Klassik yastıqlı pasta hazırlamaqdan imtina edənlər üçün, reseptin mürəkkəbliyinə və vaxtın çatışmazlığına toxunaraq, aşağıda verilən tariflərə görə tez, yüngül büzülmüş pasta hazırlamaq məsləhətdir. Ləkəli bişirmə belə bir təməl çox səy və vaxt olmadan məhsulların tamamilə layiqli dadını əldə etməyə imkan verir.
Anında, tez pişmiş qabıqlı pasta - resept
Tərkibi:
- un götürülmüş un - 995 qr;
- yağ - 795 g;
- Yumurta seçilmiş - 2 ədəd;
- alma sirkəsi 6% - 35 ml;
- buz suyu - 335-355 ml;
- qaya duzu - 7-10 q.
Hazırlıq
Yuxarıda göstərilən məhsullara əlavə olaraq, lazımi miqdarda maye komponentlərinin müəyyən edilməsi lazım olan əlavə ölçü kubokuna ehtiyacımız var. Duza və sirkə əlavə etdikdən sonra, seçilmiş yumurtalara sürüşürük, hər şeyə bir çırpma ilə qarışdırırıq və yarım litr həcmində ümumi həcm qazanmaq üçün buz suyu əlavə edirik.
İndi buğday ununu masanın üstünə atın, ən yüksək dərəcəli olduğundan əmin olun və zaman zaman unu daldırmağa qədər yaxşı dondurulmuş yağı incitmək üçün soyudulmuş bir qaba başlayın. Bütün neft yıxıldıqdan sonra, bir xəmirin hamısını yığmağa başlayır. Hər tərəfdən səliqələri təmizləyin və bir az basaraq bir-birinin üstünə qoyun. Bu hamuru qarışdırmaq mümkün deyil, fişlərdən yalnız ortaq bir yoldaş yaratmaqdır. İndi bir torbaya qoyduq və ondan on iki saat soyuducunun şelfinə qoyduq.
Bir müddət keçdikdən sonra, tez yüyən bişmiş maya testindən məhsulların meydana gəlməsinə davam edə bilərsiniz. Məhsulun istifadə olunmayan hissəsi dondurucuya yerləşdirilə bilər, burada bir neçə ay ərzində onun mülkiyyətini itirmədən saxlana bilər.
Yumurtalıqsız meyvələr - yumurta və sirkə olmadan resept
Tərkibi:
- un süzülür - 340 g;
- yağ - 205 q;
- şəkərli şəkər - 10 g;
- buz suyu - 155 ml;
- qaya duzu bir çimdikdir.
Hazırlıq
Suda şəkər və bir çimdik duzunu çıxarırıq və xəmirin maye bazasını bir müddət dondurucuya sürətlə soyuduq. Masa üstündə unun ən yüksək dərəcəli ununu götürərək kremli kəndli soyudulmuş yağı parçaladım. İndi eyni bıçaq köməyi ilə biz neft kəsdik