Yaz istiliyində dondurma ən yaxşı incəlikdir. Evdə dondurma sorbet etmək necə, aşağıda oxuyun.
Evdə dondurma şorbası
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 300 q;
- su - 65 ml;
- toz şəkər - 90 q.
Hazırlıq
Yuyulmuş qarağanı bir qarışdırıcıya qoyduq, bir az su tökərək onu əzmək. Qalan suyu dren və toz şəkər əlavə edin. Bütün bunlar qarışdırılıb, plastik konteynerə yerləşdirilib və dondurucuya 4 saatlıq bir saat göndəririk. Eyni zamanda, şərbət hər 30 dəqiqə haqqında qarışdırılmalıdır.
Dondurma "Meyvə Şorbası"
Tərkibi:
- armud yaşıl - 6 ədəd;
- limon şirəsi təzə sıxılmış - 90 ml;
- kərə yağı - 95 g;
- şəkər - ¾ fincan.
Hazırlıq
Şəkər 1,5 stəkan su ilə qarışdırılır. Şəkər tamamilə həll edildikdən sonra hərarətlə qarışdırın və şərbətini orta istidən bişirin, qarışdırın. Sonra onu sərinləyirik. Armud təmizlənir və dilimlənir. 40 ml limon suyu və tencerede yerə tökün. Qıvrımları əlavə edin, qapaq ilə örtün və orta istidə 7 dəqiqə bişirin. Sonra yanğını minimuma endir və yumşaq qədər qapaq altındakı pomidorları süründürün. Sonra meyvə üçün püresi döymək. Həm də soyudulur. Püreyi şərbət və soğutulmuş limon suyu ilə qarışdırın. Bu qarışıq plastik bir konteynerə yerləşdirilir və bir saat ərzində dondurucuya qoyulur. Sonra yarım saatdan sonra yenidən çırpın. Yəni 4 dəfə təkrarlayın.
Dondurma şorbası - resept
Tərkibi:
- Çiyələk soyulmuş - 2 fincan;
- süd yağsız - 2 fincan;
- qum şəkəri - 90 qr;
- limon suyu - 20 ml.
Hazırlıq
Çiyələklər bir qarışdırıcı ilə püresi vardır. Kiçik toxumları aradan qaldırmaq istəsəniz, püre ələkdən silinməlidir. Alınan çəki ilə süd, limon və şəkər şirəsi veririk. Bütün maddələr yaxşı qarışdırılır. 2 saatda bir dondurucuda kütləvi qoyduqdan sonra onu bir çəngəl ilə qarışdırın, 3 saat dondurucuya qoyun, hər yarım saatda çəki çəngəl ilə dolu olmalıdır.
Evdə hazırlanan dondurma "portağal sorbe" necə aparılır?
Tərkibi:
- portağal təzə - 315 ml;
- orta ölçülü limon - 1/2 ədəd;
- suyun süzülməsi - 95 ml;
- şəkər - 90 g;
- protein - 1 pc.
Hazırlıq
Birincisi, şərbəti su və şəkərdən bişirin və sonra sərinləyin. Limon və narıncı suyu əlavə edin. Biz kütlələri yaxşı qarışdırır, plastik bir kalıba yerləşdiririk və dondurucuya qoyuruq. 1.5-2 sonra bir saat, kütləvi dondurulmuş zaman, onu qarışdırın. Çırpılmış proteini daxil edin, qarışdırın və yenidən dondurucuya 2 saat qoyun. Eyni zamanda saatda 3 dəfə evdə dondurma sorbetini qarışdırın.