Bəzi hallarda hazırlamaq üçün hazır olan süd tozu əvəzolunmazdır. Krem və ya ağ rəngli bir çözünür toz pasterizasiya olunmuş normallaşmış inək sutunun qurudulması nəticəsində yaranır. Bir qayda olaraq, süd pudrası, biz alışdığımız bir içki içmək üçün isti suda seyreltilməlidir. Quru südün faydalı xüsusiyyətləri və qida xüsusiyyətləri təbii pastörize inək sütü ilə demək olar ki, eynidır, çünki bu, kulinariya məqsədləri üçün geniş istifadə olunur. Quru tozun əsas üstünlüklərindən biri də şərti südündən daha uzun saxlanmasıdır. İnsanın vücudunda olan südün pudra faydası və ya zərər üçün indi tapmağa çalışacağıq.
Südün tərkib hissəsi və südün tərkib hissəsi
İndi süd tozu üç növdə istehsal olunur: ani, yağsız və bütöv. Müəyyən maddələrin məzmununda bir faizlə fərqlənirlər. Bütün südün tərkibində tərkibində mineral maddələr (10% və 6%), süd şəkər (37% və 52%), yağ (25% və 1%), protein (26% və 36%), nəm və% 5). Yağsız südün tərkibində 100 qramlıq qatılıq 373 kkal, quru sütü isə 549 kkal təşkil edir. Quru süddə ən əhəmiyyətli amin turşularının 12-dən çoxu, fosfor, kalium, sodyum, kalsium çoxlu vitamin var.
Süt Pudrasının Faydaları və zərərləri
Çox vaxt mətbuatda, istehsalçıları sulandırılmış təbii südlə əvəz edən mövzu qaldırılır. Təzə süd və qurudulmuş süd arasındakı fərq nədir? Quru süd çox yaxşı mı? Süd,
Zərərə gəldikdə, quru süd, süd şəkərinə (laktoza) qarşı dözülməzsə, onu yarada bilər. Bu məhsula qarşı dözümsüzlük qarın boşluğunda ağrı, şişkinlik, ishal ilə müşayiət olunur.