Peynirlər , nahar üçün və hətta yemək üçün böyük bir seçimdir. Bu, təmiz şəklində kəsmik pendirini tanımayanlar tərəfindən eyni zamanda sevilən asan, faydalı və dadlı desertdir. Xəmir tortu ilə, qaymaqlı və ya balla, hətta yoğrulmuş südlə də yeyə bilərsiniz. Bu yazıda, dadlı pendir tortlar necə etmək üçün bir neçə resept izah edəcəyik. Ümid edirik ki, hər kəs burada özləri üçün bir resept tapa bilər.
Klassik pendir tortlarını necə yandırmaq olar - resept
Tərkibi:
- süd və pendir - 0,5 kq;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 0, 5 fincan;
- neft - 20 g;
- şəkər - 4 tsp.
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Birincisi, bir fincan kaşığı pendirə yaxşıca qızdırın, sonra yumurta, un, şəkər və duzu əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə, kifayət qədər yumşaq kifayət qədər kütlələr sizin əlinizə qalmayacaqdır, amma haşiyə və xəmir çubuqları varsa, bir az daha çox un əlavə edə bilərsiniz. İndi iş yerini unla yoğurun və kolbadan 5-6 sm diametrli sousu çəkin və 1 sm qalınlığında parçaları kəsin və unu düzəldin. Bir qızartma qabda, 4 dəqiqə hər tərəfdən kiçik bir atəşə qızardın və qızılcanı qızartın.
Pendir kekslər üçün klassik resept əsas götürərək, vanillin, darçın, üzüm, quru ərik, giləmeyvə əlavə edərək, dəyişə və əlavə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, fantaziyanız kifayət qədərdir.
Üzümlü cheesecakes - resept
Tərkibi:
- pendir - 250 g;
- un - 4 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- Üzüm - 50 q;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Əvvəlcə üzümləri yuyub qaynar su ilə tökərək 15 dəqiqə buraxın. Dərin bir qabda pendir, şəkər, vanil şəkər, yumurta və unu birləşdirin. Buxarlanmış mayizləri birləşdirin və həmçinin maddələrin qalan hissələrinə döyün, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Suya daldığımız bir çorba kaşığı, hamur toplayırıq, unu tökürük və syrnichki meydana gətiririk. Qızardılmış qəhvəyi qədər qızartılmış bitki yağı ilə bir qızartma qabda qovur.
Alma ilə pancake - resept
Tərkibi:
- pendir (dənəvərsiz) - 250 g;
- alma - 1 ədəd;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- darçın - çimdik;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- çörəkçilik üçün çörəkçilik toz - 1 çay qaşığı;
- un - 150 g;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Mənim almağumu yuyaram, soyun, əsasını çıxararam və onu böyük bir yaymağa sürün. Şəkərlə sürtməyimiz kələm pendir, biz duz, yumurta, qızardılmış alma və bir çincə darçını əlavə edirik, hamısı yaxşı qarışdırılır. Çörək tozu ilə qarışdırılmış un, xəmirə əlavə edin və yenə yoğurun. Ekşəkilli pendir kaşığı kütləsi nəm olmalı və əlinə bir az qalmalıdır.
Biz kiçik bir xəmir parçasını çıxarırıq, unu yudumlayırıq, bir pendir tort təşkil edirik və əvvəlcədən qızdırılmış bitki yağı ilə bir qızartma qabda qoyuruq. Kük bir odda 2 tərəfdən alma ilə qızartmaq pendir tort . Qapalı qapalı qaba örtmək daha yaxşıdır, daha sonra şərbətlər daha yumşaq və şirin olur.
Pendir qırmızı pendir - bir manga ilə resept
Tərkibi:
- yumşaq süfrələr - 450 q;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 2 ədəd;
- irmik - 3 tbsp. qaşıqlar;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Kəpək pendir yumurta, şəkər və vanil şəkərlə qarışdırılır, yavaş-yavaş irmiklə tutub, qarışdırmağa davam edir. Mançanı şişmək üçün xəmirdən 30 dəqiqə buraxın. Bundan sonra xəmirə bir qaşıq ilə toplayırıq, yüngül şəkildə unu düzəldin, doğru forma verin və hər iki tərəfə qatıq qabığa qızartın. Gördüyünüz kimi, mango ilə yumşaq qıvrımlardan hazırlanan pendirin tərifi də çox sadədir. Yemək üçün mətbəxə tələsin!
Şirəli kəsmik pendir üçün resept
Tərkibi:
- yağlı qırmızı pendir - 0,5 kq;
- vanilin - 1 g;
- şəkər - 200 g;
- yolks - 6 ədəd;
- un - 1,5 gözlük;
- soda - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Kəsmik pendirdə biz vanilin, şəkərin yarısını əlavə edəcəyik və homojen yumşaq bir kütlə əldə edildikcə qarışdırırıq. Ayrı bir konteynerdə, xam sarğı və qalan şəkər birləşərək, yüngül bir ağ kütləsi yaranana qədər çırpın. Qarışıqları kəsmik pudraya döyün və yenidən qarışdırın. İndi soda ilə qarışıq unu tökürük və yenidən qarışdırırıq. Xəmir nəm olmalı, amma eyni zamanda yüngül olmalıdır. Biz pendir tortlar və bitki yağı ilə qızartmaq. Diqqətin yemək zamanı həcmdə artacaqlarını nəzərə alsaq, dərhal pendirə bir çox syrniki tətbiq etməyin.