Hindistancevizi südlü yeməklər incə həssaslıq, susuzluq və dadlı ətirlər üçün əlamətdardır. Hər hansı bir məhsula həssas və ədviyyəli bir dad verir. Nəzərə alsaq ki, hindistan cevizi südindən nə bişiriləcəkdir ki, bu da sevdiklərinizin qeyri-adi və orijinal yeməyi ilə təəccübləndirəcək.
Hindistancevizi cücəsində toyuq
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 4 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- kokos süd - 400 ml;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq - 2 düyü;
- qara bibər, kimyon, koridor, darçın, şüyüd - dadmaq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Yeməyin hazırlanmasından əvvəl, biz fırını işıqlandırırıq, istiliyi 200 ° C-də təyin edəcəyik və istiliyə buraxırıq. Sonra, mənim toyuq ayaqları, qurudulmuş və 2 yarıya bölünür, buddan şişdən ayrılır. Bundan sonra, qarışığı şoraba hazırlayın və ayaqlarını ovuşdurun. İndi qabağı örtün və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Et marinated zaman, bir qızartmaq pan ildə bitki yağı istilik və incə doğranmış soğan qızartmaq. Sonra toyuq ayaqları əlavə və hazır qədər bişirilir. İndi pişirmək üçün forma verin, orada soğan, ayaq qoyun və bütün kokos südünü tökün. Formanı soba qoyun və 30 dəqiqə bişirin. Vaxtın sonunda süfrədə dadlı və möhtəşəm yeməyi verilə bilər.
Kokos südündə karides
Tərkibi:
- Karides - 1 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- kokos süd - 400 ml;
- Duz, bibər, zerdeçal - dadmaq;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Zeytun yağı bir qızartma qabda istiləşdirin, soğanı qızardıncaya qədər yarım halkaya bölün.