Limon pirzolası dadlı təravətləndirici bir pasta ilə ev yapımı xəmirlər üçün yaxşı bir seçimdir. Hamurun hər hansı bir çeşidini pişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz və isterseniz soyuducu və suyun əlavə edilməsi ilə sitruslu bir ləzzət verə bilərik, hazırlaya bilərik və kompleks xülya zövqləri və sadə, hətta yosunları alırsınız.
Bir limon piramit etmək necə?
Hər hansı bir limon tortu, bəzən suyu və hətta lobü əlavə edərək, sitrus meyvələri qabığı əlavə edərək, tort çox doymuş olacaq.
- Yeməkdən əvvəl yumurta yuyulur və qaynar su ilə səpilir.
- Pasta üçün acı bir dad verən ağ qabığı vurmadan, düzgün şəkildə yuyulmaq vacibdir.
- Meyvə şirəsi daha istəkli bir şəkildə sıxıldığında, limonlara masaya yaxşı bərkidilməli və haddelenmiş olmalıdır.
- Limon dolması ilə hazırlanan tort 2 mərhələdə hazırlanır: ilk növbədə tort bişirilir, sonra meyvələrdən, şəkərdən və yumurtalardan hazırlanmış bir krem ilə emprenye edilir.
Limon qisası
Narenciye həzminin ən sadə versiyası limonlu bir qum tortudur, belə ki, hamurun yorğun soyudulması ilə klassik reseptə riayət etməklə bişirmək mümkün deyil. Dondurma olmadan və yumşaq yağı istifadə etməklə, baza daha yumşaq və xırda bir şəkildə tərk ediləcək, hörmət üçün bir neçə qaşıq xama əlavə edilir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- neft - 100 g;
- un - 2 ədəd;
- xama - 3 tbsp. l.
- çörəkçilik toz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 100 q.
Doldurma:
- limon - 3 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- vanilin.
Hazırlıq
- Limon ilə lezzet çıxarın, suyu sıxıb, şəkər və yumurta ilə birləşdirin, qarışdırıcı ilə çırpın.
- Sərinləmək üçün qaynağa doğru yol verməyən, yüngül bir krem qaynadın.
- Hamuru yumurta, yumurta, xama, şəkər və undan bir çörək pudrası ilə yoğurun.
- Formaları divarlarla yerləşdirin, kremi paylayın, səthi bəzəyin.
- Bir limon tortunu 35 dərəcə 190 dərəcə bişirin.
Limon piramidası ilə
Lezzetli ləziz pastası , hər bir cookie bişirmək edə biləcəyi möhtəşəm bir dadlı və qeyri-adi gözəl müalicədir. Müalicənin əsasını qum səbəti təşkil edir, bunun üçün xəmir şəkərsiz bişirilir, buna görə desert dadı çox balanslaşdırılmışdır. Səthi, 10 dəqiqə üçün, bir qaynaq altında 5 dəqiqə və ya 220 dərəcə qədər qızdırılan bir qızdırılan sobada xüsusi bir şişirici ilə çaxmaq olar.
Tərkibi:
- pasta üçün baz - 1 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- un - 1 tbsp. l.
- limon - 3 ədəd;
- yağ - 1 tbsp. l.
- yolks - 4 ədəd;
- zülallar - 4 ədəd;
- toz şəkəri - 150 q.
Hazırlıq
- Limon yağı, suyu, şəkər ununu birləşdirin.
- Kristalları ləğv etmək isti.
- Yavaş-yavaş çırpılmış sarğıları tanıtın, qarışdırın, sərinləyin, yağa əlavə edin, qarışdırın.
- Krem üçün pasta hazırlanmış bir bazaya qoyun.
- Zəngin zirvəyə qədər soyuducu zülalları, toz tökün.
- Dolğunların üstündəki kələyi paylayın.
- Tərəvəz limon tortunu qızıl səthə fırçalayın.
Limon piramidası şüyüd xəmirindən hazırlanmışdır
Hazır xəmirdən hazırlanmış sadə bir limon tortusu hər hansı bir stolun əsl bəzəkləri olacaqdır. Bu şirin bir yağ kremsi qatının olmaması ilə fərqlənir, lakin çox incə, orta dərəcədə yumşaq və yumşaq yaradır. Hazırlanmasında əsas vaxt sitrus lobullarının karamelizasiyasına gedəcək.
