Charlotte resept evdar qadınlar arasında ən populyardır. Yemək rekord müddətdə, ən az səylə edilə bilər. Pişirmə prosesi təxminən yarım saat davam edəcək və bütün ailənin möhtəşəm incəliklərindən istifadə edəcəkdir. Ən əhəmiyyətlisi, bu, bahalı və az tanınmış məhsullar tələb etmir.
Klassik Charlotte
Əgər alma ilə charlotte yandırmaq üçün necə bilmirəm, ilk növbədə klassik şəkildə master lazımdır. Nəticədə, siz hər evdə qədim zamanlardan hazırlanmış sadəliyi ilə vurulan bir incəlik əldə edəcəksiniz. Bu desertin bişirilməsinə dair bir ekspert olmaq üçün aydınlıqla başlamalıyıq - alma ilə şarlott üçün resept edin.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- şəkərli şəkər - 250 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
- alma (antonovka) - 5 ədəd;
- vanilin.
Hazırlıq
- Yumurta şəkərini qarışığı həcmdə xeyli artıran xoş krem rənginə endir.
- O, yavaş-yavaş çörək pudrasını və süzülmüş unu tökdü.
- Yeməklərə rast gəlməmək və qidalanmamaq üçün, aşağı sürətdə bir mikser ilə homojen bir şəkildə qarışdırın, amma uzun müddət gecikdirməyin.
- Bu zamana qədər meyvə təmizlənməlidir və kəsilməlidir. Sonra da baza bağlıdırlar.
- Kalıbı 20 sm diametrlə doldurun.
- Fırın içərisində yarım saatdan artıq olmamışdır.
- Köhnə bir şəkildə - bir diş həkimi ilə razı qalmağa hazırıq.
Çörək püresi ilə Charlotte
Populyar yeməyin digər bir modifikasiyası, faydalı məhsula sahib olan uşaqları qidalandırmaq mümkün olan reçetenin köməyi ilə, pendirə bənzəyir. Pişirmə yalnız bayram üçün uyğun deyil, həm də uşaqların səhər yeməyi və müalicə etmək asandır. Belirli sayıdakı komponentlərdən səkkiz hissəyə bölünən tam hüquqlu piramidalar olacaq.
Tərkibi:
- un - 450 qr;
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər - 250 q;
- kəsmik - 300 g;
- alma - bir neçə ədəd;
- soda - 0,5 tsp.
Hazırlıq
- Un soda ilə qarışdırılır, kəsmik pendir yırğalanır.
- Yumurta şəkərini qarışdırın.
- Bütün bir dövlətə süründürüldü.
- Yağlı isti suya davamlı qab, üzərinə hamur yayıb.
- Kəsilmiş meyvələrlə birlikdə soba qoyun.
- 35 dəqiqə sonra çıxarın.
Albalı ilə Charlotte
Beş dəqiqəlik tort bir çox təcrübəsiz aşpaz edəcək bir albalı charlotte adlanır. Charlotte üçün xəmir asanlıqla müxtəlif meyvə və giləmeyvə ilə birləşdirilir. Bir kompozisiyaya əlavə olunmayan və ya yeyə bilməyən bir albalı varsa, onda aşağıdakı reçeteyi istifadə edərək giləmələri dadlı edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- un - 1,5 gözlük;
- şəkərli şəkər - 170 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- sirkə ilə sulanmış soda - 0,5 tsp;
- albalı pitted - 2 fincan.
Hazırlıq
- Yumurta şəkər qarışığını qarışdırıcı ilə qarışdırın.
- Sirkə ilə soda ona göndərilir.
- Parçaya un əlavə edin, kütlələri bir qaşıq ilə incə qarışdırın.
- Formanın alt hissəsi xüsusi kağız ilə örtülmüşdür və hazırlanmış meyvələr dibini sıxır.
- Baza üstə qoyulur.
- 28-30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada qoyun.
- Tamamlanan şirin yüksələcək və çiçəklənəcək. Bunu diş həkimi ilə təsdiqləyə bilərsiniz.
Charlotte banan ilə
Yeni bir şəkildə charlotte yandırmaq üçün necə məlumat verməsəniz, tərkibinə banan əlavə edin. Belə bir resept tatlı şirin bir şirin deyil istəyənlərə müraciət edəcək. Kakaonun əlavə edilməsi və ya hazırlanmış tortu şokolad sırı ilə örtməklə klassik Charlotte reseptindən bir az daha geri çəkilə bilərsiniz.
Tərkibi:
- un - 350 g;
- şəkərli şəkər - 300 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- banan - 4 ədəd;
- çörək pudrası.
Hazırlıq
- Kulinariya xəyali bol şorlotta olarsa, şirin hissəsi ilə yeməyə başlayın. Bu, bananları təmizləmək və kəsmək deməkdir. Sonra şəkərlə yığılan sarğı və zülallar həll olunmayacaq.
- Bir kütlədə çörək pudrası ilə un tökün və yaxşı döyün. Hamur bir qədər sıx olmalıdır.
