Simitlər müxtəlif plomblar ilə hazırlanır - hər hansı bir qalın mürəbbə, çörək, qatılaşdırılmış süd, süd pendirindən istifadə edə bilərsiniz. Və siz marmelad ilə simit hazırlamaq necə deyə bilərsiniz.
Marmelat ilə simit üçün resept
Tərkibi:
- un - 1,5 gözlük;
- xama - 100 g;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- marqarin - 100 g;
- doldurulması üçün cücərti.
Hazırlıq
Marqarin mikrodalğada və ya su banyosunda əriyir. Şəkər, xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra yavaş-yavaş un əlavə edin və hamuru qarışdırın. Xəmir çox yağlı və ağır gəlir. 6 hissəyə bölün və ətrafında süründürün. Kiçik şeridləri kəsdik. Testin dairəsini 8 hissəyə ayırır, hər parça geniş bir hissəsinə marmelad qoyur və rulonuzu söndürür. 170-180 dərəcə bir temperaturda tenderə qədər pişirin.
Marmelad ilə pendir paxla simitləri
Tərkibi:
- un - 2 fincan;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 200 g;
- az yağlı kəsmik - 200 q;
- soda - 0,5 tsp.
- marmelad - 200 g;
- tozu üçün toz şəkər.
Hazırlıq
Kəskin pendir bir ələkdən qaynatılmış, kərə yağı, yumurta, un, soda, sirkə sirkə və yumurta əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Sonra bir peçenye ilə xəmir əhatə və 20-30 dəqiqə buraxın. Masa unla səpilir və hamuru incə nazik təbəqəyə qoydu. Biz hətta üçbucaqlara ayırdıq. Marmalade da kiçik parçalara kəsilir. Hər bir üçbucağın geniş tərəfində bir parça marmelad qoyun və xəmirə taxta ilə sarın. Margarin və ya yağı ilə pişirilmək üçün yağ yağı, simit üzərinə qoyun və sobada 20 dəqiqə 160-180 dərəcədə bir bişirilir. Pişik ilə hazırlanmış simit pudrası toz şəkərlə səpilir.
Marmelad ilə səndəllər
Tərkibi:
- yağ - 250 g;
- un - 500 qr;
- xama şəkəri - 250 q;
- soda - bıçağın ucunda;
- rəngli marmelad - 300 qr.
Hazırlıq
Yumşaq kərə yağı, qaymaqlı ilə birləşdirilir. Yavaş-yavaş soda ilə süzülmüş un təqdim edin. Elastik xəmir yoğurduq, bir qabda qablaşdırırıq və bir saat yarım soyuducuya qoyduq. Bundan sonra, incə bir təbəqəyə buraxın və üçbucaqla kəsin. Bir az marmeladın geniş hissəsini qoyduq və bagelini söndürdük. Biz çörəkçilik tepsisini çörək kağızı ilə əhatə edirik, simitlər hazırlayır və 180-190 dərəcə istilikdə 20-25 dəqiqə yandırırıq.
Puff pastry "marmelad ilə simit"
Tərkibi:
Test üçün:
- buğda unu - 700 g;
- su - 1 şüşə;
- süd - 1 şüşə;
- təzə maya - 20 g;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 50 g;
- duz - bir çimdik;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Interlayer üçün:
- Yağı - 60 q.
Doldurma üçün:
- marmelad - 350 q.
Hazırlıq
İsti suda şəkər dökün, təxminən 1 qaşığı un və maya əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və süngəni isti bir yerdə qoyun. Dərin bir qabda unu götürərək isti süd, bir çimdik duz, yağ və uyğun bir qaşıq əlavə edirik. Yumşaq xəmir yoğurur, bir film ilə örtürür və bir saat yarımda isti yerdə qoyduq. Sonra 8 ədəd bölün və onları çıxarın
İndi 2 top atın, 8-10 sm diametrdə bir ölçüyə qədər basdır, bir kərə yağı ilə 1-2 sm aralıqdan birinə tutub, başqa bir pasta ilə örtün və kənarlarını bağlayın. İndi bu 2 bağlı düz keks, 0,5 sm qalınlığında bir təbəqə halına gətirilir. Xəmirləri üçbucaqlara bölün, hər bir parça marmelad qoyun və simitləri yuvarlayın. Testin qalan hissəsi üçün eyni proseduru təkrar edirik. Simitləri çörək qapağına qoyduqdan sonra 15 dəqiqə buraxdıq. 180 dərəcə temperaturda olan bir sobada, 20-25 dəqiqə yandırın. Yağlı pasta hazır olan bütün bagels var !