Meyvə çörəkləri həmişə ən iştahlı və aromatikdir, çünki şirin hava testində şirəli bişmiş meyvələri birləşdirmədən daha ləzzətli ola bilərmi? Yaxşı, doldurulma üçün, Seçilmişlərə həmişə giləmeyvə olacaq, xüsusən, hər hansı supermarketdə dondurulmuş və ya dayanıqlı mürəkkəb hissəsi tapmaq üçün asan olan ətirli olgun kirazlar. Belə ki, axşam çayında şirinlərə qərar vermədiyiniz təqdirdə, aşağıda təqdim olunan reseptlərdən biri üçün albalı ilə dadlı, sadə və sürətli pasta hazırlamaq üçün vaxtınız var.
Kiraz və xama ilə tort
Giləmeyvə və xama ilə hazırlanmış bir tort bir xəmir xəmir üzərində incə kərəviz güveçə bənzəyir. Təzə giləmeyvə tapmasanız, narahat olmayın, dadın orijinal resepsiyaya gətirməyəcəyinə inanmayan bişirilmiş cücə hazırlayın.
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 300 qr;
- soda və ya pişirici toz - ½ tsp;
- yumurta - 2 ədəd;
- yağ - 150 g;
- şəkər - 100 q.
Doldurma üçün:
- albalı (çuxursuz) - 700 g;
- darçın - 1/2 tsp;
- şəkər - 30 g;
- krem - 4 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 100 g;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
İlk addım hamur yoğurmaqdır, bunun üçün süzülmüş unda yumşaq yağı, yumurta, şəkər və çörək pudrası əlavə edin. Bir kütləni bir qida prosessoru ilə və ya öz əlinizlə tamamilə qarışdırın - homojenliyə qədər. Lazım olsa, xəmirin əlinizə qalmaması üçün unu tökün. Qarışıq kütlədən topu meydana gətirərək, bir qida filmi ilə əhatə edir və soyuducuda 30 dəqiqə dayanacaq.
Hamilə yoğurma və yoğrulmuş bir pişirmə qabına yayılmış "Gevşemiş", gələcək pasta altlığını çəngəl ilə yumşaq şəkildə itələyin. Darçın və şəkərlə səpilən testin əsasını albalı bir qat qoydu. Bizim tortu krem, xama, yumurta və şəkərlə doldurun və 200 dərəcə 40 dəqiqə yandırın.
Kirazlı Lenten Pie
Kirazlı lenten pastası sadə və ucuz desert üçün böyük bir seçimdir. Belə bir pasta üçün xəmir aşağıdan sıx və yüngül xırtıldan çıxacaq və albalı dolumu şirəli qalacaq.
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 200 qr;
- şəkər - 70 q;
- su - ½ maddə;
- bitki yağı - ½ ədəd;
- şəkər vanil - 15 g;
- soda - 1/3 qaşıq;
- duz - 1/3 tsp.
Doldurma üçün:
- albalı - 500 g;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Hamur birləşdirir: süzülmüş un, şəkər, soda, duz və maye tərkibləri - su və yağ, homojenliyə hər şeyi yoğurub, əvvəlki reseptdə olduğu kimi hərəkət edir, filmdə xəmir topunu sarar və soyuducuda bir saat "qırılma" verər.
1/2 xəmir nazik bir təbəqəyə (təxminən 2 sm) yuvarlanır, ikincisi də eyni şəkildə aparırıq, amma nəticədə çıxarılmış pancake şeridlər və ya şeritlərə kəsilir. Pastanın əsası yağlı bir forma ilə hazırlanır və vahid qatın üstündə şəkərli albalı ilə şəkərlənmişdir. Xəmir çörəkləri xəmir çubuqları, pişirilmədən əvvəl bitki yağı ilə bulaşan pasta qapağını təşkil edəcək. Biz 35 dəqiqə 180 dərəcə pasta yandırırıq.
Kirazlı süngər pastası
Daha əvvəl peçenye bişirməmiş olsanız, bu reseptlə başlamağa dəyər. Çünki bir albalı zövqü bir fincan çay üzərində sizi xahiş edəcək. Bu resept üçün kefirin üzərində albalı ilə biskvit tortu hazırlanır və buna görə də həmişə şirəli və həssasdır.
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 400 g;
- yağ - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - ¼ tsp;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- yumurta - 5 ədəd;
- şokolad - 1 kafel.
Doldurma üçün:
- albalı (çuxur) - 500 q.
Krem üçün:
- qamçı üçün krem - 1 paket;
- vanil şəkəri - 15 q;
- toz şəkər - 60 q.
Hazırlıq
Ayrı bir qabda yumurta, yumşaldılmış yağı və şəkərini bir əzəmətə döyür, limon suyu ilə bastırılmış soda əlavə edirik. Yumurta qarışığımızı süzülmüş un ilə bağlayır və tədricən kefirə tökürük. Su banyosunda, çikolata çubuğunun üstüne çıkartıp hamur içerisine karıştırırız. 90 dəqiqə 160 dərəcədə yağlı şəklində bir biskvidi bişirin.
Hazırda və tamamilə soyudulmuş biskvit, hər biri çırpılmış krem ilə yağlanmış 2 yarıya bölünür və alt təbəqədə çuxur olmadan sıx bir sıra albalı yaydıq. Bitmiş pasta, eritilmiş şokoladla üstü yayaraq və bir neçə kokteyli albalı qoyaraq dekorasiya edilə bilər.
Bu resept ilə bisküvi albalı tort bir çox damarlı xəmir yağı ilə yağlanmış və 90 dəqiqə "Pişirmə" rejimini qoyaraq bir qabda hazırlamaq üçün asandır.