Dəniz palıdından çıxan suyu inanılmaz dərəcədə faydalıdır və bununla yanaşı, dadlı bir içki də var. Bal, şəkər və digər meyvə və tərəvəz şirələrini dadmaq üçün müxtəlif yollarla hazırlayın. Bir çox variantdan hər kəs istədiyi bir şeyi tapa bilər.
Dəniz şirəsi suyu - yaxşı və pisdir
Payızda yetişən parlaq sarı və bəzən narıncı portağal meyvələri, yalnız gözləri sevindirir, həm də böyük miqdarda vitamin və iz elementlərinin real anbarlarıdır. Dəniz balığının şirəsi, faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri daha da nəzərə alınacaq, qışda mütləq hazırlanmalı olan məhsuldur.
- Dəniz palıdından çıxan suyu böyük miqdarda C vitamini ehtiva edir və buna görə soyuqdəymələrin müalicəsi və qarşısının alınması üçün əla vasitədir.
- P və E vitaminlərinin tərkibinə görə, içki endokrin sisteminə faydalı təsir göstərir.
- Şirəsi süksin turşusu ehtiva edir, bir içki istifadə təzyiqi azaltmağa kömək edir.
- Qaraciyər xəstəlikləri, qan damarlarının arteriosklerozu və sinir sisteminin işində pozğunluqlar, içməli olmaq da vacibdir.
Lakin hər hansı bir məhsul kimi, dəniz çınqıllarının meyvə şirələri öz əksinədir, onlardan çoxu yoxdur. Zaman içmək bilməz:
- Yüksək turşuluq ilə qastrit ;
- mədə xorası;
- xolelitiyaz;
- qaraciyər xəstəlikləri;
- karotenə allergiya;
- Bu məhsula fərdi intolerans.
Dəniz balığından suyu necə qurmaq olar?
Qış üçün dəniz palıdından gələn şirəsi, hər bir sahibin bilməsi lazım olan reseptlər, bişirmək çətin deyil. Yalnız giləmeyvə yığmaq, işləmə qaydalarını və gələcəkdə bitmiş məhsulun düzgün saxlanılmasına riayət etmək vacibdir. Bununla əlaqədar aşağıdakı tövsiyələr kömək edəcəkdir.
- Keçən ilin yayından dəniz ayına qədər dəniz taxılını toplayın. Daha sonra giləmeyvə filialdan çıxarılır, daha sulu olacaqlar.
- Giləmeyvə özünüzü toplasanız, meyvə şirəsi axış etməyincə, onları əkizlərdən ayırmaq daha xeyirlidir. Satın alındıqda, dəniz palıdının təmiz, quru və zərərin izləri olmadan baxmaq lazımdır.
- Meyvə suyu hazırlamaq üçün, giləmeyvə hər hansı əlverişli şəkildə grinded bilər - bir ələk vasitəsilə grinded, bir meat grinder və ya bir şirəçəkən və ya bir qarışdırıcıda ezilmiş.
- Dəniz balığının meyvələrindən hazırlanmış suyun saklanması sərin yerdə daha yaxşıdır.
Şirəçəkən dənizdəki şirəsi qış üçün
Bir sehrbaz ilə qış üçün dəniz budama şirəsi hazırlamaq çox asandır. 1 kq təzə giləmeyvə pulp ilə təxminən 600-700 ml faydalı şirəsi olacaq. Onsuz içki içmək istəyirsinizsə, hələ də süzülməlidir. Siz tortu atmaq lazım deyil, su və şəkər əlavə ilə qaynatmaq və dadlı mors olacaq.
Tərkibi:
- dəniz balığı;
- su - 1 litr;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Berries şirəçəkən vasitəsilə keçirilir.
- Su və şəkər şərbətdir.
- Isti şərbət suyu 1: 2 nisbətində qarışdırılır.
- 20 dəqiqə su banyosunda sterilizasiya etmək, buxarlanmış litr qabları üzərində içkinizi duz edin, yuvarlayın.
Yeməksiz qış üçün dəniz çınqıl şirəsi
Pişirilmədən qış üçün dəniz palıdından gələn suyu maksimum vitamin və faydaları qoruyur. Kompozisiyaya böyük miqdarda şəkər əlavə olunduğundan yaxşı bir soyuducu və ya zirzəmidə saxlanılır, içmək çox konsentrə olur. Yalnız onu içə bilməyəcəksiniz, amma kompostlar, kissellər və ya çörəklər üçün əsas kimi istifadə etmək çox yaxşıdır.
Tərkibi:
- dəniz çəmənliklərinin meyvələri;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Meyvə şirəsi vasitəsilə giləmeyvə keçin.
- Əldə edilən şirədə şəkər (1 kq şəkərdən 1 litr şirəsi) tökülür və tamamilə həll olunana qədər qarışdırılır.
- Nəticədə içilən sterilizasiya edilmiş konteynerlər üzərinə tökülür, soyuqda saxlanılır və saxlanılır.
Soğukarku vasitəsilə qış üçün dəniz buckthorn dən şirəsi
Şirəsi toplayıcısı kimi bir qurğunun köməyi ilə qış üçün bişirilmiş dəniz taxta şirəsi çox dadlıdır və giləmeyvə bütün faydalarını qoruyur. Bununla yanaşı, onun hazırlanması ilə heç bir çətinlik yoxdur. Çox rahatdır ki, cihazdan alınan içki dərhal dərhal möhürlənmiş hazırlanmış qutulara dökülmüşdür.
