Okroşka - soyuq şorba, isti mövsümdə çox faydalıdır. Baharın gəlməsi ilə siz menyuda təzəlik və müxtəliflik istəyirik. Okroşki üçün bir çox resept var. Biri suda okroşka, kimisi - serumda, digəri isə kvassa bənzəyir. Bəzi əsaslar xiyar turşusu istifadə edir. Və okroşka ilə mineral suyu sınamışdınız? Əgər yoxsa, indi onu necə hazırlayacağınızı öyrədirik. Mineral suyu bir neçə dəqiqliklə və dəqiqliklə okroşke verir. Hər şey sürətli və sadə, ancaq dadınızdan xoşbəxt olacaqsınız.
Mineral su üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 0,5 kq;
- yumurta - 6 ədəd;
- təzə xiyar (orta ölçülü) - 4 ədəd;
- ət - 300 qr;
- xama - 100 g;
- mayonez - 200 q;
- turp - 150 g;
- dodaq və cəfəri yeşillikləri - 1 dəst;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- Mineral mineral su - 3 l;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Tərəvəz, ət, yumurta bişirilir qədər qaynar. Yumurta və tərəvəzlər təmizlənir. Bütün maddələr kiçik kublara kəsilir. Yeşilliklər və soğan duzlu və duzlu limon şirəsi ilə bir qabda parçalandı. Bütün komponentlər qarışıqdır. Xəmir mayonez ilə qarışdırılır, 1 litr mineral suda həll edilir, digər maddələrlə birləşdirilir, sonra qalan su və qarışığı əlavə edin. Gerekse, dosalivayem dadmaq. Okroşka mineral suyunda hazırdır, onu soymaq üçün qalır və masaya xidmət edə bilər.
Okroşka mineral suda və kefirdə çəkilmiş toyuq ilə
Tərkibi:
- kartof - 300 q;
- yumurta - 5 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- dereotu göyərti - 50 g;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- dumanlanmış toyuq göbələk - 1 ədəd;
- kefir 1% - 1,5 litr;
- Mineral karbonatlı - 1 litr;
- xama - 100 g;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Mənim kartof və "uniforma" qaynatmaq. Yumurta çox qaynadılmış bişirir. Patates və yumurta təmizlənirsə, nazik dəri ilə xiyar varsa təmizlənməməlidir. Hər şeyi kublarla kəsdik. Döşdən çıxardıqda, ət də incə doğranır. Doğranmış soğanı və qabda bir qabda qatlayın, bir çimdik duz və taxta tolkushka yaxşı bir itiləyici əlavə edin. Biz bunu suyu yaşıldan çıxartmaq üçün edirik və okroşka daha ətirli olur. Bütün komponentlər qarışıqdır,
İpucu: əgər sizdə 1% kefir yoxdursa, daha çox yağ ala bilərsiniz, lakin sonra xama əlavə etmir. Ət və siqaret çəkən toyuq yerinə, həkk edilmiş sosiska, giləmə və ya qaynadılmış toyuq əti istifadə edə bilərsiniz.
Gördüyünüz kimi, mineral suda okroşkanın reseptləri tamamilə sadə və əlçatandır. Yuxarıda göstərilən reseptlərdən birinə uyğun bir yemək bişirmək üçün cəhd edin və bəlkə də, sizin kulinariya kolleksiyasında şərəfli yer tutacaqsınız.