Yağlı pasta hazırlığının ən mürəkkəb və uzun proseslərdən biri oxunur, lakin müasir istehsalçılar tez-tez müştərilərin tapşırıqlarını yerinə yetirmək üçün daha asanlaşdırırlar, bu da bir çox layiqli testlə baş verib ki, artıq çoxlu yemək nöqtələrində rəflərdə aşkar bir parlaq sarıqlı qablaşdırılır. Task yalnız xəmir plitələrindən təmizləmək, doldurmaq və pies qurmaq etməkdir.
Alma ilə qarışıq pasta
Tərkibi:
- qablaşdırma qabıqlı pasta;
- yağ - 15 g;
- alma - 480 q;
- nişasta - 5 q;
- buzlu su - 45 ml;
- şəkərli şəkər - 35 q;
- darçın yer - çimdik;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Fırını 18 dərəcəyə qədər qızardın və hazır yulaflı pasta ilə qarışdırın, sadə, lakin ətirli bir alma doldurun. Doldurmağı hazırlamaq üçün soyulmuş və soyulmuş meyvələr kublar şəklində kəsilir və bir tencereye qoyulur. 5-6 dəqiqə sonra, sonra elma dilimləri şəkər, bir parça yağ və darçın göndərdi və bir neçə dəqiqə sonra buz suyu nişastasında həll edildi. Doldurma qalınlaşdıqda, sərinləyin və puff pastry kvadratının yarısını qoyun. Hamurun ikinci yarısı ilə doldurulması, kənarları düzəldin və üstdən bir neçə boşluq yaradın. Çörəkləri yumurta ilə yuyun və 17-20 dəqiqə bişirin.
Yağlı maya əti ilə bişirilir
Tərkibi:
- qabıq maya hamurunun qablaşdırılması;
- ətli ət - 175 q;
- havuç - 45 g;
- bir ovuc yaşıl cəfəri;
- soğan - 60 g;
- kartof yumru;
- yumurta - 1 ədəd.
Hazırlıq
Dilimlənmiş yerkökü, soğan və kiçik kub şəkərli bitkilərdən qızartmaq hazırlayın. Qızardılmış tərəvəzlər üçün, ətli ət qoyun, onu tutun, mövsüm əlavə edin və hər şeyi cəfəri ilə əlavə edin. Yığılan xəmir parçaları üzərinə içkiləri yaymaq, kənarları düzəltmək və yumanı yumaqla örtmək. 20 dərəcə bişirin - 18-20 dəqiqə.
Kirazlı şirniyyatlı pasta
Tərkibi:
- albalı - 95 g;
- yağ - 15 g;
- armut - 120 g;
- hovuzu soyulmuş badem;
- nişasta - 4 tsp.
- şəkərli şəkər - 75 g;
- limon suyu - 15 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- qabıqlı pasta qablaşdırma.
Hazırlıq
6-8 dəqiqə yağda armud parçaları təşkil edin. Armud ağacına albalı qoydu və soyulmuş və bademli dilimləndi. Şəkər doldurulmasına daxil edin, limon suyuna tökün və kristalların tamamilə həllini təmin edin. Gilas dolmasını sərinləyin və doğranmış hamurda qoyun. Hamuru yarıya qədər qatla, döyülmüş yumurtanı yandırın və 20 dərəcə 25 dəqiqə 185 dərəcə şişkin pastası buraxın.