Yoğrulmuş süd ilə donuts - bu, bəzən pampered olan həqiqətən şirin və doyurucu bir yeməkdir. Belə bir incəliyi bişirmək üçün kifayət qədər sadə və tezdir və nəticə yalnız kalçalarda bir neçə əlavə santimetrlə nəticələnməyəcək, eyni zamanda unikal dadlı şirinliyindən yaxşı bir ruh halında olacaqdır.
Yoğrulmuş süd ilə donuts etmək üçün bu məqalədə başa düşəcəyik.
Yoğrulmuş süd ilə donuts üçün resept
Tərkibi:
- un - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - ½ maddə;
- quru maya - 11 g;
- yağ - 5 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- Qatılaşdırılmış süd - 1 qab.
Hazırlıq
Donuts qatılaşdırılmış südlə hazırlamadan əvvəl quru mayanı aktivləşdirmək lazımdır. Bunu etmək üçün, maya çantasını isti (isti deyil!) Su tökün, bir çimdik şəkər əlavə edin və mayenin səthində köpük görünüşünə qədər buraxın.
Maya aktivləşdirildikdən sonra hamur yoğurmağa davam edin. Maya qarışığına qalan şəkər, ərinmiş yağı, döyülmüş yumurta və un əlavə edin. Aşağıdakı maddələrdən hər birini əlavə etmədən əvvəlki əvvəlcədən tamamilə qarışdırılmalıdır. Yoğrulmuş süd ilə donuts üçün hazır xəmir isti yerdə yüksəlməyə buraxın və ikiqat qısa müddətdə yoğurub, kiçik hissələrə, gələcək pişi ölçüsünə bölünür. Hər cür püresi nazik bir süd içərisinə yığılıb, ortada bir çay qaşığı qatılaşdırılmış süd qoyuruq. Nəticənin top olduğu üçün tortun kənarlarını qoruyuruq. Hazırlanmış topları qızıl qəhvəyi qədər soyunduqda, peçenye yayılın və toz şəkərlə tutuşmadan xidmətə başlamazdan əvvəl qovur.
Yoğrulmuş süd ilə pendir pancar etmək necə?
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 1 ½ yemek kaşığı;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soda - ½ tsp;
- yoğrulmuş süd - 1 qab;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Şəkər və ağ rəngli yumurta çıxarın. Kəsmik pendir, un və qazılmış soda əlavə edin, hamuru yaxşıca qarışdırın.
Hazır hazırlıq kütləsi ölçüdə bərabər hissələrə bölünür, bunun üçün xəmir rahat şəkildə qaşıqlanır, unda yüngül şəkildə batırılır və topa çevrilir.
Kalın duvarlı bir qazanda və ya qovurma qabında bitki yağı istiliyin. Kəpək topunu çəkin, xurma arasında bir az düzəldin, hazırlanmış keksin mərkəzində qatılaşdırılmış südün çay kaşığı kərə yağı qoyun və kənarları tutun.
Qızıl qəhvəyi qədər xidmət edən, toz şəkərlə səpilənə qədər bir anda bir neçə parça pendir pancarını qovur.