Tərkibi:
- dəniz bişiricilərinin meyvələri - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 200 q.
Hazırlıq
- Seabuckthorn giləmeyvə cihazın yuxarı həcminə yüklənir, şəkər əlavə edilir.
- Dəniz çınqıldan çıxan suyu dərhal sterilizə kavanozlara dökülür və yuvarlandın.
Qış üçün dəniz çınqıl ilə balqabaq suyu
Dəniz balığı və balqabaqdan gələn şir yalnız gözləri sevindirən parlaq günəşli bir içkidır, həm də vücudu çox miqdarda vitaminlərlə zənginləşdirir. Bu reseptdə meyvə şirəsi şəkərin əlavə edilmədən hazırlanır, amma onu tatlandırmaq istəyirsinizsə, bunu etməyə icazə verin, sonra da yaxşıca qarışdırın, bir qaynatmaq və qabların üzərinə dökün.
Tərkibi:
- balqabaq - 2 kq;
- dəniz bişirmə qabları - 1 kq.
Hazırlıq
- Balqabaq yuyulur, soyulur və süzülür və şirəçəkəndən keçir.
- Giləmeyvə eyni şəkildə qurulur.
- Hər iki içkilər qarışdırılır, 5 dəqiqə qaynadılır, sterilizasiya edilmiş konteynerlər üzərindəki dəniz bucurğundan suyu tökülün və süründürün.
Qış üçün bal ilə dəniz şirniyyat suyu
Balıq əlavə ilə qış üçün dəniz bişirən dəniz suyu - ikiqat dadlı və faydalıdır. Bal içkiyə xüsusi bir ətir və ətir verir. Bəli, bir səbəbdən, bal əlavə edilsə, şəkər qoymaq mümkündürsə, onda özünü qaynaşmadan əlavə edə bilərsiniz. Bal ilə, bu tövsiyə deyil, yüngül sərinləşdirilmiş bir içki içmək daha yaxşıdır.
Tərkibi:
- dəniz giləmeyvə giləmeyvə - 600 g;
- su - 150 ml;
- bal - 150 q.
Hazırlıq
- Giləmeyvə hər hansı bir rahat şəkildə qurulub, şirəsi süzülür.
- Nəticədə konsentrat suya dökülür, 10 dəqiqə qaynadılır.
- Çıxdıqdan beş dəqiqə sonra balını qoyun, yaxşıca qarışdırın və qutulara axın.
- Dərhal qapaqları bağlayın və soyuduqdan qabaq bağlayın.
Apple-dəniz-çınqıl şirəsi
Süd dənizçiliyindən alma şirəsinin hazırlanması alma və səylərin xüsusi səyinə ehtiyac duymayan çox sadə prosesdir. Su və şəkərin miqdarı onların dadına uyğun olaraq dəyişə bilər. Ümumiyyətlə konsentratlı təbii şirəsi bağlaya və özünü istifadə etməzdən əvvəl şəkər siropu ilə sulandır.
Tərkibi:
- alma - 2 kq;
- dəniz balığı - 500 g;
- su qaynadılır - 1 litr;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
- Dən dəniz bişirilmiş alma və giləmeyvə bir şirəçəkən köməyi ilə əzilir.
- Nəticədə konsentratlı içki içində su, şəkər əlavə edilir və 5 dəqiqə bişirilir.
- Banklardakı evdə dəniz çınqıldan gələn şirəni boşaltın, soyuduqdan qabaq yığıb sarın.
Konservləşdirilmiş dəniz palıd şirəsi
Qış üçün dəniz çaydanından konsentratlaşdırılmış suyu - çox sayda vitaminlərin əla təbii mənbəyi. İçəridə daha yaxşı dayanmış və sürüşməmişdi, qışda buna əsasən bir çox dadlı - kompot, kissel və hətta iştahaaçan sousu hazırlamaq olar.
Tərkibi:
- dəniz pəncəsi - 2 kq;
- şəkər - 1,2 kq.
Hazırlıq
- Giləmeyvə parçalanır.
- Nəticədə kütləvi suyu və ya duzlu su ilə sıxışdırılır.
- Şəkər və yerdə odunu əlavə edin.
- Karıştırma, çözülmeye kadar ısınır ve sonra kuboklarda ve mantarlarda kış için deniz kepekli suyu dökülür.
Qış üçün şəkərsiz dəniz bişmiş şirəsi
Şəkərsiz qış üçün dəniz palıdından gələn şirə müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Bundan sonrakı işlərdə bir qədər çətin bir təklif var, amma nəticə buna dəyər. İçki zövqə xoş gəlir və eyni zamanda böyük miqdarda faydalı maddələr saxlayır, çünki kütləvi qaynar deyil, yalnız su banyosunda sterilizasiya edilir.
Tərkibi:
- dəniz pəncəsi - 2 kq;
- su 400 ml.
Hazırlıq
- Yuyulmuş meyvələr yoğurulur və tencereye yerləşdirilir.
- 40 dərəcəyə qədər qızdırılan suyu qarışdırın və qarışdırın.
- Kütləvi təxminən 50 dərəcə isti, bir ələkdən sürün.
- Dəniz balığının meyvələrindən alınan suyu 90 dərəcəyə qədər istilənir, steril qutulara tökülür, 10-15 dəqiqə sterilizasiya edilir və möhürlənir.