- Birincisi, bazanın üçdə biri döktür, bananların yarısı təqib edilir. Bu əmr yenə müşahidə olunur və nəhayət kütlə qalan hissəsi ilə bağlanır.
- Qırmızı rənglənənə qədər sobada hazırlanır.
Portağal ilə Charlotte
Delicacy, qonaqları təəccübləndirmək lazım olduqda hazırlanan qeyri-standart yeməkdir. Şarlotta tortu buna dəyərdir, belə ki, ev gözəl bir ətirlə doludur, uşaqları əzab verir. Portakallar bu reseptdə əsas doldurulma kimi istifadə edilə bilər, lakin mayiz, alma və qoz ilə birlikdə edilə bilər.
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 200 g;
- un - 250 qr;
- yumurta - 3 ədəd;
- portağal - 2-3 ədəd;
- çörəkçilik tozu - 0,5 tsp;
- Vanilin və darçın - dadmaq.
Hazırlıq
- Dərin qabda yumurta şəkərini qarışdırın.
- Başqa bir gəmidə qarğıdalı un, çörək pudrası, vanilin və darçındır.
- Yoğurmaq üçün heç bir topuz yoxdur.
- Portağal soyulur. Dilimlər kiçik parçalara kəsilir.
- Baza yarısının kalıba dökün və qalanı ilə örtülmüş olan doldurulması həyata keçirin.
- 40 dəqiqə bişirin.
Balqabaq ilə Charlotte
Balqabağı ilə bir şorlotta bişirmək üçün necə bilmirəm, onda bu resept ilə bir çox problem olacaq düşünmürəm. Artıq pişmiş tərəvəzdən doldurulması kimi istifadə etmək vacibdir. Balqabağın yumşaq olması üçün əvvəlcədən mikrodalğada bişirilir.
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 150 g;
- un - 250 qr;
- balqabaq-250 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- toz.
Hazırlıq
- Balqabağı parçalara ayırın, bir kaşığı şəkərlə doldurun və mikrodalğaya 8 dəqiqə göndərin.
- Yumurta və qum qalın, ağ köpük qarışdırıcıya çırpılır.
- Bir stəkan un əlavə edin və taxta bir spatula ilə yumşaq yoğurun.
- Balqabağı təməllə birləşdirin və bir kalıbın üstünə qoyun.
- 45 dəqiqə bişirin.
Kələm ilə Charlotte
Maraqlı bir seçim olsa da, klassik doldurulması ilə deyil - bir maye xəmir əsasında bir kələm şarlotta. Doldurma yumurta, balıq və ya ətli ət ilə qarışdırılır. Bir az şirniyyat və yemək üçün doyurucu bir yemək çıxır, Charlotte üçün reçetenin tətbiqi çox çətinlik çəkməyəcək.
Tərkibi:
- un - 200 qr;
- kefir - 250 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- kələm - 300 g;
- soda - 0,5 tsp;
- mayonez və ya xama - 2 osh qaşığı. l.
Hazırlıq
- Kələm kəsilmiş və yumşaq qədər qızardılmışdır.
- Kefirdə soda həll edir, zülallar ilə qarışığı və qarışığı əlavə edin.
- Orada da mayonez göndərirlər.
- Tədricən un əlavə edin, meyilli yoğurun.
- Yarım baza kalıba dökülür, kələm üstə yayılır və qalan hissəsi gedir.
- 40 dəqiqə bişirin.
Mikrodalğalı sobada Charlotte
Mikrodalğalı soba istifadə edərkən, ətri az vaxt sərf etməklə həyata keçirilə bilər. Bu olduqca şirin bir şarlotta. İstəyirsinizsə, klassik Charlotte resept tamamilə çevrilə bilər. Məsələn, şəkər əvəzinə qatılaşdırılmış süd və ya tozdan istifadə etməklə hər hansı meyvə və tərəvəz ala bilərsiniz.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- şəkər - 250 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
- alma - 5 ədəd;
- vanilin.
Hazırlıq
- Baza əsasən hazırlanmalıdır. Dolum ilə əlaqə saxlayın.
- Kalıbı doldurun, silikondan və yüksək tərəfdən istifadə etmək yaxşıdır.
- Müvafiq rejimi seçin və yandırın.
Şarlotta qovurma qabında
Fırın tətbiq etmək üçün heç bir yol yoxdursa, adi qəlyanaltı qazan olacaq. Bu çox sadə Charlotte reseptidir. Bu vəziyyətdə pasta daha sıx çıxır. Tava bir qabdan daha çox bulanıqdır və mango ilə səpilir.
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- şəkər - 250 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- çörəkçilik pudrası;
- alma - 5 ədəd;
- vanilin.
Hazırlıq
- Baza əsasən hazırlanmalıdır. Meyvə əlavə edin.
- Tərkibi ilə doldurulmuş qalın dibli geniş bir qaba daha yaxşıdır.
- 45 dəqiqə qızartın. Güclü bir atəşdən qaçınmaq daha yaxşıdır.