Alabalık qırmızı balıqların ən həssas və dadlı növlərindən biridir. Ondan hazırlamaq üçün müxtəlif yeməklər xüsusi bacarıq və bacarıq tələb etmir. Ən əsası, yalnız balıqların incə dadını və toxumasını vurğulamaqdır. Alabalıkdan hazırlanan salatlar yalnız çox dadlı deyil, həm də faydalıdır. Diyetisyenlərin alabalıqdan müntəzəm olaraq istifadə etməsi üçün heç bir şey yoxdur - omega-3 yağ turşularının böyük bir hissəsini ehtiva edir.
Tüklü alabalıq salatı
Tərkibi:
- ətli alabalıq filesi - 250 q;
- pomidor - 3 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bitki yağı - 0,5 məhsul;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Salat balığının hazırlanmasında alabalık filesi alıb, kiçik parçalara kəsilir və salat qabına qoyuruq. Kartof düzgün şəkildə yuyulur və uniforma qaynadılır. Sonra onları kublar şəklində kəsib balıqlara qoyduq. Soğanlar təmizlənir və yarım halkalara kəsilir və pomidor kiçik dilimdədir. Biz hər şeyi balığa qoyub yaxşı qarışdırırıq. İndi yalnız salatımız üçün bir paltar hazırlamaq qalır. Bunu etmək üçün, bitki yağı limon suyu ilə qarışdırın. Salatanı ətirli alaq dəstəsi ilə tökür, tərpənmək və masaya xidmət edirik. Tüklü alabalıq salatı hazırdır.
Haşlanmış alabadan salat
Tərkibi:
- alabalıq balığı - 400 g;
- alma - 2 ədəd;
- limon suyu;
- pendir - 200 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- xama - 1 ədəd;
- duz, bibər,
- cəfəri yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Alabalık filesi bir qədər duzlu suda qaynadılır, parçalara kəsilir və salat qabına salınır. Soğanlar təmizlənir və yarım halkalara kəsilir. Elmalar və xiyar və zolaqlara kəsilmişdir. Hər şeyi balıq, duz və bibərin üstünə doyduruq. Pendir böyük bir qaba çəkin və salata salın. Sonra xama və limon şirəsindən bir sarğı qururuq. Haşlanmış alabalı bir salat ilə doldurun və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xidmətdən əvvəl yeməyi maydanoz ilə bəzəyəcək.
İsti füme alabalıq salatı
Tərkibi:
- isti füme alabalıq - 400 g;
- xiyar - 2 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sirkə 3% - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- salat göyərti, soğan, maydanoz - bəzək üçün;
- duz, yer bibəri - dadmaq.
Hazırlıq
Alabalık diqqətlə təmizlənir və filizlərlə kəsilir. Biz əti kiçik parçalara ayırdıq. Xiyar və alma qabıqları və toxumlarından soyulmuş və kublara kəsilmişdir. Yaşıl soğanı doğrayacağıq və hər şeyi salat qabına qarışdırırıq. Duz və qarışdırmaq üçün duzlu, bibər ilə mövsüm. Bir az sirkə, bitki yağı və cəfəri yeşillikləri əlavə edin. Gözəl yeməyin altındakı mərmərin yarpaqlarını qoydu və üzərinə sürüşdürərək salatın bütün maddələrini dəyişirik. Yuxarı bişmiş yumurta, pomidor kubları və yaşıl soğan dairələri ilə yeməyi bəzəyin.
Konservləşdirilmiş alabalıq salatı
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş alabalıq - 200 g;
- kartof - 3 ədəd;
- salatalık xiyar - 2 ədəd;
- Marinated çuğundur - 1 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- qaynadılmış mal əti - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- krem - 0,5 manat;
- dibə, cəfəri;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Konservləşdirilmiş alabalıq diqqətlə süpürgəyə bükülmüş, belə ki, şüşə daha sıxılmış və sonra parçaya kəsilmişdir. Biz kartofu uniforma bişiririk və onları kublar şəklində kəsirik. Çuğundur, xiyar, soğan və alma alma və kiçik parçalara təmizlənir. Mal əti qaynadək, soyuq və çırpın. Bütün tərəvəzlər, konservləşdirilmiş alov parçaları və qaynadılmış mal əti duza və bibər ilə dadmaq üçün salat qabına qoyulur. Bütün diqqətlə qarışdırın, bir az paxlan suyu əlavə edin.
Krem hazırlanmış salatı düzgün çırpmaq və geyinmək. Üstündə incə doğranmış haşlanmış yumurta və otlar bəzəyəcək. Biz masada xidmət edirik!