Sovet İttifaqı dövründən bəri qoz əsasında bu incəlik şirin dişə tanışdır, baxmayaraq ki, onun rezeptu bir neçə müxtəlif adlar altında hostesslər arasında paylanmışdı. Biz belə bir tortun masanıza tez-tez ziyarətçi olacağına əmin olmağa hazırıq, baxmayaraq ki, bu uzun olmayacaq, heç vaxt olmayacaq. Dərhal bir neçə resept tortu ilə "Tanrıların Yeməkləri" qozu ilə aşağıda danışacağıq.
Evdə "Tanrıların Yeməyi" tortunun tərifi
Yemək başlamadan əvvəl, mütləq qoz unu ilə doldurmalısınız. Güclü bir qarışdırıcı, elektrik qəhvə taymacısı və ya ət parçalayıcı ilə hazırlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
Pasta üçün:
- yumurta - 8 ədəd;
- şəkərli şəkər - 185 qr;
- qoz unu - 3 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- çörək qırıntıları - 15 q.
Krem üçün:
- yağı - 210 qr;
- süd - 55 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 75 q.
Hazırlıq
Yumurta ağlarını ayırın və bir çimdik duzu ilə bir çırpınmaya çevirin. Qalan sarğıları şəkəri ilə ağardılmış bir kremdə sürüşdürün və sonra unu, çörək pudrası və çörək əlavə edin. Biskvitdə çörək pudrası olmasına baxmayaraq, reseptin əsas qaldırıcı qüvvəsi zülalların bir köpüğü olacaq. Bir spatula istifadə edərək əsas test ilə diqqətlə birləşdirin və xəmirləri yağılı bir şəkildə yayın. 180 saatda bir saat bişirin.
Siz "Tanrıların Yeməyi" tortunu multivarquette edə bilərsiniz və eyni zamanda bir saat üçün "Pişirme" rejimini təyin edə bilərsiniz.
İndi krem üçün. Dondurma bazası ilə başlayın, südün yumurta və şəkərlə istiliyi üzərində yerləşdirilsin. Daim maddələrin qarışdırılması, qalın krem bir tutarlılığa nail olmaq və kütlələri odun xaricində sərinləmək üçün buraxın.
Kremli kremdə yumşaldılmış yağı yudumlayın, kakao və hazırlanmış krem bazını əlavə edin. Krem tortunu üstünə qoyun və sonra "Tanrıların Yeməyi" tortunu zövqünüzə görə qozla bəzəyin.
Pasta "Tanrıların Yeməyi" üçün yemək - yemək
Tərkibi:
- un - 310 g;
- şəkər - 330 g;
- ceviz - 1/2 tsp.
- soda - 2 çay qaşığı;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- yağı - 135 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- alma - 190 q;
- qoz unu - 75 q.
Karamel üçün:
- şəkər - 85 g;
- yağı - 75 q;
- krem - 35 ml;
- Bir ovuc doğranmış qoz-fındıq.
Hazırlıq
Şəkər, soda, yumurta və kərə yağı ilə birlikdə ədviyyatlara batırın. Əlmanın dilimlərini əlavə edin və düz və qoz ununun qarışığını əlavə edin. Hamuru bir kalıba bölün, 160 saatda bir saat bişirin.
Karamel üçün qəhvəyi qədər orta istilikdə şəkər əriməsi. Kərə yağı və krem yarısını əlavə edin. Qalan neftin əlavə olunması ilə çırpın. Karamel isti pasta "Tanrıların Yeməyi" dökün və onu qoz ilə səp.