir.