Əgər əzələ kütləsini artırmağa çalışırsınızsa, gərgin yük halında proteinə olan tələbin artmasını təmin etmək üçün, ehtimal ki, idman qidalanma - protein əldə etmək fikri ilə qarşılaşırsınız.
Xoşbəxtlikdən, özünüzü bir pendir və zülal xüsusi miqyasda yeməyə məcbur etmək lazım deyil. İstehsalçılar artıq zülalın bütün qida maddələrindən ayrılmış və protein tozu şəklində sizə satmağa hazırdırlar. Əfsuslar olsun ki, ilk baxışda ağ toz undan və ya nişastadan fərqlənmir, beləliklə, saxtakarlıq sayı artmaqdadır. Vicdansız istehsalçılara qarşı mübarizə aparırıq ki, keyfiyyəti üçün zülalın necə yoxlanılması yolları ilə tanış olmağa dəvət edirik.
Qablaşdırma
Protein keyfiyyəti testi, paketin standartlara uyğunluğu ilə başlayacaq - hologramlar və bir-birinə yapışan etiketlərlə mühürlü, bütövdir. Bir pakette toz alıb, bir etiket olmamalıdır. Bu vəziyyətdə hər şey paketdə yazılır.
İngilis və Amerika mənşəli məhsullar ölçmə sistemləri - ons (oz) və funt (lb) üzrə yerli təqlidlərdən fərqlənir və qrama tərcümə yalnız mötərizədədir. Qram və kiloqramlarda Almaniya, Fransa, Çin, İsveç zülalları.
Evdə kimyəvi tədqiqatlar
Soğan zülalının keyfiyyəti mətbəxdə asanlıqla müəyyən edilə bilər. Su ilə bir şüşə içərisində bir neçə damcı spirtli yod həllini əlavə edin, ona az bir protein tökün. Nişasta və ya unla "seyreltilmiş" olduqda - maye bənövşəyi çevriləcəkdir. Maltodekstrin - qəhvəyi rəngli bir rəng istifadə etsəniz.
Ağırlığa görə zülal alanda, barmağınız arasında bir çimdik siqar və təzyiq tətbiq edə bilərsiniz. Proteinin üzərinə atdığınız zaman qarın kimi qarışıqlıq etməlidir.
Ağızda bir az quru toz götürün - əsl bir protein həll olunmayacaq, dişlərə və diş ətinə toxunur.