Biskvit desertlərindən yoruldunuz mu? Bir qum kek hazırlayın və onun dad tam yeni təəssürat zövq. Bəzəyən incəliklər üçün məhsullar sadədir, ibtidai səviyyədə hazırlanır və nəticə bütün gözləntiləri aşır.
Qum tort - resept
Aşağıdakı dəyişikliklərdən istifadə edərək, ailənizə dadlı bir şirin verəcək və vaxtınızı qurtaracaqsınız. Keçmişdən hazırlanan tort həmişə dadlı, bir qədər həssas və əla zövqlə sürprizlərdir. Qoçlar, qayda olaraq, şərbətlə ilkin emprenaj tələb etmir və hər krem ilə uyğun gəlir.
Qəhvəyi tort
Sonra, dəmlənmiş qat ilə bir qum tort bişirmək üçün necə öyrənmək olacaq. Şirin bir bənzərsiz dad ilə xarakterizə olunur, qidalandırıcıdır və çox miqdarda kalori ehtiva edir, amma səhər saatlarında yaxşılıq bir parça cəhd etsəniz, çəki qazma riski minimuma endirilir.
Tərkibi:
- un - 350 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- süd - 500 ml;
- neft - 400 g;
- şəkər normal və vanil - 230 və 30 q;
- nişasta - 30 g;
- quru ərik - 200 g;
- qoz - 160 q.
Hazırlıq
- 180 qramlıq toz şəkər və yumurta qarışdırın, çörək pudrası ilə 100 qr yağ və un qarışığı qarışdırın.
- Nəticədə comu bir film ilə sarın və soyuq bir saat qoyun.
- Krem üçün krem hazırlayın. Ədəd və vanil şəkər qalır olan süd, nişasta bir jel ilə bişirilir və onu sarsıdır.
- Süt portağlarını əlavə edərək, yağ bazasını sürüşdürün.
- 5 mm təbəqə ilə sürüşdürün, qırmızıya qədər yandırın və bir qaymaqlı baza ilə birləşdirilən parçaları parçalayın, quru ərik və qoz-fındıqları çırpın və qarışdırın.
- Qum kağının bazasını bir kalıbın üzərinə yaydırın, yayılır, gecə boyunca soyuducu və yer ilə çiləyin.
Yoğrulmuş süd ilə qum tortu
Daha az dadlı qaynadılmış kondensasiya südü ilə qum tortudur. Məhsul müxtəlif xarakterli bəzəklərlə bəzədilib, xəmir yağı və çörək üzündən kəsilir. Xüsusilə effektli bir desert kimi görünsəniz, bəzək və bəzəkləri buzlanma ilə bəzəyirsiniz.
Tərkibi:
- un - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- şəkər - 150 g;
- vanilin - çimdik;
- neft - 450 q;
- qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 380 qr;
- şokolad.
Hazırlıq
- Yumurta kütləsi şirin kristallar ilə döyülür, vanilya, 250 qr kremli kütlə, boş maddələr tətbiq olunur.
- Yoğurma və comu bir saat soyuqda göndərin.
- Əsasını 4 hissəyə bölün, parşömenə sürün, desenləri kəsin və sobada qəhvəyi edin.
- Dəzgahlar bəzək üçün istifadə olunur, kəsirlər və fırçaya göndərirlər.
- Yağın qalan hissəsini yoğrulmuş süd ilə parçalayın, keksin tərkibini tərk edin, qum tortunu bəzəyin və eritilmiş şokoladla doldurun.
Xama ilə qum tortu
Bir şirin üçün hazırlanmış bir qaymaq, qaymaqlı qaymaqdan hazırlanmışdır, siz, şübhəsiz ki, nəticədən razı qalacaqsınız. Zəriflik bu qədər şirin, ətirli, yumşaq və orta qidalı olur. Səthi şir ilə bəzəyəcək və ya meyvə və giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- un - 320-350 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 10 g;
- toz - 250 g;
- vanil çimdik;
- margarin -130 g;
- xama - 600 g;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 190 q;
- bəzək elementləri.
Hazırlıq
- Tatlandırılmış yumurta kütləini soda, marqarin, vanilin və 3 çörək qaşığı ilə birləşdirin. xama qaşığı.
- Un kütləini qarışdırın, 4 parçaya bölün, qovun və yandır.
- Südündə 150 q toz və yoğrulmuş süd əlavə edərək, xama qaynaqlanır.
- Xəmir kremini təbliğ etmək, dadmaq üçün bir qum kek bəzəyir.
Şəkərli qum tortu
Bir fincan çay üçün qış axşam oturub, murdar bir qum tort yemək inanılmaz gözəl. Bu şəkildə hazırlanan incəlik rahat ev olsa da, qonaqlar ev kimi həvəsli olacaq və əlavələr tələb edirlər.
Tərkibi:
- un - 480 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- marqarin, şəkər, cem - 200 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- çırpılmış krem.
Hazırlıq
- Tatlı yumurta kütləsində marqarin və boş tərkibli maddələr müdaxilə edir.
- Komanın əksəriyyəti bir tərəfdən bir qabda qoyulur və daha kiçik bir dondurulur.
- Hamur üzərindəki çörəyi yaydırın, xəmir yulafları ilə örtün və yarım saat boyunca qızdırılan sobaya göndərin.
