Qəhvə sevənlər bu canlandırıcı içki olmadan bir gün yaşamaq necə təsəvvür etmək çətindir. Pəncərən yaz, dəniz, plaj varsa? Yoxsa, daha da kədərli, yay istiliyin asfaltını, sonra bir fincan isti qəhvəni buraxdığı megacitydə yay keçir? Amma hər hansı bir mövqedən hər zaman bir çıxış yolu var! Soyuq qəhvə - təzəlik və canlılıq verəcək bir reseptdir. Soğuk qəhvə, belə ki sevənlər qışda hətta bu içkilərin hazırlanmasına və içdiyinə görə bizi tutdu.
- Soyuq qəhvə bişirilə bilər "isti" və sonra soyudulur;
- Soyuq qəhvə soyuq suda torpaq qəhvə istifadəsi ilə hazırlana bilər;
- Soyuq qəhvə isti xidmət verə bilər, lakin ayrı-ayrılıqda istənilən qəhvə soyuducu dərəcəsi üçün kifayət qədər miqdarda buz qoyulur.
İndi sizə necə ən çox dondurulmuş soyuq qəhvə etmək lazım olduğunu söyləyəcəyik. Soyuq qəhvə üçün ən məşhur resept aşağıdakılardır:
Soyuq qəhvə "Frappe"
Bu içki olduqca qəza ilə doğuldu. Yalnız bir nəfər qarışıq qəhvə, şəkər və suyun bir qarışdırıcısını sarsıtmaq fikrindədir.
Tərkibi:
- İncə qəhvə - 14 q;
- su 60 ml;
- Süd yağları - 100 ml;
- buz - 4-8 kub;
- dadı, şokolad, bal, meyvələr, qoz-fındıq, meyvələr.
Hazırlıq
Biz bu miqdarda qəhvə və sudan ikiqat Espressonun hazırlanması ilə başlayırıq. Suyun temperaturu 90 dərəcə keçməməlidir.
Buzlu südün isti qəhvə ilə qarışdırılması, buz kublarını, hər hansı bir ləzzət hissəsi əlavə edin (yalnız bir ola bilməz) və kublar bir qırışa çevrilənə qədər qarışdırıcı ilə vurun. Hazır içki bir şüşəyə dökülür. Bir samanla mütləq içirik. Dondurma ilə soyuq qəhvə "Frappe" ən məşhur növüdür.
Dadlı qəhvə kokteyli etmək üçün necə öyrənmək istəyirsiniz? Sonra sizin üçün xüsusi bir kokteyl "Latte Ice", tərifi sizin xoşunuza gələcək, demək olar ki, bütün soyuq qəhvə pərəstişkarlarına.
Tərkibi:
- İncə qəhvə - 7 g;
- süd - 160 q;
- şərbət vanil - 20 ml;
- buz - 3-4 kub.
Hazırlıq
Hazırlıq, son dəfə olduğu kimi, Espresso qəhvə hazırlığı ilə başlayır. Suyun temperaturu 90 dərəcədir. Buz, süd, şərbət qarışdırın. Qarışıqda soyudulmuş "Espresso" tökülür və buz tamamilə həll edildikdən sonra sarsıdılır.
Soyuq qəhvə "Latte" laylarda hazırlana bilər. Şüşə altındakı çınqıl buz, sonra soyuq süd, sonra vanilya, qəhvə və ya meyvə şərbəti qoyulur. Sonda diqqətlə soyuq Espresso dökün.