Tərkibi:
- xəmir - 400 g;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. l.
- limon kiçik - 3 ədəd;
- su 250 ml;
- şəkər - 100 g;
- yolk - 1 pc.
Hazırlıq
- 1 sm kalınlığında bir şerit boyunca hər bir kənardan kəsilmiş xamrayı təmizləyin.
- Çörəkləri tortun kənarları boyunca qoyun.
- Bir tortu ilə bütün tort yağı, bir çəngəl ilə itələmək, şəkər tozu ilə ovuşdurmaq.
- Baza 20 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. "Bumps" düyməsini basmağa hazırıq.
- Limonları nazik dairələrdə kəsin.
- Suyun şəkərini çıxarın, istilik və şərbət diliminə daxil edin.
- Limonları yumşaq və təmiz qədər təxminən 1 saat bişirin.
- Şərbəti boşaltın, limonları perqamentə qoyun.
- Kek dilimlərini paylayın, şəkərlə tutuşun, qızıl qəhvəyi qədər yandırmaq.
Maya hamurundan limon piramidası
Maya xəmir tortu üçün limon doldurulması yalnız şirəsi və zövqdən deyil, həm də böyük parçalara kəsilmiş lobulardan hazırlanır. Bir limonu soymaq və ağ və şəffaf filmləri soymaq lazımdır, buna görə doldurulma acı olmayacaq, turşu şəkər və vanil ilə balanslaşdırıla bilər. Xəmir maye, süngərli üsulla bişirmək daha xeyirlidir.
Tərkibi:
- maya - 25 g;
- süd - 1 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. l.
Pişirmə:
- süd - 1 ədəd;
- neft - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- vanillin;
- un - 1-1,5 kq.
Doldurma:
- limon - 3 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- yolks - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Mayanı isti süd, şəkər ilə birləşdirin, reaksiyaya qədər tərk edin.
- Hamur üçün bütün maddələr qarışdırın, qaşıq və un daxil edin.
- Yoğurma çox yoğun xəmir deyil, yanaşma üçün üç dəfə yoğurma.
- Bu vaxt, doldurulması olun: bütün lezzetini yuyun, iki limon şirəsini sıxın, üçüncüsü isə filmsiz dilim halına salın.
- Şərbət və şəkərdən şərbəti qaynadın, bir qarışdırılmış sarısı təqdim edin, qalınlaşdırılıncaya qədər bişirin.
- Doğranmış dilimləri atın, soyuq.
- Təqdimat şəklində əksəriyyət, doldurmaq, bəzəmək bəzəyir.
- Yumurta sarısı ilə yağlayın, sübuta buraxın, 15 dəqiqə.
- 25 dəqiqə 180 dərəcə bir limon tort yandırın.
Pendir və limon ilə Pie
Curd-limon pastası da toplu və ya "Royal cheesecake" adlanır, heç bir fırfırlar olmadan çox sadədir. Şirin qumlu baza, pendir və sitrus kürtinin bir asidik təbəqəsinin birləşməsi sayəsində parlaq, lakin balanslı dadı ilə çox zərif bir zəriflik ortaya çıxır.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- neft - 150 g;
- şəkər - 150 g;
- çörəkçilik pudrası;
- çörək kütləsi - 500 qr;
- toz şəkər - ½ maddə;
- yumurta - 4 ədəd;
- vanillin;
- Limon Kürdü - 4 tbsp. l.
Hazırlıq
- Unu şəkər, çörək pudrası və doğranmış yağı ilə birləşdirin.
- Tərəflər tərəfindən forma şəklində testin 2/3 səviyyəsinə çatdırın və tətbiq edin.
- Yumurta, toz şəkər, vanilin ilə kəsik püresi qarışdırın.
- Kürd təbəqəsinin yuxarı hissəsi.
- Qalan qırıntıları səpdirin.
- 200 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
- Limon və kəsik püresi tam soyuduqdan sonra kəsilə bilər.
Portağal və limon ilə Pie - resept
Limon-portağal tortu, xoş bir balanslı dadı və incə tutarlılığı ilə şirin dişləri vuracaqdır. Qumdan və ya yastıqdan hazırlanmış bir pasta üzərində bir incəlik bişirmək olar, ən başlıcası, süzülməməli olmalıdır ki, zəngin dolum bir tatlandırıcı olmaması üçün kompensasiya edilir. Tamamilə soyudulur və bir dondurma kase ilə daha yaxşı xidmət.
