Buns istənilən halda çay üçün sevimli bir desertdir. Onların hazırlanmasının müxtəlif yolları vardır ki, burada bir neçə dəqiqəlik bir dadlı və aromatik zərifliyi yandıra bilərsiniz. Evdə çörəklərin necə qurulacağını sizə xəbər verəcəyik.
Çörəkləri krem ilə bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- isti süd - 200 ml;
- Yağ - 40 g;
- Vanillin - dadmaq;
- şəkər - dadmaq;
- yumurta - 1 ədəd;
- quru instant maya - 1 tsp;
- un - 2,5 tbsp.
Krem üçün:
- süd - 300 ml;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- nişasta - 50 g;
- şəkər - 100 g;
- vanilin.
Hazırlıq
Maya isti süddə ləğv edilir. Bir qabda, ərimiş yağ, şəkər, yumurta və vanilin qarışdırın. Sutda bir az un təqdim edirik və yumurta qarışığını tökürük. Biz unda tökür və hamur yoğururuq. Biz onu bir plastinka köçürür və mətbəx dəsmalı ilə örtülmüşdür. Eyni zamanda, krem hazırlayırıq: süd qaynadılır, vanilin, bir az şəkər döyün. Qatıq qalan şəkər və nişasta ilə ayrı-ayrılıqda qarışdırırıq. Nəticədə qarışığı qaynadılmış süstə diqqətlə daxil edin və qarışdırın, qalın qədər kremi bişirin. Yaxın xəmir yoğrulmuş, 10 hissəyə bölünmüş və hər biri düz bir tortda yayılmışdır. Yayılmanın çox kənarında bir az krem, xəmirin üst hissəsini əhatə edir və bir az sıxmaq. Aşağı kənar zolaqlara kəsilmiş və çörəyin ətrafında bükülmüşdür. Perchmentlə örtülmüş çörəkçilik plitələrində boşluqlar hazırlayır və yüngül qızıldan qədər 180 dərəcə bir temperaturda yandırırıq, sonra gözəl bir şəkər tozu ilə çiləyirəm.
Fırınlarda çörəkləri necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- un - 350 g;
- yoğurt - 300 ml;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər kiçik - 2 tsp.
- çörəkçilik üçün çörəkçilik toz - 1 çay qaşığı;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Uni duz ilə qarışdırın, çörəkçilik tozunu və şəkərini atın. Yoğurt və parçalarla qarışan qatıq quru unun qarışığını tökür. Hamur yoğurur, masaya yayır və onu 10 hissəyə bölür. Çörəkləri hazırlayırıq və incə bir perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik plitələrinə qoyuruq. Çörəkləri şəkərlə çırpın və 25 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada yandırın.
Çörəkləri şəkərlə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- un - 6 məhsul;
- yumurta - 4 ədəd;
- süd - 1,5 məhsul;
- yağı - 1 ədəd;
- şəkər - dadmaq;
- çörək pudra - 1 Thu. qaşıq.
Hazırlıq
Fırın yanır və 240 dərəcəyə qədər qızdırılır. Unni duz, pişirme toz və şəkərlə qarışdırın. Mərkəzdə bir çuxur çıxarın və yumşaq əriyib yağa tökün. Yumurta südlə məğlub olur, un kütlələrinə tökülür və qarışdırılır. Hazır xəmir ince bir təbəqəə yayılmış, çörəkləri kəsib çörəkçilik plitələrinə qoyur. Biz yumurta döyürdük, plitələrlə örtündük, şəkərlə çiləyərək bişirək.
Haşhaş toxumu ilə çörək bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- südələmə çəkisi - 150 g;
- şəkər - 120 g;
- un - 250 qr;
- çörəkçilik tozu - 15 g;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- vanilin - 10 g;
- bitki yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- alma - 3 ədəd;
- süd inəyi - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- haşhaş - 1 çay qaşığı;
- Darçın toz - dadmaq.
Hazırlıq
Kəsmik pendirdə şəkər yağdırır və süründürür. Sonra bitki yağı, vanilin əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bundan sonra unu təqdim edirik, çörək pudrası atırıq və hamur yoğururuq. 20 dəqiqə buraxın. Bu vaxt biz alma yuyub, kəsdik, toxumları çıxarırıq və nazik plitələrlə parıldayırıq. Hamuru yuvarlayırıq, üçbucaqları kəsib, bir neçə parça kəsdiririk. Biz geniş bir hissədə bir çox alma yaydıq, şəkər, tarçın ilə çiləmə və dar bir uc ilə sarımaq. Yeməkləri bir çörəkçilik tepsisi üzərinə qoyduq, onu süd və sarımsaq qarışığı ilə büzdük və haşhaş toxumları ilə bolca çiləmiz və 25 dəqiqə bişirin.