İdman qidalanması idman azarkeşlərinin həyatında daha da möhkəmlənir. Təəssüf ki, müasir məhsullar bədənin gündəlik ehtiyaclarını təmin edə bilmirlər. Çörək tamamilə maye, qeyri-təbii narıncı rəngli yumurta sarısı - rustik kimi görünmək üçün. Supermarket rəflərindən olan broyler toyuqları hormonları birbaşa buraxır və fərdi təsərrüfatlarda heyvanların keyfiyyətli xammal ilə qidalanmasına dair heç bir zəmanət yoxdur.
Buna görə də, sağlamlığını nəzarət edən bir şəxs üçün əlavə vitamin və mineralların alınması zəruridir. İdmanla məşğul olan insanlar əlavə bir zülal qaynağı lazımdır. Buna görə də, bu gün biz necə düzgün bir protein sarsıntı etmək üçün sizə söyləyəcəyik.
Bir protein kokteyl nədir?
İsminə əsasən, belə bir kokteyldə olan maddənin əksəriyyəti zülallardan ibarət olduğunu təxmin etmək çətin deyil. Sadə protein kokteyli özünüz tərəfindən edilə bilər. Bunu etmək üçün yağdan süzülmüş sütlə yoğurtun və ya daha çox mayenin konsentrasiyasını qarışdırmaq lazımdır. Hər hansı qeyri-turşu meyvə və giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz: banan, şaftalı, qovun, böyürtkən, çiyələk, yaban mersini və s. Nəticədə, dadlı, təzə və təbii zülal kokteyli alacaqsınız.
Protein kokteyli hazırlamaq üçün hazır qarışıqlar var. Əksər hallarda istifadə etməzdən əvvəl dərhal su ilə seyreltilir.
Ancaq saqqızdan süd istifadə edə bilərsiniz. Belə qarışıqlar protein mənşəyi ilə fərqlənir. Bu ola bilər:
- yumurta protein - yumurta ağından çıxarılıb, amin turşularının tərkibində ən yaxşı, həmçinin maksimum sindromu vardır;
- Şəkər zülalı - zərdabdan əldə edilir. Yaxşı xasiyyətə malikdir, "sürətli proteinlərə" aiddir, təlimdən sonra protein pəncərəsini bağlamaq üçün uygundur;
- kazein bir süd proteinidir, xüsusilə bir çoxu süzülmüş pendir içərisindədir. Çox yavaş-yavaş udulmuşdur, belə ki uzun müddət ərzində əzələ qidası təmin etmək üçün yataqdan və ya səhərdən əvvəl istifadə üçün ən uyğun;
- Soy protein - ən ucuz protein növü - tərəvəz, soydan çıxarılır. Vejeteryanlar üçün uyğundur, lakin kişilər üçün böyük dozalarda istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Bir protein kokteyli hazırlamaq üçün necə?
Bir zülalın sarsıdılması yolu ilə xüsusi bir sirr yoxdur. Bir qarışıq varsa, sonra otaq temperaturunda 1-3 qəlyanaltı suyunu sulayın, dərhal 10 dəqiqə istifadə edin.
Özünüzü bir kokteyl edirsinizsə, aşağı yağlı süd və süd almaq yaxşıdır. Təbii orqanizm nadir hallarda balanslı bir pəhriz yağı yoxdur, buna görə kənddə 18% qırmızı pendir və 6% südün sui-istifadə edilməməsi faydalı deyil. Az yağlı məhsullardan hazırlanan kokteyl, zəruri miqdarda protein və amin turşularını verəcək, eyni zamanda əlavə kalorilərdən məhrum olacaq. Daha yüksək yağ tərkibli məhsullardan hazırlanmış kokteyl tam yemək üçün əvəz kimi daha uyğundur.