Diqqətinizi bir bitki örtüyü altında çox orijinal və dadlı mantar salatını təqdim edirik. Yemək məmnuniyyətlə tender və zərif çıxır.
Salat tarifi "Mantarlar bir xəzli palto altında"
Tərkibi:
- duzlu göbələklər - 300 g;
- havuç - 3 ədəd;
- ampul - 3 ədəd;
- ham - 300 g;
- pendir - 300 qr;
- kartof - 4 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- mayonez - 400 ml.
Hazırlıq
Kartof yuyulur, duzlu suda qaynadılır, soyudulur, təmizlənir və bir qayçı üzərində sürtülür. Soğan parçalandı, qızıl qabığa keçin, yumşaq qədər saman və qızardılmış dilimlənmiş yerkökü əlavə edin.
Biz hamı kiçik düzbucaqlılara, pendir isə üç qatlamaya endiririk. Yumurta bərk qaynadılır və üç də iylənir. İndi kartofları bir salat qabda bir qatına qoyun, mayonezlə yağlayın, duz göbələkləri ilə örtün, yerkökü ilə suyun üzərinə qoyun, su mayonez. Sonra pendir və yumurta ilə çiləmə şəklində bir cövhər izləyir. Hazırlanan qab-qacaq dumanın otaq temperaturunda olsun.
Marine edilmiş mantarlar bir kürk palto altında
Tərkibi:
- kartof - 2 ədəd;
- toyuq göğsü - 200 g;
- mayonez - 200 ml;
- duzlu bal göbələkləri - 100 g;
- kolbasa siqaretli pendir - 150 g;
- duzlu bal göbələkləri - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Əvvəlcədən yumurta, kartof və yerkökü qaynatın. Toyuq məmə sümüklərdən və cildlərdən işlənir, liflər arasında kublara kəsilir. Soğan bir az parçalanmışdır, lakin sous peynirini siqaret çəkən dəridən təmizləyirik və incə meyvələrə süründürürük. Kartof, yerkökü və yumurta böyük bir şirniyyata qarışdırılır və ya kublara kəsilir.
Bütün maddələr hazırlandıqdan sonra, salatı toplamaqdan başlayın: ilk növbədə salamura mantarını hazırlayın, onda soğan və mayonez ilə yağlayın. Sonrakı təbəqə kartof, sonra tavuk göğsüdür, yenə mayonez, sonra yerkökü, yumurta, mayonez yaydıq və kolbasa pendir ilə hər şeyə serpmek.
Mantar ilə dəri paltoları altında siding
Tərkibi:
- sosiska filesi - 2 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- şampinonlar - 300 q;
- mayonez.
Hazırlıq
Kartof və yerkökü uniforma hazır olana qədər bişirilir, soyudulur və təmizlənir. Sirloin filesi kiçik parçalara kəsilir. Soğanlar şampinonlarla birlikdə təmizlənir və gözəl parçalanır. Yumurta, sərt, təmiz və boğazda kartof ilə ayrı-ayrılıqda qaynatmaq. İndi bütün təbəqələri yerləşdirin: kartof, siding, yumurta bir qat, göbələk və qızardılmış yerkökü ilə qızardılmış soğan. Bütün təbəqələr mayonez ilə doludur, salat yeşilliklərini bəzəyirik və bir neçə saat soyuducuda göbələk ilə xəz dəri çıxarırıq.