Qayğısız və eyni zamanda sadə çikolatalı şirniyyat loverləri içərisində maye doldurulması ilə şokolad kekiklərini yüksək qiymətləndirirlər. Bu inanılmaz dadlı desertlə özünüzü və yaxınlarınızdan zövq alın, aşağıda təqdim olunan reseptlərə uyğun hazırlanmışdır.
Bir maye orta ilə şokolad muffins - klassik resept
Tərkibi:
- un - 65 q;
- yumurta sarısı - 3 ədəd;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- Yağı - 110 q;
- duz - bir çimdik;
- acı şokolad - 210 qr.
Hazırlıq
Bir maye mərkəzə malik şokolad kekiklərinin hazırlanması üçün təbii qaranlıq şokolaya ehtiyacımız var, biz parçaları parçalayırıq və kaşık və ya qabda yağı dilimlə birləşdiririk. Konteynerin su banyosuna yerləşdirilməsi və tərkibini tamamilə həll edəcəyik. Başqa bir qabda, yumurtaları gurultulu bir köpüklə çırpın, sonra sarğıları əlavə edin və çırpma prosedurunu dayandırmadan, şəkərə tökün. Kütləvi gül və uniforma çevrilməlidir. İndi biz bir az soğutulmuş şokolad, yağ və şirin yumurta kütləsi ilə əridilmiş, bir çimdik duz əlavə edin, süzülmüş unu tökün və unun toplarından qurtulana qədər qarışdırın.
Şokolad testini həcminin təxminən üçdə bir hissəsi ilə yağlanmış kalıplarla doldurun və təxminən on dəqiqə üçün 195 dərəcə soba üçün əvvəlcədən müəyyənləşdirin. Muffins həcmində bir qədər artdıqda və onların üstündə kiçik çatlar görünsə, onları sobadan çıxarın və hələ də isti xidmət edin. Ayrıca, giləmeyvə ilə vanil dondurma xidmət edə bilərsiniz.
İçində maye şokolad ilə hazırlanan muffinlər üçün bir seçim daha az fərqli maddələr ehtiva edir, lakin nəticə də yüksəklikdədir.
İçində maye doldurulması olan şokolad kekleri - resept
Tərkibi:
- un - 70 qr;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- yağ - 100 g;
- duz - bir çimdik;
- acı şokolad - 300 q.
Hazırlıq
Şirin etmək alqoritmi əvvəlki reseptə bənzəyir. Acı şokolad mümkün qədər az kük parçalara doğrayın, bir fincan qoyun, kərə yağı əlavə edin və davamlı qarışdıraraq su banyosundaki tərkibləri əridir. Yumurta sulu köpük əldə edildikdən sonra karıştırıcıyı döydü və sonra şəkərə töküldü və bütün şəkər kristalları tamamilə ləğv olunana qədər çırpınmağa davam etdi. Bir az şokoladla yağı kəsib, şəkərlə qarışdırılmış yumurta ilə birləşdirin. İndi buğda ununun bir hissəsini silin və yumşaq qarışdırın,
Fırını 185 dərəcəyə qədər qızdırın və küfləri içərisində muffinslər qoyun. İçəridə maye doldurulması üçün bir desert hazırlamaq üçün vaxt beş ilə on dəqiqə arasında dəyişə bilər və sobanın imkanlarından asılıdır. Buna görə də ilk bir məhsulu yandırmaq və onsuz da nəticədə ideal nəticə əldə etmək üçün lazım olan vaxtın müəyyən edilməsi yaxşıdır.