Pyshki - yağlı qızardılmış çörək və daha tez-tez ortada bir dəyirmi çuxur ilə. Çox tez-tez onlar donuts ilə qarışıq, çünki fərq çox böyük deyil. Pischki bişirmək üçün necə bir sıra variantlara nəzər salaq.
Kefirdə quzu bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- kefir - 1 l;
- un - 700 g;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- soda - 1 çay qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Kefir otaq temperaturunda bir qaba dökülür, biz duz, şəkər və soda atırıq. Hər şeyi qarışdırın, un əlavə edin və yumşaq xəmirə qarışdırın. Bundan sonrakı olaraq, qalın bir kolbasa qururuq, parçalara ayırırıq, bir una çırpın və ortada bir çuxur ilə dəyirmi çörəklər düzəldirik. Pişkinləri kəsici taxta qoymaq üçün hazırdır. Qızartma qabda yağ tökülür, ondan yaxşıca qızdırın və hər iki tərəfin dəri rənginə bənzəyir. Sonra bir kağız dəsmal qoyun və sonra isti süd ilə xidmət edir.
Maya üzərində pişik bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- süd - 1 ədəd;
- Quru maya - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- marqarin - 100 g;
- suyun filtri - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- şəkəri gözəl toz.
Hazırlıq
Süd isti su ilə qarışdırılır, maya ilə səpilir və bir qaşıq şəkər atır. Sonra duz atırıq, bir az una tutub, iyice qarışdırın və opara qədər 20 dəqiqə buraxın. Vaxtın sonunda yumurtalı marqarini əlavə edin, yumurta içərisinə çəkin, qalan un və şəkər əlavə edin. Hamuru bir topa yığırıq və 2 saata isti yerdə qoyduq. Sonra ondan kiçik topları qoparın, biz dəyirmi çöreklər hazırlayırıq və dərin bir tavada qızdırılan yağda qızardırıq.
Xəmir xəmirini xama ilə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- xama az yağlı - 5 osh qaşığı. qaşıqlar;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soda - çimdik;
- un - 1 ədəd;
- sirkə - 0,5 tsp.
- bitki yağı - 200 ml;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Bir emaye qabda şəkərlə yumurta vurun, xama qoyun və bir çimdik duz atın. Soda əlavə edin, masa sirkəsi ilə söndürün və hərtərəfli qarışdırın. Sonra, un hissələrinə tökün və yumşaq, lakin yumşaq xəmir yoğurun. Biz onu qeyri-bərabər qatına aparırıq və müxtəlif formalı və ya yalnız meydanların gözəl rəqəmlərini kəsəcəyik. Hər tərəfdən yağla qızardılan bir qızartma qabına pişik yeyin. Hazır çörəklər bir qabda yayılır və toz şəkər ilə bəzəyirlər.