- Soğutmadan sonra, məhsul kremlə bəzədilmişdir.
Məkkə ilə tort
Aşağıdakı reçetenin həyata keçirilməsi nəticəsində əldə edilən çılpaq və qoz-fındıqlı qum tortu, Kiyevin sevimli tortunu xatırladır, lakin daha asan və daha sürətli hazırlanır. Əsas odur ki, keyfiyyətli bir quru fındıq seçmək və beyazları qamçılamaq.
Tərkibi:
- un - 160 q;
- sarıqlar və zülallar - 2 ədəd;
- neft - 250 q;
- toz şəkər - 220 g;
- hidratlı soda - 10 g;
- qatılaşdırılmış süd - 150 g;
- fındıq - 200 q;
- vanil.
Hazırlıq
- Qarışıqlar 70 qram toz, 100 qram neft komponenti, soda ilə un qarışığı süzülür və soyuqda 30 dəqiqə kütləni çıxarır.
- Proteinlər zirvəyə döydülər, tatlandırdılar.
- Hamur üç hissəyə bölünür, 20 sm şəklində paylanır, yuxarıya qoyulmuş qoz-fındıq, zülal ilə örtülür və 180 dərəcə 15 dəqiqə bişirilir.
- Fasilələri bir-birinə qarşı, yığılmış süd ilə çırpılmış promazyvat krem və bir çimdik vanil yağı yığın.
Qırmızı pasta ilə kəsik
Uyğun, balanslı və təəccüblü dərəcədə təsirli bir desert, tərifi aşağıda göstərilən bir duzlu doldurulma ilə bir qum tort olacaq. Meyvə və giləmeyvə incəliyi bəzəyəcək və onları tortlar arasında əlavə bir təbəqə kimi istifadə edə bilər.
Tərkibi:
- un - 900 q;
- şəkər qamışı - 180 q;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- yağ - 260 g;
- yolks - 2 ədəd;
- süd - 320 ml;
- yumşaq lələk və mascarpone - 500 g;
- limon suyu - 20 ml;
- giləmeyvə və meyvələr - dadmaq.
Hazırlıq
- Siyahının ilk 4 komponenti bir qırıntıya səbəb olur, bundan sonra süd-yolk qarışığı tökülür və qarışdırılır.
- 3-4 hissə üzərindəki topağı ayırın və alternativ olaraq 190 dərəcə bir tort üçün şəklində yandırmaq sandviçləri.
- Soyudulmuş parçaları film ilə soyun və soyuducuya təmizləyin.
- Promazyvayut meyvə və ya meyvələr parçaları ilə alternativ, mascarpone ilə çırpılmış tatlandırılmış süzgəc pendir olan qat krem baza.
- Qum kağının səthini eyni meyvələrlə bəzəyin, limon suyu və tatlandırıcı ilə doldurun.
Kirli albalı tort
Grape ilə qum tortu - orijinal və ağız-suvarma incəliyi. Etibarlı və uyğun olmayan balanslaşdırılmış dad və qeyri-standart dizayn və pişirən tortlar ilə əldə edilən kesimdə möhtəşəm görünüş. Məhsulu hindistan cevizi yağı və giləmeyvə bəzəyəcək.
Tərkibi:
- un - 210 qr;
- xama - 800 g;
- neft - 200 g;
- əvəz edilmiş soda - 10 g;
- şəkər və toz - dadmaq və 120 g;
- gilassız - 600 g;
- vanilin, hindistan cevizi yağı, giləmeyvə.
Hazırlıq
- Yağı xama ilə yuyun (200 q), tərkibində pulsuz axan maddələr əlavə edin.
- Soyuqdan 2 saat qaldıqdan sonra, 16 hissəyə bərabər olan parçanı bölün, nazik gəzdirin.
- Giləmeyvə bir yiv yaymaq, onları dadmaq və onlara diqqətlə yamaq, onları qaldırmaq üçün tatlandırmaq.
- Alınan boruları bir-birinə möhkəm qatıya qoyun və dörd "tort" yandırın.
- Soyuduqdan sonra, qaymaqlı, toz və vanilin ilə tozu ilə yayılır, hindistan cevizi yağı ilə səpilir və meyvələrlə bəzədilir.
Qum tort "Ленинградский" - resept
Aşağıdakı tövsiyələrlə hazırlanmış ləzzətli qum tortu uşaqlıq dadının bir çoxunu xatırlatdı. Belə bir desert sovet dövründə baş vermiş qənnadı məmulatıdır və hər hansı bir müasir zərifliyə başlanacaqdır.
Tərkibi:
- un - 350 g;
- yumurta və yolk - 1 pc;
- neft - 350 g;
- şəkər - 240 qr;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- süd - 80 ml;
- kakao və vanil - hər biri 10 qram;
- şokolad, qoz-fındıq.
Hazırlıq
- Bir kərə yağı və bir yarım şəkər, yumurta, çörəkçilik tozu və unu qarışdırın.
- Xəmir bir neçə saat soyudulur, ondan sonra 4 ədəd bərabər tort bişirilir.
- Vanil və kakao yağı bazası və qamçı ilə çırpıldığında qaldırılana qədər südünü yumurta sarısı və şəkər ilə yuyun.
- Yağları krem ilə çəkin, sirrini doyun və onlara həcmləndirin.