Fırında bişmiş toyuq, dadlı və şirəli olur, tez və sadəcə hazırlanır. Toyuq əti pəhriz məhsullarına aiddir, asanlıqla sindirilir zülalın olduqca böyük bir miqdarını ehtiva edir. Buna görə də tez-tez istifadə edə bilərsiniz, bununla yanaşı, bu məhsulun mövcudluğu onun masamıza təqdim edilməsinə imkan verir: hər ikisi bayram və hər gün. Bu yaxınlarda biz tərəvəz ilə bişmiş bir toyuq haqqında danışdıq və indi toyuq ilə sobada bişirmək üçün bir neçə variantları söyləyəcəyik.
Kartof və tərəvəzli toyuq
Tərkibi:
- toyuq - 1 parça;
- kartof - 1 kq;
- albalı pomidor - 300 g;
- soğan - 1 ədəd;
- qırmızı şərab sirkəsi - 50 ml;
- zeytun yağı;
- duz, bibər, oregano - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuqumu yuyaram, quruyuram, parçalayacağam, duz və istiotla yudum, onu çıtır bir qabığa endirirəm. Kartof təmizlənir, 4 hissəyə bölünür və yarısı yarıya qədər bişirilənə qədər duzlu suda qaynadılır, sonra isə bir süzgəcə atılır. Kiraz pomidoru soyulmuşdur. Bir çörək balığına bir toyuq, kartof, bir soğan yarım halkası, bütün bu suyu şərab sirkə ilə səpdik və çiçək açdıq. Fırında 200-220 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Toyuq və tərəvəz ilə güveç
Tərkibi:
- toyuq filesi - 400 g;
- gül kələm - 150 g;
- brokoli - 150 g;
- simli lobya - 300 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- süd - 200 ml;
- Adigenin pendir - 150 g;
- duza taxıl göyərti - dadına;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Duzlu suda bişirilənə qədər toyuq filesi bişirilir. Daha sonra, toyuq çörəyi ilə, 7-8 dəqiqə üçün karnabahar, brokoli və simli lobya boiling. Soğan kəskin doğranmış və yerkökü böyük bir qabırğa üzərinə sürün, bitki yağı ilə qızardın. Toyuq, gül kələm və fasulye, məsələn, incə zolaqlara və ya kublara kəsilir. Süd içində yumurta, pomidalı pendir, duza duz, doğranmış dibə və qarışdırırıq. Bitki yağı ilə yoğurma yağı və təbəqələrdəki maddələr hazırlamaq üçün forma: toyuq, kələm, simli lobya, qızardılmış soğan və yerkökü, brokoli. Bütün bunlar süt sousu ilə doludur. Bir qabığın meydana gəlməsi qədər fırında 40 dəqiqə bişirin. Çox tərəvəz olduğunu düşünsəniz, bu yeməyi yeyin, amma göbələk ilə toyuq .
Təbii tərəvəz ilə tərəvəz
Tərkibi:
- toyuq budu - 4 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq budu yuyulur və qurudulur. Çörəklər, yerkökələr - dairələr, soğan kəsilmiş bibər - yarım dəmir, sarımsaq - nazik plitələr. Toyuq üzüyü sarımsaq, soğan üzükləri, bibər və yerkökü üst plitələrində, ədviyyatlı duz ilə folqa qoydu. Bütün bunları folqa ilə bükürük. Eyni hər bud ilə edilir. Onları çörəkçilik plitələrinə qoyduq və təxminən 1 saat üçün 200 dərəcə bişirmək istilikdə.
Bir qazanda tərəvəz ilə toyuq
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- kartof - 4 ədəd;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- yağ - 30 g;
- broth - 100 ml;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- göyərti, duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Biz kartof soymaq və kiçik qablarda kəsmək, qazanın altına qoymaq, duz ilə yüngül tutam və bir parça yağ əlavə edin. Toyuq filesi də böyük parçalara kəsilir, duz, bibər və qarışıq əlavə edin. Biz yuxarıdan kartof qoyduq. Növbəti qat soğan soğan olacaq (isterseniz, yarım halqa ilə kəsilə bilər). Sonra yerkökü dairələri, şirin bibər küpləri və pomidor dairələrinə gedin. Tərəvəz hər bir təbəqəsi bir az duzlu olmalıdır. Bütün bunlar bulyon ilə tökülür, üst xama ilə yayılır. Potunu bir qapaqla örtün və sobaya göndərin, təxminən bir saat üçün 200 dərəcə qızdırılır. Kartof və tərəvəzli toyuq isti şəklində masaya təqdim edilir, incə doğranmış göyərti ilə səpilir.