Muffins cupcakes yaxın qohumları, sadəcə deyil, sadəcə hazırlanır. Və bu onların böyük mənfi. Bir dəfə cəhd etdiyinizdən bəri, dərhal asılılığa qovuşacaqsınız və onları təkrar yandırmaq olacaqsınız. Və bu sehrli desertlə yaxından tanışlıq, təəssüf ki, belinizə təsir edə bilər. Bəli, biz sizə vicdanla xəbərdar etmişik.
Yumru dolduran şokolad kekikləri
Tərkibi:
- yağ - 100 g;
- şokolad qaranlıq (ən azı 70% kakao) - 200 qr;
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- yumurta sarısı -3 ədəd;
- un -60 g;
- duz-1/4 tsp.
Hazırlıq
Şokolad kekleri necə hazırlanır? Şokoladın buxar banyosuna qarışdırın, hamarlaşana qədər yağ və qarışığı əlavə edin. Yumurta, əlavə yolks ilə birgə, güclü köpük şəkərlə çırpılır. Biz onlara şokolad və yağ yağı ilə qarışdırırıq. Un, duz əlavə, çırpmaq davam edir.
Kakao üçün xüsusi formalar alırıq (daha yaxşı silikon - kekler qalmaq deyil və asanlıqla çıxarılır, forma keramika olarsa, yağla yağlanmalıdır). Çentikləri yalnız üçdə birinə doldururuq! Bu vacibdir - bizim keksiki güclü yüksəlir. Fırında 10 dəqiqə qoyduq, 200 dərəcə qızdırdıq.
Hamurun kənarları tutacaq, orta isə maye qalacaq. Şokolad "lava" dondurulana qədər bu şirin "vulkanları" isti xidmət edin.
İpucu: qonaqların gəlməsi üçün çörəkləri tapmaq üçün soyuducu şəklində hazır xəmirləri gizləyin. Dostlar zaten eşiğinde olduğunda, iş parçasını sobada 10 dəqiqə qoyun.
Muffinlər darçın, şəkər tozu və ya hindistan cevizi yağı ilə serpilir. Dondurma topu və nanə salonu bu şirinliyi unudulmaz edəcəkdir.
Albalı və ağ şokoladlı çikolatalı muffins
Tərkibi:
- yağ - 100 g;
- şokolad qara (ən azı 70% kakao) - 150 qr;
- şəkər - 250 q;
- xama - 200 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 100 ml;
- konyak - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- kakao - 1 st. qaşıq;
- un - 280 g;
- soda - 1 saat. qaşıq;
- şokolad ağ - 100 g;
- dondurulmuş albalı - 200 g.
Hazırlıq
Acı şokolad buxar banyosuna kərə yağı ilə eritin, şəkər əlavə edin, əriyənə qədər qarışdırın. Biz yumurta yeyib soda, süd, xama, konyak, un, kakao, şokolad qarışığı əlavə etdik. Çəkməyə davam edirik. Biz ağ şokoladın kərəyini kiçik parçalara ayırırıq, albalı ilə birlikdə xəmir əlavə etməliyik (onu defrost etməyin!). Bir daha, hər şey qarışıqdır.
Kalıpları 3/4 bir testlə doldurun. Fırını 25 dəqiqə 180 dərəcə istiliklə qızdırdıq. Xolika üçün Muffins hazırdır! Şokoladlı çəmənlər mükəmməl şəkildə birləşdirilir və burada hər hansı əlavələr daha çox olacaqdır.
Muffins şokolad-banan
Yalnız inanılmaz dadlı, həm də çox faydalı resept deyil. Dietlər üçün mükəmməldir.
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı (təmizlənmiş) - 50 ml;
- banan - 1 ədəd;
- Üzüm - 50 q;
- kakao - 3 tbsp. qaşıqlar;
- şokolad acı - 6 ədəd;
- buğda zəmanəti - 2/3 gözlük;
- kəpək - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- çörəkçilik toz - 1/2 çay qaşığı;
- soda - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Biz bir banandan püre halına gətiririk, yağ, yumurta, şəkər, kakao, eritilmiş şokolad və mayonez ilə qarışdırırıq. Biz torpaq buğda, kəpək, çörəkçilik toz və soda əlavə edirik. Homojenliyə qarışdırın. Şirinlik üçün, bir az qəhvəyi şəkər və ya yarım kaşığı bal qoymaq olar.
180 dərəcə 15-20 dəqiqə bişirin. Üzr istəməmək vacibdir! Sonra banan ilə şokolad kekleri çox yumşaq və yumşaq çıxacaq.
Fındıqlı kefirin üzərindəki şokolad kekikləri - resept
Tərkibi:
- un - 250 qr;
- şəkər - 200 g;
- kakao - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- bitki yağı (təmizlənmiş) - 4 tbsp. qaşıqlar;
- qoz (soyulmuş) - 1/2 st .;
- çörəkçilik toz - 1 paket;
- vanilin - 1/4 tsp.
Hazırlıq
Quru tərkibləri qarışdırın: un, şəkər, kakao, bişirən toz və vanilin. Ayrı-ayrı qarışığı yumurta, kefir və yağ ilə döydü. Quru maddələr əlavə edin, qarışdırın, qoz-fındıq əlavə edin.
Pişirmə üçün qəliblər yağla yağlanır, 2 / 3lik bir testlə doldurulur və təxminən yarım saatda 180 dərəcə bişirilir. İstəksizliyin diş həkimi ilə yoxlanışı - çubuq quru qalırsa, çörək fırılsın - desert hazırdır.