Çox az səmərəli, tender biskvitə müqavimət göstərə bilər. Sorğulara görə, insanların çoxu biskvit əsaslı bişirilmiş tortlar və pasta hazırlayırlar. Əlbəttə ki, evdə bişirilmiş və səmərəli bişirilmiş və daha çox istifadə ediləndən daha faydalıdır. Bununla belə, həmişə deyil, həm də əhval-ruhiyyəniz və tort hazırlığına toxunmaq üçün vaxt var. Bir çıxış var - bir biskvit tortu hazırlayırıq. Daha ucuz, daha sadə və daha sürətli.
Elementar resept
Sadə biskvit pastası reseptində minimum tərkibli maddələr və ən sadə əməliyyatlar yer alır. Lakin qısa müddətə hazırlanmaq və çox tez yemək.
Tərkibi:
- I sinfi yumurta - 4 ədəd;
- şəkərli ağ yerli istehsal - 1 şüşə;
- vanilin - 1 qutu;
- buğda keyfiyyətində un - 1.5 fincan;
- Yağı - 20 q.
Hazırlıq
Mikser ilə bir biskvit tortunun hazırlanması, sadə resept hələ də müəyyən incəliklərə uyğun olmalıdır.
Birincisi, yumurta olduqca soyuq olmalıdır. Aydındır ki, siz onları sərinləmək lazım deyil, ancaq onları isti saxlaya bilməzsiniz.
İkinci zülalları çox diqqətlə ayırmaqdır. Ən azı az miqdarda sarısı varsa, köpük işləməyəcəkdir. Zülal yenilməyə başlayır, istənilən bir uyğunluq əldə edən mütəxəssislər var, baxmayaraq ki, bir mikser istifadə etmək daha yaxşıdır. Proteinlər köpükdən sonra zirvələrə qədər işlənir, sonra isə bir az şəkər. Ayrı bir şəkildə, vanilin ilə sarımları birlikdə çırpın. Hər iki kütləni indi bir qarışdırıcı olmadan, kürəklə birləşdiririk. Biz yaxşı qarışdıqdan sonra diqqətlə götürülmüş unu duzlaya bilərsiniz. Yenə hamurun quruluşunu məhv etmək üçün bir spatula və ya qaşıq istifadə edin. Form neftlə yağlanır, hamuru duzlayır və təxminən yarım saat ərzində qızdırılan sobada biskvit tortunu yandırır.
Şokolad istəsəniz
Bir şokolad biskvit tortunu necə etmək üçün bir çox variant var. Ən asan - su banyosunda xəmir və ya ərinmiş şokolad əlavə edirik - müəyyən həcmli xəmir üçün 200 q black acı və ya unla birlikdə sulanmış kakao əlavə edin - bu həcm 3-4 st lazımdır. yaxşı kakao qaşıqları. Kakao üçün, saxlamayın - əgər məhsul keyfiyyətsizdirsə, sonra tort dadsız olacaq. Əlbəttə ki, tarifləri birləşdirə, kakao və şokolad əlavə edə bilərsiniz. Sonra özünüz üçün nə qədər şokolad dadını almaq istəsəniz qərar verin.
Meyvə Pies
Ayrıca, bir şarlotta - alma biskvit tortunun bir versiyasını hazırlaya bilərsiniz. Pasta üçün elmalar şirin və ekşi, kifayət qədər şirəli, tercihen payız seçirik.
Tərkibi:
- alma qızıl və ya Zlata - 4 ədəd;
- yumurta - 6 ədəd;
- şəkər, nəfis daxili - 1,5 fincan;
- un, buğda / keyfiyyət ilə - 2,5 stəkan;
- soda - 1/3 qaşıq;
- limon - ¼ parça;
- neft "Farmer" - 20 q.
Hazırlıq
Xəmir dəqiqləşdirilmiş texnologiyadan sonra yoğurulur. Soğanmış yumurtaları bölüşürük, qarışıq bir qaymaqlı rəngə sarımları, zülalları sərtliyə salırıq, sonra şəkər, soda soda (bir kaşığı soda daxil edin və üzərinə limon suyunu sıxıb) unu qarışdırın, 2 qaşıq buraxın.
Eynilə, ərik ilə hazırlanmış bir biskvit tortu hazırlanır. Yeganə fərq, siz dəri dəniz qabığını soymaq lazım deyil - yalnız sümükləri çıxarın və onları dilimlərə ayırın. Seçmək üçün bir süngər pastası üçün Ərik yaxşı sulu deyil, sredneosennyh notları, məsələn, quru.