Tərkibi:
- ləkəli maya pulsuz xəmir - 500 g;
- portağal - 1 ədəd;
- limon - 2 ədəd;
- yolks - 2 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- badem ləçəkləri - 2 hovuzu.
Hazırlıq
- Limon və narıncı qabığını incə qatın, qarışıq sitrus suyu ilə birləşdirin.
- Şəkər və sarısı əlavə edin, bir qarışdırıcı ilə yumruq edin, qatılaşana qədər bişirin, daim qarışdırın.
- Kütləni bir ələkdən təmizləyin, sərinləyin.
- Xəmir yuyulur, aşağı tərəfləri olan bir qalıb qoyulur, dibini çəngəllə itələsin.
- 200 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.
- Pasta soyun, dolumu doldurun, badem ləçəkləri ilə çiləyin.
- 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.
Fransız limon tortusu
Tarifi aşağıda təsvir edilən limon pastası hazırlamaq çətin deyil, lakin keyfiyyətli məhsulların mövcudluğunu və ehtiyatlı hazırlanmasını tələb edir, hər hansı bir çatışmazlıq zərifliyin son zövqünü poza bilər. Ən həssas müalicə soyuq bir şəkildə xidmət edilir, ona xidmət etməzdən əvvəl soyuducuda ən azı 4 saat saxlanılmalıdır.
Tərkibi:
- dondurulmuş yağ 82% - 150 qr;
- un - 300 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- soyma - 1 tbsp. l.
Doldurma:
- limon suyu - 200 ml;
- soyma - 2 tbsp. l.
- şəkər - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- krem 33% - 150 ml.
Krem şirəsi:
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 1 tbsp. l.
Hazırlıq
- Dondurulmuş yağ un və zövqlə doğranmışdır. Yumurta sürün, yoğurun.
- Pasta fırçalayın, kalıbına qoyun, kənarları kəsin.
- 30 dəqiqə soyuqdan çıxarın.
- Pasta üzərindəki "yükü" yerləşdirin, 15 dəqiqəlik 220 dərəcə bişirin.
- Yükü çıxarın, yumurta şəkər şirini yağlayın, daha 5 dəqiqə bişirin.
- Bir şeyləri doldurun: yumurtaları şəkərlə parçalayın, krem, meyvə şirəsi və zövqə vurun.
- Pastaya dökün, 160 dərəcə 40 dəqiqə yandırın.
Limon piramidasını yuyun
Limonlu lenten pastası süd məhsulları və yumurta olmadan bişirilir, kərə yağı bitki ilə əvəz olunur. Şəkərin əvəzinə bərabər olan kokos sütü əlavə edilə bilər, bişirmək üçün xüsusi bir dad verəcəkdir. Çörək testində çörəkçilik olmaması səbəbindən tortun sürətlə qatıla biləcəyini nəzərə alaraq nəzərə almaq vacibdir, belə ki, soba kiçik formada olmalıdır.
Tərkibi:
- limon suyu - 150 ml;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. l.
- un - 1 ədəd;
- bitki yağı - 100 ml;
- şəkər - 150 g;
- Çörək pudrası - 1,5 tsp.
Hazırlıq
- Şəkər və yağ yağı ilə zövq və şirəsi əlavə edin.
- Çörək tozu ilə una hamar hamar xəmir əlavə edin.
- Yağlı formada 20 dəqiqə bişirin.
Çox değişkenli limon piramidası
Multivark'ta ən yaxşı kefirdə limon piramidası , yüngül, yumşaq, istədiyiniz halda, tort yarımda kəsilmiş və sevdiyiniz kreminiz ilə nəmləndirilə bilər, şirinə tökülür və tələsik bir dadlı ev tortu ala bilər. Qapalı qapaq ilə pirzanı bişirin, konveksiya üçün ön-valve çıxarın.
Tərkibi:
- kefir - 150 ml;
- ərimiş yağ - 100 g;
- limon qabığı - 1 osh qaşıq. l.
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- un - 250 qr;
- çörəkçilik toz və vanilin.
Hazırlıq
- Yumurta, şəkər və yağ yağı.
- Kefir, zövq, çörəkçilik toz və vanilin əlavə edin.
- Unə duz, qarışdırın, qaba tökün.
- Limon rəngi ilə bir tort bişirmə üçün 1 saat hazırlanır.