Şirniyyatları sevən və tez-tez evdə aromatik pastries yeyənlər həmişə yeni və maraqlı reseptlər axtarın. Əgər belə ev xanımlarına aidsəniz, xama ilə biskvit reseptini təqdim edirik.
Çiyələk və xama ilə süngər pastası
Tərkibi:
Biskvit üçün:
- şəkər - 1,5 məhsul;
- un - 2 ədəd;
- yumurta - 6 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Doldurma üçün:
- xama - 500 g;
- Çiyələk - 250 q;
- toz şəkər - ½ tbsp.
Hazırlıq
Yumurtaları sıx bir köpük içində bir mikser ilə döyün, sonra yumşaq şəkər əlavə edin və yenidən çırpın. Qarışdırılmış unu, çörək tozunu əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Çörəkləri kağız, yağla yağlayın və hamuru tökün. Təxminən 50 dəqiqə 180 dərəcə bişirin.
Biskvit bitmiş sərin, ucunu kəsib eti çıxarın, yalnız etəkləri buraxın. Tərəvəz şəkəri ilə xama silir. Çiyələkları durulayın, onları saplardan ayırmaq və dilimlərə kəsdirin. Biskvitin içərisində bir meyvə qabığı qoyulur, krem ilə doldurulur, sonra tortun ətini örtün və maddələr tükənməz qədər bir neçə dəfə təkrarlayın. Kəsmə ilə üst örtüklü krem, krem ilə tortu əhatə edir və xama üzrə dadlı biskvit hazırdır.
Buna bənzər bir şəkildə bişirilən digər meyvələr və xama ilə hazırlaya bilərsiniz.
Xama ilə biskvit üçün resept
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- un - 2 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- xama - 1 ədəd;
- soda - ½ tsp;
- Yağ üçün yağ.
Hazırlıq
Xərçəngdən zülalları ayırın və sonuna şəkər əlavə edin. Hamı bir-birinə çırpın, sonra düzəldilənə qədər qaymaqlı və qarışdırın. Sonra bu kütlədə un və soda (söndürə bilər) tökün və yenidən yumşaq qarışdırın. Ayrı olaraq, sincapları bərk köpük vəziyyətinə çırpın və hamur üçün üçüncü əlavə edin. Bir qaşıq ilə qarışdırın, sonra qalan proteinləri buraya göndərin və hər şeyə yumşaqlıqla qarışdırın.
Yağı qurun, xəmir tökün və sobaya qoyun, təxminən 45 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılır. Bu biskvit üçün krem, yalnız son şəkəri və yarım fincan şəkərin 500 ml məğlub edərək, qaymaqdan hazırlana bilər. Nəticədə krem ilə, biskvit kəsilmiş bir neçə keksə kəsilmiş və özünüzü müalicə edin.
Bir qaynaqlı qaymaqlı bisküvi
Tərkibi:
- xama 40% - 250 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- soda - ½ tsp;
- şəkər - 200 g;
- un - 160 q;
- Yağı - 20 q.
Hazırlıq
Soda qaynamağa qoyun, sonra qarışıq balondan başlayacaq. Yumurta ilə şəkər yuyun və bu qarışığı xama ilə birləşdirin. Hər şeyi qarışdırıb unu tökün və yenidən qarışdırın. Nəticədə xəmir yağlı çoxdevar forma tökülür və 40 dəqiqə bişirilir. Siqnaldan sonra, biskvitin şəklində sərinləşməsinə icazə verin və isti olanda onu tamamilə soyutma üçün ızgaraya köçürün.
Kakaolu qaymaqlı bisküvi
Şokoladın sevgilisi kərə yağı üzərində şokolad biskvitinin reseptini dadmağa məcbur olacaq.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- xama - 2 ədəd;
- şəkər - 2 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı;
- un - 3 məhsul;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yumurta şəkərlə çırpılmışdır, onlara xama, soda əlavə edir, sönür və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Ardından tədricən unu tökərək müdaxilə etməyə davam edin. Hamuru iki hissəyə bölün. Çörək qabını yağla qurun və unla tutuşdurun. İlk tortu 30 dəqiqə 180 dərəcə bişirin və ikinci qarışığa kakao əlavə edin və yarım saat bişirin. Hər tortu kəsin, xama ilə əldən buraxın və biskvitinizlə dostlara müalicə edin.
Yumurtasız qaymaqlı bisküvi
Tərkibi:
- un - 2 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 1 ədəd;
- ayçiçəyi yağı - 6 tbsp. qaşıqlar;
- kefir - 1 ədəd;
- Vanil və darçın - dadmaq.
Hazırlıq
Unu yandırın, ona soda, tarçın və vanil əlavə edin. Kefir yağı, şəkər və sirkə ilə birləşdirir və şəkərin tamamilə həllini qədər qarışdırın. Bu qarışığı yavaş yavaş una tökün, daim çırpma ilə müdaxilə et. Sonra xəmir yağı bir forma tökün və təxminən 30 dəqiqə üçün preheated 180 dərəcə soba qoydu.