Bir çox idmançı idman bəslənməsindən ehtiyat edir. Bu, çox vaxt cahilliklə, zülalları və ümumiyyətlə hər cür əlavə maddələrin steroidlərlə qarışdırılmasına və onların hamısı təhlükəli olduğuna inanırlar. Bu inam həqiqətdən uzaq olmasına baxmayaraq, hər idmançı əzələ kütləsinin necə qurulmasına qərar verir. Bir ev zülalının necə qurulacağına baxacağıq.
Yumurta proteinini necə etmək olar?
İdman forumlarında siz tez-tez başlayanlardan həvəsli mesajlar əldə edə bilərik ki, onlar yumurtadan protein hazırlamaq üçün unikal şəkildə inkişaf ediblər. Bir qayda olaraq, bütün bunlar, bir insanın çuxur və süzmədən yumurta yuyar olmasıdır. Bütün məhsullar kimi, bu məhsul bir protein kimi təsnif edilə bilməz, çünki yumurta içərisində çox yağ var (bunlar saralaqda saxlanılır).
Ev yumurtası proteininin az və ya daha az qəbul edilə bilən bir variant yumurta ağına qaynadılır. Onlarda, ən azı, eyni böyük miqdarda yağ yoxdur. Bununla yanaşı, yemək üçün çox şey lazımdır, çünki məhsulun 100 gi yalnız 11 q protein üçün hesab olunur.
Atletin vücudunun ehtiyacı bədən çəkisinin hər kiloqramı üçün (yəni 80 kq ağırlığında bir idmançının gündə 120 qrama ehtiyacı var) 1.5 qr protein olduğu halda, bu üsul çox şübhə doğurur, çünki bir kiloqram qaynadılmış zülallar haqqında yemək lazımdır. Yumurtadan idmana qidalanma yağı və karbonhidratsız izolyasiya edilmiş bir zülal olsa da, gündə bir neçə qaşıq suya süzülmək kifayətdir.
Zülal proteinini necə etmək olar?
Evdə təcrid olunmuş zülal zülalı etmək də mümkün deyil. Yalnız daha çox və ya az adekvat analoq yağsız süzgəcdir. Bir çox protein var və nəzərə alın ki, aşağı yağ tərkibini nəzərə alsaq, bu məhsul zərdab proteinini əvəz edə bilər.
100 q az yağlı pendir üçün 16-18 q protein olmalıdır. Beləliklə, gündəlik 70 kiloqram ağırlığında bir insan proteini əldə etmək üçün (bədən ağırlığının hər kiloqramı üçün 1,5 qr protein əsasında) 105 qram protein tələb olunur ki, bu da təxminən 650 qr poliz pendirdir, yəni. 3 hissə. Bir parça zülal yumurta və ətdən əldə edilərsə, şəkil daha da real görünür.
Protein etmək üçün necə?
Əzələ qurmaq üçün istifadə edilə biləcək ev istehsalı kokteyllər üçün bir neçə resept nəzərdən keçirin:
- Bir şüşə çiğ yumurta, bir qaşıq bal, bir qaşıq dolu qoz qaşığı, kefir ilə doldurun, qarışdırın 15 dəqiqə əvvəl təlim.
- Yarım litr yarım litr 2.5% süd, 50 qram süd tozu, xam yumurta, aşağı yağlı süd pendirinin yarım fincanları, meyvə və ya meyvə şirəsi əlavə edin (1 qaşıq dolusu).
Daimi olaraq bu cür kokteyllər alaraq və müvafiq protein qidasını təmin edərək, idman əlavələrindən istifadə etmədən başlamadan əzələ kütləsini təsirli bir şəkildə qazanacaqsınız.