Pasta üçün tort tez və uğurlu gözəl bir ev zərifliyi yaratmağa kömək edəcək sadə reseptdir. Maraqlı ideyalar yalnız bişirmə, qum və ya çörək tortunu seçmək və yaxşı uyğun doldurulma üsulunu seçmək çətinliyi olmadan həyata keçirilə bilər.
Pasta üçün necə tortlar etmək olar?
Pasta üçün ləzzətli tortlar gələcək desertin son zövqünü, quruluşunu və görünüşünü təyin edən bütün desertin əsasını təşkil edir. Pişirmə prosesinə məsuliyyətlə yanaşmaq və yaxşı, sübut olunmuş reseptə əməl etmək lazımdır.
- Pasta üçün lush tortlar - süngər tortlar, yumurta, şəkər və un: yalnız 3 maddəsi ilə hazırlanır. Zülalları davamlı zirvələrə qədər qamçılamaq və toxumu unu qırmamaq vacibdir. Ən azı 50 dəqiqə tort yandırın, soba pişirmə zamanı açılmır.
- Çikolatalı kekslər ən yaxşı bir tort xəmirindən hazırlanır və unun ekvivalent hissəsini kakao tozu ilə əvəzləyirlər.
- Qum tortları tez-tez "Medovik" üçün pişirilir, həm də sobada, həm də qızardılmış qabda ənənəvi şəkildə bişirilə bilər. İkinci halda, baza krem üçün daha yumşaq və daha asan nəmləndiriləcək.
- "Napoleon" yastıqlı pasta üçün sürətli tortlar istifadə olunur, hazır xəmirdən hazırlanır.
- Çörəyin çox tortunda olan pasta, soğan 2-3 hissəyə bölündükdən və uyğun bir krem ilə nəmləndirildikdən sonra biskvit və ya digər yüngül bazanı hazırlamaqda kömək edəcək sadə reseptdir.
Pasta üçün biskvit tort - resept
Pasta üçün biskvit tortları - ən asan resept deyil, hətta yeni başlayanlar üçün mümkündürsə, bütün tövsiyələri yerinə yetirirsiniz. Zülalları düzgün bir şəkildə qamaşdırmaq vacibdir, onlar əvvəlcədən soyudulmalı, sonra sulu, möhkəm bir krem yaradılana qədər şəkərlə işlədilməlidir. Mərhəmənin digər maddələrlə birbaşa əlaqəli olması vacibdir: sarğı və un.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- toz şəkər - 200 g;
- un - 200 qr;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Zülalları sarğılardan ayırın, ikincisi isə silkələmək və kənara qoyun.
- Proteinlər pudrayı tökərək zirvələrə döydülər.
- Həm yumurta qarışıqlarını birləşdirin, yumşaqlıqda çörək pudrası ilə yandırılan un daxil edin.
- 170 dərəcə bir biskvit 50 dəqiqə bişirin.
- Tam soyuduqdan sonra tort kəsin, çox qalın krem tətbiq etməyin.
- Biskvit tortlarından olan tort 2 saatdır batırılır.
Pasta üçün şokolad tortları
Kakao tozu ilə sadə bir xəmir əlavə edərkən, kefirdə tort üçün inanılmaz dadlı tortlar əldə edilir. Şirniyyatı ganache, custard və ya krem kremi ilə şirələnə bilər, krem pendirin kremli baza ilə yaxşı uyğun gəlir, amma bütün şokolad keksində - hər hansı bir dolum ilə birləşdirilmiş universal baza da sadə kondensator süd də olacaq.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- yağ - 100 g;
- un - 200 qr;
- kefir - 150 ml;
- kakao - 3 tbsp. l.
- pasta pudrası, vanilin.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurtaları yumaq, yumşaq yağ əlavə edin.
- Kefir, vanilin və çörək pudrası əlavə edin.
- Kakao, sonra unu tökün.
- 30 dəqiqə bişirin, soyuduqdan sonra kəsin.
Pasta üçün bal tort - resept
Bal qaşı üçün tortlar Sovet dövründəki bir çox kulinariya mütəxəssislərinə tanış olan sadə bir reseptdir. Zərif dadlı "Medovik" və ya "Qırmızı" tətil bayramının əsl bəzəkləri olacaqdır. Əgər buxar banyosunun yardımı ilə xəmir edərsinizsə, şirin və yağlı şəkər yağı ilə xəmir edərsinizsə, baza dadı maksimuma çatdırılacaq, kütləvi qaynağın karamelə çevrilməməsi və buraxmaması vacibdir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- bal - 3 tbsp. l.
- yağ - 50 g;
- çörəkçilik pudrası;
- un - 2-3 tbsp.
Hazırlıq
- Yağdan, şəkərdən və baldan bir su banyosuna qoyun. Kristal əriyənə qədər bişirin, qarışdırın.
- Bir yumurtada sürün, sürətlə qarışdırın.
- Çörək tozu və un təqdim edin, yoğurmayan, yapışmayan xəmir yoğurun.
- 6 hissəyə bölün, qızıl qəhvəyi qədər tort yandır.
- Pasta üçün bal kekleri qaynadılmış və ya qaymaqlı sızanək, şirin 2-3 saat sonra xidmət göstərir.
