Yaxşı bişirilmiş fondanın köməyi ilə, tortu yalnız möhtəşəm bir görünüş vermir. Şirinlə əhatə edən də müəyyən bir ətir qeydini təqdim edir. Buna görə də təriflər yaratmaq və tərtib etmək üçün necə məsləhət vermək üçün ən yaxşı keyfiyyətli məhsullardan istifadə etmək vacibdir.
Bu gün biz sizə kakao tozu bir tort üçün keyfiyyətli bir şirin etmək üçün sizə xəbər verəcəyik. Onun şokolad ləzzətini hər hansı bir tortu mükəmməl tamamlayır və sadəcə qarşısıalınmaz hala gətirər.
Kakaosdan tort üçün şokolad fondanı - resept
Tərkibi:
- kakao tozu - 50 g;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- tam süd - 80 g;
- yumurta yağı - 75 q.
Hazırlıq
Şirniyyat hazırlamaq üçün, bir paxta şəkər və kakao tozu qarışdırın, sonra qaynar suya bir qab içində su banyosunda qarışıq ilə qarışdırın və qaynadılmış sütü tökün. İki dəqiqə qarışdırmaq, sonra odunu söndürmək, yağ yağı ilə qarışdırmaq və şirin bir şəkildə tamamilə həll edəcəyik. Biz bir az sərin veririk və tortu qoyduq.
İstəyirsinizsə, haşiyə vanilin notunun dadını tamamlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, preparatın başında və ya vanil ekstraktı sonunda bir az vanil şəkər əlavə edin.
Təklif olunan resept əsasında əsas götürərək, südlə əvəz olunan suda kakaolu bir pasta üçün fondan da istifadə edə bilərsiniz.
Kakao və xama ilə tort üçün fondant
Tərkibi:
- kakao tozu 75 g;
- şəkərli şəkər - 75 g;
- 20% -dən çox yağ tərkibi olan qaymaqlı krem - 50 g;
- Yağı - 50 q.
Hazırlıq
Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, kakao pudrasını şəkərlə birləşdiririk. Sonra xama və qarışıq əlavə edin. Konteyner qarışığı ilə sakit bir odla qoyun və qaynatmaq, qarışdırın. Bundan sonra, biz yağıya qoyduq və tamamilə həll edildikdən sonra daima qarışdıraraq odundakı şirinliyi buraxdıq. Odunları oddan çıxarın, şirinliyi bir az otaq temperaturunda soyudun və tortunun səthini örtün.
Kakao və yoğrulmuş süd ilə tort üçün fondant
Tərkibi:
- kakao pudrası - 40 g;
- qatılaşdırılmış süd - 200 q;
- Yağı - 20 q.
Hazırlıq
Yoğrulmuş süd kakao tozu ilə bir kaşıqda qarışdırılır, qarışığın bir yanğındakı qarışığı qabiliyyətini müəyyən edər, isti bir istilik üzərində qaynar bir qaynadaraq istiliklə davam etdirir və bir dəqiqə bişirir. Sonra kütlələri oddan çıxarırıq, bir qədər soyumaq və içərisində yağı çıxarın. Zəruri hallarda, fondanı qaranlıq və ya ağ şokoladdan bir neçə kub əlavə edə bilərsiniz, beləliklə onun rəngini qaranlıqdan işıqa düzəldir.