"Oreshkov" yemək üçün qaynar qaynadılmış süd ilə hazırlanmış resept

Sovet dövründən etibarən, evdə olanların çoxu sözdə qoz-fındıq üçün qatlanan çörək qəliblərini, daha dəqiq desək, xəmir kimi məhsullar kimi qışqırıqlar buraxdılar. Mətbəxinizdə belə bir forma taparsanız (məsələn, yaşlı qohumlarınızla), evdə hazırlanan nostalji desert - qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə "Nuts" hazırlaya bilərsiniz, bunu sizə necə edəcəyik.

Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə "qoz-fındıq" çərəzləri - resept

Tərkibi:

• buğda unu (qarğıdalı 1: 1 ilə qarışdırıla bilər) - 3 fincan;
• yağı - 200 qr + bir az daha dayandı;
• toyuq yumurtası - 2-3 ədəd;
• şəkər - 100 g;
• Vanil - 1 çimdik;
• soda - 1 çimdik;
• limon suyu - bir neçə damla;
• rom və ya brendi - 2 çay qaşığı;

Doldurma üçün:

• yağ - 100 g;
• qatılaşdırılmış süd, konservləşdirilmiş şəkər, GOST - 1 qazanına uyğun olaraq bişirilir;
• Tünd şokolad - 1 kiçik və ya orta kafel;
• ceviz və ya meşə fındıqları - 1 şüşə;
• rom və ya brendi - 2 tbsp. qaşıqlar;
• darçın.

Hazırlıq

Yağlı südün qabağını bir tencere suyuna qoyduq. Proses zamanı su tamamilə örtməlidir. Biz 1,5 saat bişiririk, yanğın minimaldır.

Xəmiri qaynadılmış kondensasiya südü ilə "Nuts" hazırlayırıq.

Ədilmiş kərə yağı, şəkər, vanil, soda limon suyu, yumurta, rum və süzülmüş un ilə qarışdırılır. Xəmiri bir çəngəl və ya spiral burunlu bir mikserlə yoğurmaq rahatdır.

Qaynadılmış yoğrulmuş süd ilə "Fındıq" yandırmaq üçün necə?

İçəridən əridilən yağdan yoğurma forması. Formanın oluklarında, təxminən təxminən eyni xəmir parçaları qoyuruq. Üst hissəsini aşağıya itələyərək qalıb bağlayırıq. Şəkilləri orta atəşə 4-5 dəqiqə qoyduq, sonra isə digər tərəfdən 3 dəqiqə yandırmaq və yandırmaq lazımdır.

Növbəti hissəni yerləşdirmədən qabaq kalıbı təmizləyin (və lazım olduqda, sonra yaxalamaq), sonra əriyib yağ ilə yeni yağlama.

Doldurmağı hazırlayırıq: qaynadılmış qatılaşdırılmış sütü azaldar, ərinmiş yağ və şokoladla qarışdırın. Biz buraya töküləcək, qoz-fındıq və darçın əlavə edirik. Karıştırma. Biz "qabıqlar" başlayır və bir yeməyi qoymaq.

Bir az fərqli ola bilər: hər bir "qabıq" yer qozası ilə bir krem ​​deyil, lakin meşə və ya quarts bütün kernels, sonra üst, belə ki, danışmaq krem ​​ilə doldurmaq bilər.

Yağlı və yoğrulmuş sütlü, ağır və şirin kremni sevməyənlərə alternativ bir alternativ var: eritilmiş şokolad və doymuş duzlu sulu həlqələrin əlavə olunması ilə yüngül qatıqlı (və / və ya xama və krem) yüngül krem.

Hazır "Nuts" çay, qəhvə və ya kakao ilə təmin edilir.