Napoleon tort üçün tortlar
Pasta üçün tortlar, aşağıda təsvir olunan sadə bir resept, bir batterssiz test satın hazırlamaq daha yaxşıdır. Bütün proses baza bölmək və qızıl təbəqələri yandırmaqdır. Klassik kremlə və ya yeni maddələr ilə tamamlaya bilərsiniz. Bir bişmiş tort bişmiş şirin ilə əzilib və səpilməlidir.
Tərkibi:
- şüyüd qabığı - 1 kq.
Hazırlıq
- Yarımfabrikatlı məhsulu təmizləyin, zəruri ölçüdə tortlar hazırlayın.
- İncə gəzdirin.
- Bir çörək qapağına qoyun, çəngəllə itələyin.
- 200 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.
- Laylı kekslərdən olan tort kələm və ya yoğrulmuş süd ilə əmilir. Şirinə 3-4 saata qatıla.
Pasta üçün qış tortları - resept
Pasta üçün qış tortları - sadə resept, əlçatan və büdcə. Xəmir klassik bir şəkildə bişirilə bilər - dondurulmuş yağı və sonradan soyudulması ilə, ya da texnologiyaya əməl edə bilməyəcək və sürətli bir baz qura bilməyəcəksiniz, tortlar daha yumşaq, yumşaq, həm də yumşaq olur.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- neft - 100 g;
- un - 2 ədəd;
- bişirən toz, vanil.
Hazırlıq
- Şəkər yağı ilə yuyun, yumurta sürün.
- Çörək pudrası və vanilin əlavə edin.
- Yoğurmayan və yapışmayan xəmir yoğuraraq un təqdim edin.
- İstədiyiniz formanın tortunu 0,5 sm-dən çox olmayan bir qaba çəkin.
- 15 dəqiqə 190 dərəcə qum tortlar .
Krem tortlar
Krem üçün qaymaqlı kremlər , yumşaq və krem ilə asanlıqla emprenye edilir. İstəyirsinizsə, ağ və şokoladdan iki növ kek ilə bir desert edə bilərsiniz. Un əlavə etmədən əvvəl xəmir 2 hissəyə bölünür və biri kakao tozu ilə tökülür, unun bir hissəsinin ekvivalentini əvəz edərək, tortları ayrı-ayrılıqda pişirirlər.
Tərkibi:
- xama - 300 ml;
- çörəkçilik pudrası;
- şəkər - 150 g;
- un - 350 g;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurta yandırın, xama əlavə edin, çörək pudrası.
- Un əlavə, xəmir maye çevirəcəkdir.
- 190 dərəcə 35 dəqiqə bişirin.
Raffaello tortu üçün ağ tortlar
Bir tortda tortlar üçün bu xəmir, steviya və ya süni əvəzli bir reseptdə şəkər əvəz edildikdə, inamla pəhriz deyilə bilər. Aşağı karbohidrat bazası müvafiq krem ilə təmin edilir və nəticədə zəngin parlaq qoz-kokos dadı ilə əla müalicə alırsınız. Qabıqlar boş qalır, onları səliqəli işləməlisiniz, ancaq onlar da bir saatda bir desert hazırlamağa imkan verərək, çox tez qurumuş olurlar.
Tərkibi:
- hindistan cevizi təraş - 250 g;
- badem unu - 100 g;
- yumurta - 6 ədəd;
- şəkər - 300 q.
Hazırlıq
- Su banyosuna yumurta, şəkər və yer birləşdirin. 60 dərəcəyə qədər istiləşmə, qarışdırın.
- Quruluşdan çıxarın, yüngül köpük və soyutma qədər döyün.
- Tökmə və badam ununu daxil edin.
- Bir perqament kalıbına dökün, 200 dərəcə 15 dəqiqə bişirin.
Bir qovurma qabında tort üçün tort - resept
Qızardılmış qabda tort üçün hazırlanan tortlar ən yaxşı klassik şortdan hazırlanır, daha yumşaq edilir və demək olar ki, hər hansı bir krem ilə yaxşı doyurulur. Kekləri açmaq, yağı əlavə etmədən yandırmaq və testdə kifayət qədər daha asanlaşdırmaq üçün qızartma qabdan daha kiçik bir baza kəsmək vacibdir.
Tərkibi:
- yumşaq yağı - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- pasta pudrası, vanilin;
- un - 2 tbsp.
Hazırlıq
- Şəkər yağı ilə yumurta, yumurta, çörəkçilik toz və vanil daxil edin.
- Un əlavə edin, hamur yoğurun, bir film ilə sarın, soyuqda 1 saat çıxarın.
- Hamurdan kənarlaşdırın, dairələri kəsin, hər tərəfdən qızılı qədər isti quru qızartma qabda bişirin.
Çörək tortlar üçün çox tortlu tortlar
Evdə pasta tortlarına dair hər hansı bir resept multivarkda yemək üçün uyğunlaşdırıla bilər. Biskvitlər cihazda yaxşıdır, yüngül, sıx və gözəl gözenekli olurlar. Keksin nəmlənməməsi üçün klapanı azad bir buxar çıxışı üçün çıxarmaq lazımdır və tamamilə soyuduqdan sonra klassik kimi kəsilməlidir.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 150 g;
- neft - 150 g;
- bişirmə tozu, vanil;
- un - 1 tbsp.
Hazırlıq
- Şəkərli yumurtaları yumaq, yumşaq bir yağ əlavə edin.
- Çörək tozu, vanil, sonra unu tökün.
- Bir qaba dökün, "Bake" 1 saat bişirin.