Kondensasiya edilmiş süd evdə yemək daha faydalıdır, çünki istifadəsi yalnız təbii maddələrdən istifadəsiz hazırlanır. Ancaq bir çox insanlar azad vaxt olmaması səbəbiylə bununla narahat olmaq istəmirlər. Göründüyü kimi, on beş dəqiqə ərzində bir incəlik hazırlamaq üçün seçim var. Bunlar aşağıda təklif etdiyimiz evdə yoğrulmuş süd hazırlamaq üçün tariflərdir. Onları istifadə etməyə çalışın və nəticə ilə razı qalacaqsınız.
15 dəqiqə bir resept - evdə yoğrulmuş süd bişirmək üçün necə
Tərkibi:
- tam süd - 200 ml;
- toz şəkər - 200 g;
- Yağı - 20 q.
Hazırlıq
Tez bir şəkildə evdə yoğrulmuş süd hazırlamaq üçün 15 dəqiqə bir çubuq ya da uyğun bir sirkə sütü şəkər tozu ilə yağı və soba ilə yerə qoyun, minimuma minimuma endir. Qarışıqları qarışdırın, tam qaynana qədər, davamlı qarışdırın və sonra yanğın orta intensivliyə əlavə edin və gəmi tərkibini tam olaraq on dəqiqə müdaxilə etmək üçün dayandırmadan dayandırın. Bu anda, süd qarışığı güclü köpük və köpüklənəcək. Belə olmalıdır. Ayrılmış vaxtın bitməsindən sonra konteynerdən yoğrulmuş süd ilə oddan çıxarırıq və tamamilə soyuduncaya qədər buzlu su ilə bir qabda qoyduq. Əvvəlcə yoğrulmuş süd kifayət qədər maye olur, lakin sonra soyuduqdan sonra daha qalın olur.
Biz bu resept altında yoğrulmuş süd hazırlamaq texnologiyasından, məsələn, çox və ya daha az qaynadaraq və ya komponentlərdən az fərqli istifadə edərək, təklif olunan texnologiyadan kənara çıxmamağı məsləhət görmürük, əksinə, son nəticəni mükəmməl təmin etmək mümkün olmayacaqdır. Yoğrulmuş süd ya çox maye ola bilər, ya da ertəsi gün kristalleşmeye başlaya bilər.
Yalnız süd və şəkərdən yalnız 15 dəqiqə içində öz əlinizlə yoğrulmuş süd etmək istəyirsiniz?
Tərkibi:
- tam süd - 200 ml;
- şəkərli şəkər - 180 qr;
- süd tozu 100 qr.
Hazırlıq
15 dəqiqə sürətlə yoğrulmuş süd istehsalı üçün bu resept quru və tam süd və şəkərin istifadəsini nəzərdə tutur. Bunu tətbiq etmək üçün ilk növbədə tozlu südün qıcqırdılmış şəkər ilə qarışdırılmasını təmin edəcəyik və sonra da bütün maya südünü tədricən əlavə edin və qarışığı sürüşmə ilə davamlı qarışdırın. Biz konteynerləri odun üstünə qoyduq və onu istiliklə, bir qaynatmaq üçün daim qarışdıq. Bu təxminən beş dəqiqə davam edəcək. Bundan sonra yoğrulmuş südü qarışdırmaq müddətini davam etdirərək on dəqiqədən çox olmamışdır. Tam soyuduqdan sonra, hazırlanmış yoğrulmuş südü bir qapaqlı uyğun bir şüşə konteynerə köçürürük.