Çiyələk mövsümünün sonunda, bütün təzə çiyələklər artıq razı qaldıqda və qış üçün müxtəlif blanklar hazırlamağa müvəffəq olsa da , bu çörək ilə birlikdə müxtəlif desertlər və xəmirlərlə sınaqdan keçirilir. Çiyələk doldurma ilə bişirmək ən sadə şey cupcakes edir. Aşağıda müzakirə edəcəyimiz və bişirmə üçün bir neçə variant təklif edəcəyik.
Çiyələk ilə bişmiş pendir tort - resept
Tərkibi:
- orta südlü pendir - 220 g;
- buğda unu unudur - 220 g;
- kərə yağı qaymaqlı kərə yağı - 130 g;
- toyuqun böyük yumurtaları - 3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 225 g;
- Vanil ekstraktı - 0,5 tsp.
- limon qabığı - 10 g;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- duz - 1 kiçik çimdik;
- təzə çiyələk - 210 q.
Hazırlıq
Pasta hazırlanması, biz kərə yağı içərisində ən kiçik istidə ərimə ilə başlayır və eyni zamanda bir qarışdırıcı köməyi ilə şəkərlə və bir çimdiklə qarışdırılmış yumurta köməyi ilə emal edirik. Yumurta kütləsinə kəsmik pendir əlavə edin, limon zövqünü qoyun və eritilmiş krem yağı tökün. Hər şeyi karıştırıcıyla və ya yüksək sürətlə bir qarışdırıcı ilə parçalayırıq, sonra kiçik miqdarda süzülmüş un təqdim edirik və hərtərəfli qarışdırırıq.
Xəmirin çörəkçilik üçün yağlı bir forma keçdiyini, çiyələk meyvələrini üstə qoyduq və bir az qoyduq. Çiyələkləri qabaqda yuyun, onları quru və quyruqlardan qurtulmağı unutmayın.
Hazır qədər meyvə çiyələkləri ilə gətirmək yalnız qalır. Bunu etmək üçün fırını əvvəlcədən qızdırın, 180 dərəcə istiliklə düzəldin və məhsulu qırx dəqiqə və ya hazır qurana qədər qurutmaq üçün quruduq.
Slikon kalıplarında çiyələk ilə cupcakes bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- tam süd - 120 ml;
- buğda süzülmüş un - 230 qr;
- yağ, kəndli kremsi - 110 g;
- toyuqun böyük yumurtası - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 190 qr;
- limon qabığı - 10 g;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- duz - 1 kiçik çimdik;
- təzə çiyələk - 210 q.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə, silikon batch kalıplarda, qabaqcadan yağlama tələb etməyən kakao hazırlayacağıq. Metal formaları istifadə edə bilərsiniz, lakin yağı və ya zərif bitki yağı ilə doldurulmadan əvvəl bulaşmalıdırlar.
Xəmirdən kakao hazırlamaq üçün iki kase hazırlayacağıq. Onlardan birində biz quru maddələr qarışdırırıq: süzülmüş un, toz şəkər, duz və çörək pudrası və başqa qabda əvvəlcədən əridilmiş yağ, süd və az döyülmüş toyuq yumurtalarını birləşdiririk. İndi xəmir üçün quru bazanı yumurta südü qarışığına sürüşdürərək, unu nəmləndirmək və xəmirdən limon zövqünə və çiyələk hissəsinin yarısına endirmək üçün tələsməyin. Əvvəlcədən yuyulur, qurudulur və dilim kəsilir.
İndi ortaya çıxan kalıp testini təxminən üçdə ikisi ilə doldurun, qalan çiyələk dilimlərini üstə qoyun və məhsulları fırında yandırmaq üçün göndərin. İstilik 210 dərəcə istiliklə hazırlanmalı və on dəqiqəlik yeməkdən sonra istilik 180 dərəcə azaldılmalı və artıq bu şəraitdə məhsulların daha iyirmi dəqiqə davam etməsi lazımdır.
Çiyələk ilə şokolad kakao etmək üçün, müvafiq miqdarda un əvəz, xəmir bir neçə kaşığı kakao toz əlavə etmək lazımdır.
Çiyələk ilə qəhvə və çoxbucaqlı bir banan
Tərkibi:
- kefir və ya xama - 110 ml;
- olgunca böyük banan - 2 ədəd;
- buğda əkilmiş un - 260 g;
- ətirsiz ayçiçəyi yağı - 115 ml;
- toyuqun böyük yumurtası - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 70 q;
- şəkər vanil 25 g;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- duz - 1 kiçik çimdik;
- təzə çiyələk - 220 q.
Hazırlıq
Banan və çiyələk ilə bir tort üçün xəmirin hazırlanması prinsipi yuxarıda təsvir edilənə bənzəyir. Əvvəlcə bir konteyner siftə unu qarışdırırıq,
Belə bir kakao bir saat üçün "Pişirmə" rejimində hazırlanır.